מתי פורחים עלי עץ התפוח באיזה חודש. איך אגוז לוז (לוז) פורח, תכונות ביולוגיות. תכונות שימושיות של לוז

בקווקז ובחצי האי קרים מגדלים אגוזי לוז גדולים, או אגוזי לומברד, אשר, כמו אגוזי לוז מצויים, נקראים לפעמים אגוזי לוז.

לפחות תריסר עצים צמחו באתר הזריעה העצמית שלנו, כי לידו חורשת לוז ענקית של כמה דונם.

הידעת שעגילים הם פרחים זכריים של לוז. והראיתי את הנשים ביום שישי לדוד, ובמקביל צילמתי. הם קטנים - כמה מילימטרים. אין עדיין דבורים, ואין חרקים אחרים, אז הם לא מנסים למשוך. חישוב רק על הרוח.

אגוז לוז הוא צמח חד ביתי עם פרחים דו-ביתיים, מואבקים ברוח.

פרחים זכריים (עם 4 אבקנים) בבלוטות, פורחים 2-5 מניצן אחד, צנוחים, מורכבים מפרחים רבים, שוכבים בתרדמת ניצנים פתוחים - קטינים. פרחים נקבים מונחים על ראשי יורה של השנה הנוכחית בציר של קשקשי הכליות. התפרחת הנשית דומה כלפי חוץ לכליה. הפרח מורכב מפיסטיל שהתמזג עם מעטפת מצומצמת.

פרחי נקבה קטנים, מורכבים מצרורות אדומות בהירות של סטיגמות, בקושי נראים מהחלק העליון של ניצן הפרחים. ככל שצרורות הסטיגמות שעירות יותר, כך יש יותר פרחים נקבים בניצן, וכתוצאה מכך, יווצרו יותר אגוזים בתפרחות. הסטיגמות נועדו ללכוד אבקה ומופיעות מעט מוקדם יותר מהפרחים הזכריים מתחילים "להתאבק", אך בזנים מסוימים ההפך הוא הנכון.

אינדיקטור לפיתוח מוצלח של אגוזי לוז הוא פריחה. שלב הפריחה מתרחש באפריל לפני פריחת העלים. כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה ל-+12* C במהלך היום, עגילי גברים מתחילים לגדול עד 3 ס"מ ליום. ככל שהאוויר יבש יותר, מוט העגיל מתארך מהר יותר. אם מזג האוויר גשום, האוויר רווי בלחות, אז החרטומים, למרות החום, גדלים לאט - נראה שהם מחכים את מזג האוויר הגרוע (הלחות) ודוחים את הפריחה למועד נוח יותר. (אבקה אנמופילית נפלטת מ האנתרים, נסדקים בהשפעת אוויר יבש). אורכם של הקטניות מגיע ל-10 ס"מ, הם משתחררים ומתחילים "לנקות אבק", ונותנים כ-4 מיליון גרגירי אבקה (וזה רק עגיל אחד - 4,000,000!). ענני אבקה נישאים בקלות על ידי הרוח משיח אחד למשנהו. "משיכה" נמשכת 4-12 ימים, אבל כלום: פרחים נקביים - צרורות של סטיגמות אדומות - נפתחים יותר משבועיים והם "תופסים" ענן צהוב של אבקה או מצמח אחר שלהם.

תכונות ביולוגיות של לוז (אגוז לוז)

הגידול של לוז ואגוזי לוז זהה לחלוטין

אגוזי לוז הוא יבול אגוזים מבטיח, שיח גדול. הוא מופיע בביוצנוזות טבעיות של יערות רחבי עלים וחטניים-עלים, מתפתח היטב מתחת לחופה של עצים ביער, אך אינו נושא פרי בצל. זה גדל לאט בהתחלה, ואז מהר יותר. קצב הגדילה עולה ככל שמערכת השורשים מתפתחת. ב-4-5 שנות חיים, הצמיחה של הציר הראשי נחלשת בצמח. הוא נהיה אלכסוני ומת בהדרגה. הענפים הצדדיים העליונים עוקפים את הציר הראשי עד גיל 9-19 ויוצרים כתר דקל בצורת מניפה עם ענפים אופקיים. צפיפות הכתר מוגברת על ידי סידור שתי שורות של עלים וניצנים. עם חוסר אור, העלים תופסים עמדה אופקית וממוקמים על הענף כך שהם לא מסתירים זה את זה. במרווחים שבין עלים גדולים מניחים עלים קטנים, היוצרים את מה שנקרא פסיפס העלים. המיקום האופקי של להבי העלים ופסיפס העלים הם התאמות ללכידת אור טובה יותר.

הסתעפות אופיינית גם לחלק התת-קרקעי של הצמח. מערכת השורשים חזקה, צומחת במהירות, מגינה היטב על האדמה מפני שטיפות ושחיקה. מכיוון שמערכת השורשים היא שטחית, צמחים רגישים לדחיסה של השכבה העליונה(לא מומלץ לנהוג בריקוד עגול מתחת לעץ שלא לצורך).

צמחים מעדיפים קרקעות פוריות, הם פוטופיליים (צורות אדומות עלים של לוז הופכות פחות בהירות בצל), עמידים יחסית לקור - מסוגלים לסבול כפור של 25-30 מעלות צלזיוס ומטה. הם פורחים בתחילת אפריל, וזו הסיבה שהם סובלים מעת לעת מכפור. הפריחה של ניצנים וגטטיביים מתרחשת 3-4 שבועות לאחר תחילת הפריחה. הצמיחה החזקה ביותר של יורה נצפתה בתחילת האביב- כשיש רזרבות של לחות, אבל לא אוהב גם עודף וגם מחסור במים.

זרעים נובטים באדמה (תוך 1-2 שנים), בעוד שהקוטילונים נשארים במלטה היער עד הסתיו. במהלך הקיץ הראשון נוצר יורה בגובה 20 ס"מ בחלק התת-קרקעי. מעל לקוטלידונים נוצרים כמה עלים, תחילה קשקשים, ולאחר מכן ירוקים (אדומים). התפתחות היורה מסתיימת עם היווצרותם של הניצנים האפיקיים והתת-קרקעיים.

לוז מתחילים לשאת פרי בהתאם לשיטת הרבייה. בשיטה הווגטטיבית נותנים יבול ראשון ל-3-4 שנים, בשיטת הזרעים ל-6-8 שנים. פרי שופע ושנתי נצפה מ 8-10 שנים. בתוך זה תקופה מגיעהצמיחה אינטנסיבית של גידול יתר. (להתפשטות הכוסית חשיבות ביולוגית רבה לחידוש הלוז בטבע, ומשמשת בהצלחה גם לריבוי בגננות). החלק התחתון של השיח שומר על יכולת התחדשות וגטטיבית (תהליך טילרינג) לאורך זמן - ענפי שלד מתפתחים מרקמות של ניצנים רדומים. הגידול השנתי שונה ותלוי במיקום היורה על הצמח (עד 150 ס"מ). העמידות של ענפים בודדים היא 20-25 שנים. גיל הרבייה של השיח הוא 80-90 שנים (או 150-180 שנים לפי מקורות אחרים).

אגוז לוז הוא צמח חד ביתי עם פרחים דו-ביתיים, מואבקים ברוח. פרחים זכריים (עם 4 אבקנים) בבלוטות, פורחים 2-5 מניצן אחד, צנוחים, מורכבים מפרחים רבים, שוכבים בתרדמת ניצנים פתוחים - קטינים. פרחים נקבים מונחים על ראשי יורה של השנה הנוכחית בציר של קשקשי הכליות. התפרחת הנשית דומה כלפי חוץ לכליה. הפרח מורכב מפיסטיל שהתמזג עם מעטפת מצומצמת.

פרחי נקבה קטנים, מורכבים מצרורות אדומות בהירות של סטיגמות, בקושי נראים מהחלק העליון של ניצן הפרחים. ככל שצרורות הסטיגמות שעירות יותר, כך יש יותר פרחים נקבים בניצן, וכתוצאה מכך, יווצרו יותר אגוזים בתפרחות. הסטיגמות נועדו ללכוד אבקה ומופיעות מעט מוקדם יותר מהפרחים הזכריים מתחילים "להתאבק", אך בזנים מסוימים ההפך הוא הנכון.

אינדיקטור לפיתוח מוצלח של אגוזי לוז הוא פריחה. שלב הפריחה מתרחש באפריל לפני פריחת העלים. כאשר טמפרטורת האוויר מגיעה ל-+12* C במהלך היום, עגילי גברים מתחילים לגדול עד 3 ס"מ ליום. ככל שהאוויר יבש יותר, מוט העגיל מתארך מהר יותר. אם מזג האוויר גשום, האוויר רווי בלחות, אז החרטומים, למרות החום, גדלים לאט - נראה שהם מחכים את מזג האוויר הגרוע (הלחות) ודוחים את הפריחה למועד נוח יותר. (אבקה אנמופילית נפלטת מ האנתרים, נסדקים בהשפעת אוויר יבש). אורך העגילים מגיע ל-10 ס"מ, הם משתחררים ומתחילים "לאבק", ונותנים כ-4 מיליון

גרגרי אבקה (וזה רק עגיל אחד - 4,000,000!). ענני אבקה נישאים בקלות על ידי הרוח משיח אחד למשנהו. "משיכה" נמשכת 4-12 ימים, אבל כלום: פרחים נקביים - צרורות של סטיגמות אדומות - נפתחים יותר משבועיים והם "תופסים" ענן צהוב של אבקה או מצמח אחר שלהם.

אז, הגענו לצורך להדגיש כמה תכונות ביולוגיות, כמו גם תכונות של טכנולוגיה חקלאית.

גידול אגוזי לוז הוא פשוט, אבל אתה צריך לדעת כמה נקודות חשובות, שבלעדיהן אי אפשר להשיג יבול. אגוז לוז הוא צמח דו-ביתי מואבק ברוח (מואבק צולב), והתפוקה של צמחים מואבקים תלויה במידה רבה בתנאי האקלים בתקופת הפריחה ובאמצעי האבקה, כמו גם באמצעים לשימור הפרחים מפני נזקים מכפור באביב, לפיכך. , לשינון והטמעה טובים יותר, ננסה לשקול כל תכונה בפירוט.

א-א.לכל סוגי הלוז (אגוזי לוז) מאופיין בהתבגרות לא בו זמנית של אבקנים ואבקנים, כלומר תקופות הפריחה של פרחי נקבה וזכרים ברוב הכלאיים של זני אגוזי לוז אדומים אינם חופפים. אי-בו-זמניות של התבגרות של איברי מין זכריים ונשיים שכיחה מאוד. זהו מכשיר ההאבקה הצולבת הנפוץ ביותר בממלכת הצמחים. זה נקרא דיכוגמיה - (במקרים מסוימים, אבקנים מתפתחים ראשונים, והאנתנים נפתחים בזמן שהפיסטיל עדיין לא מפותח והסטיגמה שלו לא מסוגלת לקבל גרגרי אבקה מפריחים ולהיפך).

בדומה לבעלי חיים, צמחים נמנעים משילוב של אלמנטים מיניים הקשורים זה לזה ולפיכך נוקטים לעתים קרובות יותר להאבקה צולבת, שתוצאתה היא הפריה הדדית (אלוגמיה). במקרה זה, הסטיגמה מואבקת על ידי אבקה פורה של צמח אחר מאותו המין, ואבקה משלו משמשת בתמורה להאבקה של סטיגמות של פרחים אחרים. אם אבקה ממין אחר מאותו סוג עולה על הסטיגמה במהלך האבקה צולבת, אז בכל זאת מתרחשת הפריה לעתים קרובות ומתקבלות הכלאות או כלאיים. היתרונות של האבקה צולבת כה גדולים עד שצמחים פיתחו התאמות רבות ושונות כדי להקל על האבקה צולבת, ובמקרים מסוימים אף להפוך אותה ליחידה האפשרית. עם זאת, רוב הצורות עם האבקה צולבת שומרות על יכולת האבקה עצמית (פונים אליה במקרים נדירים).

סיכום:הפוריות העצמית בהכלאות אגוזי לוז נמוכה; הוא מאביק בצורה גרועה (לעיתים רחוקות) עם האבקה מהזן שלו. לכן, לגידול מוצלח יש צורך להחזיק בשכונה במקום צמחים מזנים שונים וצמחים ממקור זרע שיאביקו זה את זה. במיוחד זנים עם תקופה ארוכה (ממושכת) של פריחה (אבק) של עגילים זכרים. ככל שצמחים קרובים יותר מאותו מין, כך הסבירות להאבקה הדדית גבוהה יותר. פירוש הדבר הוא שאבקנים מבשילים על שיח אחד, ואפנים על אבקנים מבשילים על השני בזמן זה. עדיף אם צמחים אלה נלקחים ממקומות שונים או זנים שונים. זה אומר, כדי לקבל יבול טוב, אתה צריך לשתול לפחות2-3 xזנים. זהו תנאי מוקדם לתרבות זו.

ב-ב. בהכלאות רבות של אגוזי לוז, האבקה היא סטרילית למחצה או לחלוטין, ולחלקן יש בעיקר פרחים נקבים. רוב הזנים פוריים מעצמם.

סיכום:על ידי נקודות א-או-B-B הצורך בהאבקה צולבת ברור ב-100%. נדרשת האבקה נוספת כדי להשיג יבול בר קיימא. לשם כך נבחרים זנים - מאביקים הנותנים כמות גדולה של אבקה (על כל 10 שיחים 1-2 שיחי מאביקים). עם זנים על החלקה - מאביקים - תמיד יהיה לך יבול טוב. אם הזן עקר את עצמו או פורה חלקית, יש להקפיד לבחור עבורו זן מתאים - מאביק או צמח ממקור זרע. העיקר שהוא יתאים לזן שלכם מבחינת הפריחה ויהיה במרחק של לא יותר מ-10-15 מ' מהזן המואבק ותמיד בצד הרצועה. עם זאת, גם אם הזן פורה מעצמו, לפרי טוב יותר כדאי לבחור גם בזן מאביק אחר: היבול יהיה גבוה יותר, ולכן רצוי לשתול במקום מספר זנים שונים. מומלץ להניח צורות בעלי עלים ירוקים לצד עלים אדומים. עבור פרי רגיל, אתה צריך לשתול כמה צמחים שאינם שייכים לאותו שיבוט. מאביקים טובים הם Tambov מוקדם, Tambov מאוחר, Pervenets, Moscow Ruby, Ivanteevsky red, 4219.

אפילו סי דרווין הראה בניסוי ש"האבקה צולבת", כאשר אבקה נלקחת מצמח אחר מאותו המין, נותנת צאצאים רבים יותר, חזקים יותר, ובתורם, פוריים יותר.

V-V.כדי להבהיר את המאפיינים הבאים, יש צורך להיזכר בשני מושגים חשובים הנוגעים לכל מטעי הפירות ללא יוצא מן הכלל. רוב הגננים לעתים קרובות מבלבלים את המושגים של קשיחות חורף ועמידות לכפור. אבל אלו דברים שונים לגמרי. עמידות לכפור היא היכולת של מגוון לעמוד בטמפרטורות מסוימות מתחת לאפס. קשיחות חורף היא מושג מורכב. הוא כולל עמידות לכפור, יכולת התחדשות, או, פשוט יותר, את החיוניות של הזן ואת היכולת לעמוד בשינויי טמפרטורה.

אגוז לוז, הודות למגדלים, סובל t = -25-30 * C ללא מחסה נוסף. תפרחת זכר - קטקיינים פחות עמידים לחורף מאשר ניצני פרי נקבה. לעתים קרובות העגילים קופאים לפני הפריחה. תפרחות זכר מונחות ונוצרות בקיץ ובסתיו של השנה הקודמת וחורפים בצורה מלאה, מוכנה לפריחה. הענפים המוכנסים לחדר בחורף מתחילים לצבור אבק, ולכן בחורף התחממות קצרות גורמת לפעילות נמרצת בעגילים. הכפור שאחרי הימים החמים הורסים אותם. כלומר, קשיחות החורף של תפרחת זכר מזנים רבים אינה מספקת.

תפרחת נקבה נוצרות הרבה יותר מאוחר, עד החורף, פרחים נקבים מפותחים בצורה גרועה מאוד, לרוב נמצאים בתרדמת חורף בשלב הצמיחה של פקעות. הם מוקפים בקשקשים עבים ובסיסי עלים, ולכן הם פחות נתונים לתנודות טמפרטורה ואינם מתחילים לצמוח במהלך ההתחממות, ולכן קופאים לעתים רחוקות יותר.

אם אתה יודע את כל זה, אתה יכול לעזור לצמח לתת יבול שנתי של אגוזים. כדי להבטיח חורף מוצלח של צמחים, מומלץ לכופף את הענפים התחתונים עם קטניות לקרקע בסתיו, לתקן אותם ולכסות אותם בשלג. כל החורף הם יהיו מתחת לשלג, כאילו מתחת למעיל פרווה. תנודות חדות בטמפרטורת האוויר לא ישפיעו עליהן. באביב, אל תשכח לשחרר את הענפים משבי השלג, ואז עגילי הגברים ימלאו את ייעודם. להאבקה טובה יותר, יש צורך לכופף את הענפים בדיוק מכיוון הרוחות השוררות, והשאר יעשה על ידי הרוח עצמה.

מסקנה: אנו שותלים בשכונה זנים המתאפיינים בעמידות גבוהה לכפור ועמידות חורפית של תפרחת זכר.זנים Tambov מוקדם, Tambov מאוחר ו-Pervenets מסווגים כזנים מאביקים של צורות אדום-עלים (הם יוצרים הרבה יותר תפרחת זכרים עמידות חורף). אגוזי לוז בעלי עלים ירוקים נחשבים עמידים יותר לחורף; מבין העלים האדומים, פושקין אדום, נס כל הקדושים, מריה מקרביץ' עמידות יותר בפני כפור. לדוגמה, הזנים Tambovsky מוקדם, Tambovsky מאוחר, Isaevsky, עם חורף שלילי ביותר ב-1978/1979 באזור מוסקבה, עמדו במבחן הכפור t = -42 מעלות צלזיוס ובמקביל נשאו פרי, בעוד לוז יער בר. ביער בעיקר קפא. זאת עובדה. עדות לכך היא Kudasheva R.F. ו- Moiseev A.E., חבר מלא באגודת בודקי הטבע במוסקבה בכתבי העת "חקלאות צמחים" ו"מדע וחיים" מס' 4 לשנת 1990.

G-G.אגוז לוז הוא צמח מואבק ברוח ולכן יש צורך לקחת בחשבון את כיוון הרוח השורר בזמן פריחת הצמח. ראה סעיף האבקה לפרטים נוספים.

סיכום: 1) לאור האמור לעיל, מאביק נטוע בצד הרצועה. 2) גיזום בתקופת הפריחה של הצמח מסייע להאבקה נוספת של אגוזי לוז: ניעור ספונטני בזמן חיתוך הענפים תורם לפיזור פעיל של אבקה.

ד-ד. תכונה אופייניתלוז היא שהשחלות שלהם לאחר הפריחה מתחילות להתפתח רק לאחר 1.5 - 2 חודשים, כלומר. הפירות מתחילים להיווצר לא באפריל, אלא ביוני - כתוצאה מכך עוברים 4.5 - 5 חודשים מרגע ההאבקה ועד הבשלת הגרעין. ועכשיו, כאשר הניצנים כבר פרחו והחלה צמיחת יריות עם פרחים נקבים מואבקים, ניתן להרוס את היבול על ידי כפור חוזר מאוחר עד -3 * C. (למרות שצינורות האבקה מגיעים די מהר לבסיס העמוד, אבל ההפריה עצמה לא מתרחשת עד 2-3 שבועות לאחר ההאבקה).

סיכום:אגוזי לוז מניבים פרי מדי שנה. עם זאת, מזג האוויר המתאים לשפע של פרי בנתיב האמצעי מתרחש פעם אחת תוך 2 - 4 שנים וכפור במהלך הפריחה אינו יוצא דופן. אחרי הכל הסכנה העיקרית עבור אגוזי לוז היא לא כפור בחורף, אלא כפור באביב.במנוחה, צמחים מסוגלים לעמוד בטמפרטורות נמוכות, אבל כפור פתאומי באביב יכול להרוג ניצנים, פרחים ויורה צעירים. רגישות הצמח לטמפרטורות נמוכות תלויה במידת שבירת הניצנים - ככל שהתפתחות הניצן התקדמה, כך גדלה הסכנה. בחורף, אבקה בתפרחת קטקין זכר אינה ניזוקה אפילו ב-t= -30°C, אך במהלך פריחת האביב היא יכולה לעמוד רק ב-t= -3 -5°C. נקבות תפרחת אגוזי לוז עומדות בכפור בחורף t ≥ -30°C, במהלך הפריחה הן עומדות ב-t = -8 -9°C, והשחלה המופרית רק t = -3°C. למרות שלגידולי פירות אחרים יש סף טמפרטורה קריטי נמוך עוד יותר, עם זאת, לא ניתן להימנע מאמצעי חירום להגנה על היבול העתידי. (בוא ניקח עץ תפוח כדוגמה: ניצן פרח פורח מת ב-3.5 מעלות צלזיוס, -3 מעלות צלזיוס קטלניות לניצנים, ניצנים פורחים אינם יכולים לעמוד ב-2 מעלות צלזיוס, -1.5 מעלות צלזיוס הם קטלניים בשלב הנפילה עלי כותרת, שחלות נהרגות בטמפרטורה של -1 מעלות צלזיוס.)

זו אחת הבעיות הגדולות של גננים ולכן נכיר אותה ביתר פירוט. עם הופעת החום מגיע זמן הפריחה - תקופה מכרעת לגידולי פירות. כפור מאוחר באביב אפשרי בשלב זה. תצפיות מראות שכפור בזמן היווצרות השחלות מביא את הנזק הגדול ביותר לאגוזי לוז. ירידה בטמפרטורה מתחת ל-3 מעלות צלזיוס גורמת למוות ביבול. ניתן לקבוע את הסבירות להקפאה על ידי התכונות הבאות. ירידה חדה בטמפרטורה בשעות אחר הצהריים, לילה בהיר ללא רוח ושקט ללא עננים, היעדר טל ערב, אוויר יבש, כמו גם מזג האוויר הקרוב ניתן לשפוט לפי התנהגות אגוז הלוז עצמו. אם הסטיגמות מוסתרות בכליה, והעגילים מתכווצים, יורדים ב-1/2, אז המתן לכפור; אם יראו את עצמם במלוא תפארתם, יהיה חם.

הגנה על כל צמחי הפרי, ללא יוצא מן הכלל, מכפור מאוחר באביב היא בעיה דחופה עבור גנים לא רק ברצועה התיכונה. אז זו לא רק הבעיה שלנו ולא רק עם אגוזי לוז. ולכן, אנו מצטיידים בידע, סבלנות וקדימה – שורפים מדורות ולא רק.

אפשרויות הגנה מפני כפור קפיץ

1. רוב שיטה יעילההגנה - זילוף בטיפות קטנות. יחד עם זאת, יש צורך להבטיח שגשם עדין ועז יכסה את כל פני השטח של המטעים הפורחים לאורך כל תקופת הכפור. זילוף עוזר להגן על פרחים ושחלות מפני נזקי כפור גם בטמפרטורות של -4-5 מעלות צלזיוס. השימוש בזילוף מבוסס על כך שכאשר מים קופאים, הם משחררים חום ובכך מגנים על הפרחים. יש להשלים את הריסוס 1-2 שעות לפני הזריחה, אחרת הצמחים, המופשרים בהשפעת אור השמש, ישחירו וימותו.

אם הכפור עשה את עבודתו, אז לפני הזריחה, עד שהחלקים הירוקים של הצמח הפשירו, יש צורך לפזר אותם בהרבה מים. תחת ההשפעה מים קריםהצמחים נעלמים בהדרגה, והכפור לא יגרום להם נזק. בריסוס ממושך, הענפים עלולים להתכסות בקרח, ולכן יש להניח את האביזרים מתחת לענפים חלשים מראש. במקרה זה, אל תשכח ניקוז קרקע יעיל, אחרת זה יכול להיות ספוג מים, מה שיוביל לנזק חמור לשורשים.

2. עשן הוא הדרך הנפוצה ביותר להגן על צמחי פרי מפני הכפור. השימוש בעשן מבוסס על העובדה שבמהלך הבעירה של החומר נוצר וילון של עשן וחלקיקים של אדי מים. עשן, בהיותו מוליך חום גרוע, מונע משכבות פני הקרקע להתקרר ושומר בה חום. משימוש בעשן, טמפרטורת האוויר עולה ב-2-3 מעלות צלזיוס או יותר.

עם זאת, שיטה זו נותנת תוצאה חיובית רק במזג אוויר רגוע וברור ובשימוש ממושך. חשוב קודם כל לקבוע את כיוון העשן. ואז לארגן ערימות לעישון. הם מונחים, החל מהתקנת היתד וציפויו בקש, שבבי עץ, עץ מברשת (חומר דליק מאוד). לאחר מכן, הערימה מכוסה בזבל, עלים ואדמה למעלה ומוארת. הערימה צריכה להישרף לאט במשך 5-6 שעות. הם עשויים 1-2 לכל מאה מטרים רבועים, הממוקמים לא קרוב יותר מ-1.5-2 מ' מהעץ. חשוב לקבוע נכון את תחילת העישון. זה מתחיל אם טמפרטורת האוויר יורדת ל-1 מעלות צלזיוס וממשיכה לרדת. אם חצי שעה לאחר השקיעה הטמפרטורה לא ירדה מתחת ל-1.5 מעלות צלזיוס, עישון השריפות נדחה לפעם הבאה.

3. רוטב עלים עליון צמחים פורחיםמינרלים. הוא משפר את תזונתם ומגביר את ריכוז מוהל התאים, מה שמגביר את העמידות של מטעי הפירות להקפאה. ההלבשה העליונה של העלים מתבצעת על ידי ריסוס בערב או 2-3 שעות לפני תחילת הכפור. התמיסה מוכנה מאשלגן וזרחן דשנים מינרליים(3-4% אשלגן גופרתי ו-4-5% סופרפוספט).

4. חומר כיסוי לא ארוג מסייע גם בשימור היבול במזג האוויר האביבי.

5. יש צורך לנסות לבחור זנים בעלי קשיחות חורף מוגברת של ניצני פרי, וכן זנים עם תקופת פריחה מאוחרת יותר של צמחים או זנים פורחים ארוכים.

שֶׁלָה.האבקה מוצלחת תלויה במידה רבה בתנאי מזג האוויר, למשל, גשמים ארוכים במהלך הפריחה מפריעים להתפשטות האבקה בצמחים המואבקים ברוח. זה מוביל לאובדן מסיבי של אבקה ובשנים כאלה היבול פוחת בחדות. כפי שכותב E. B. Kvach מבלארוס: "במשך שנים רבות השתכנעתי שמזג אוויר גשום בזמן הפריחה גורם הרבה יותר נזק מכפור, שכן אבקה נשטפת מפרחים. התשואות נמוכות בשנים אלו. אגוזים כלפי חוץ, למרות שהם מתפתחים, הם ריקים רבים ובפנים בשר מושחר.

סיכום: A. E. Moiseev מאזור מוסקבה כבר לפני כ-20 שנה הצליחה להחיל האבקה מלאכותית. יחד עם זאת, יש צורך לאסוף מראש עגילי גברים עם זרדים לפני שהם מתאבקים, לשים אותם בשקית נייר נקייה ובמקרר, שם האבקה שומרת על יכולת הנבטה למשך 2-3 שבועות. אתה לא יכול לשמור אבקה בשמש אפילו לכמה דקות, הוא מת. האריזה נשמרת במקרר בטמפרטורה של כ-0 מעלות. כשמזג ​​אוויר טוב נכנס, אתה צריך לשים ענפים עם עגילים בבקבוק מים על נייר פרגמנט למשך הלילה. אבקה תיפול לשם, תאסוף אותה בשקית ותניח אותה בזהירות על הסטיגמות של העלי עם מברשת צבעי מים רכה. האבקת ידיים צריכה להתבצע בבוקר לפני שהשמש זורחת או במזג אוויר מעונן. עם שיחי אגוזי לוז קטנים, שיטה זו נוחה ואמינה. זמן האבקה שיח פורחלוקח לא מעט - 15-20 דקות. או האפשרות השנייה לעצים בוגרים: להכין אבקה (כמו בהאבקה ידנית), לאסוף, לערבב במים, למלא את בקבוק הריסוס ולפנות בוקר, או במזג אוויר מעונן (יבש), לבצע האבקה - ריסוס.

JJלאגוז לוז יש עוצמה מערכת שורשים. כמו תרבויות רבות אגוזי מלך מאופיינים בנוכחות של מיקוריזה. מסביב לשורשים הקטנים נוצרת מעטפת של היפאות פטרייתיות, כלומר פטריות אדמה מיוחדות שיכולות להחליף את שערות היניקה של השורש ובנוסף לקבל על עצמם תפקידי הגנה נוספים. בריזוספרה (סביב שורשים פעילים), מתפתחת מיקרופלורה ספציפית המורכבת מהיפות של פטריות קרקע החיות על פני השורש. פטריות Mycorrhizal שייכות לקבוצה - סימביופיטים. זה סִימבִּיוֹזָה(חיים משותפים) של פטריות ו צמחים גבוהים יותר. בתהליך של שיתוף פעולה מועיל הדדי, העץ נותן עד 10% סוכר ועמילן לפטריות, והפטריות נותנות לחות וחומרי הזנה (פוספטים).

בנוסף, מיקוריזה מונעת הדבקה של שורשי עצים במיקרואורגניזמים פתוגניים, צוברת כמויות גדולות של מתכות כבדות (במקום שהן עודפות), ויוצרת סביבת חיץ מפני תופעות שליליות. מיקוריזה נותנת את ההשפעה הגדולה ביותר אם הסביבה בה מתבצעת השתילה קשורה ללחץ על השתיל: חוסר לחות (בצורת), חוסר חומרים מזינים, pH נמוך, ריכוז גבוה של מתכות כבדות וכו'.

סיכום:לפני שתילת שתילי אגוזי לוז, אל תתעצלו, היכנסו ליער ומתחת לאגוז לוז מעומק של 10-15 ס"מ, תרימו אדמת מיקוריזה (חומוס יער עם היפאות של פטריות) - היא מכילה מיקוריזה של פטריות. זו תהיה הבייביסיטר הטובה ביותר לשתילות האגוזים שלך בכל הזמנים - אתה צריך רק 1-2 חופנים ממנה(100-200 גרם)לכל חור. לייצר מצעים דומה בעת ריבוי בשכבות ובשיטות אחרות. Mycorrhiza מתפתח בתנאי לחות אופטימליים. ירידה בלחות מובילה למוות של שורש הפטרייתי, ואם הלחות אז עולה, אז מופיעים שורשי יניקה חדשים, ומיקוריזה חוזרת ומופיעה. מיקוריזה מצויה על השורשים לעתים קרובות ובעומק רב.(לצמחי תפוח, אגס, לוז, דובדבן, שזיף ופירות יער יש שערות מיקוריזה ושורשים בו זמנית).

Z-Z.שתילי לוז מצויים, המשמשים כשורש שורש, מתאימים להתרבות גבעולים, בתנאי שיסירו את היצרים באופן קבוע, שכן לרוב נוצרים בבסיס השיחים הרבה זרעי קני שורש וגדם. אך ניתן להיפטר כמעט לחלוטין מגידול זה על ידי העמקת אתרי ההשתלה לעומק של 20-25 ס"מ בעת השתילה. ושורשי שורש כגון שתילי דוב והכלאיים שלו אינם יוצרים נבטים כלל. כדי למנוע היווצרות של יריות על צמחי גזע שורשיים, מניחים עיגול סרט בקוטר של 50-60 ס"מ סביב הגבעול, מוסיפים את הקצוות שלו בצורה טיפה, ובמרכז הם קושרים סביב הגבעול 5-10 ס"מ. מעל צוואר השורש. למרות שדגימות מושתלות מוצעות למכירה, יש להעדיף דגימות שורשיות, כדי שבעתיד היורה מהמלאי לא יעצבנו.

זנים מסוימים של אגוזי לוז נוטים להיווצרות יתר של צמיחת שורשים, מה שמוביל לדלדול השיחים ולהפחתת התשואות. במקרה זה, יש להסיר חלק מן היורה בגיל צעיר, כאשר הצאצאים עולים 5-8 ס"מ מעל פני הקרקע. חיתוך שלהם בגובה פני הקרקע אינו מוביל לירידה במספר יורה השורשים.אפילו התהליך ההפוך נצפה, שכן גיזום צאצאים גורם להסתעפות שלהם.

סיכום:כדי להסיר ביעילות את היורה, יש צורך לחפור את האדמה סביב כל יורה ולחתוך אותו עם גזם לבסיס. הגיזום מתבצע תוך כדי גדילתו.

המאפיינים לעיל אינם מתחשבים עם אשר, כמו שאומרים, בהפסד. כאשר מגדלים אגוזי לוז יש לדאוג קודם כל למאביק, לזנים בעלי קשיחות חורפית גבוהה של קטניות זכרים ותפרחת נקבה. אם השטח מאפשר, אז שתלו 5-8 זנים שנבחרו בקפידה ותישארו עם בעיה אחת בלבד - בעיית הקטיף. קציר האגוזים משיח לוז הגדל בר מגיע ל-1-3 ק"ג (פעם אחת בחמש שנים), בתרבית כמעט כל שנה 2-4 ק"ג, בתנאים נוחים ובטכנולוגיה חקלאית נכונה עד 7-10 ק"ג. (כמה זנים).

לוז (לוז, אגוז לוז) נפוץ בצפון הקווקז, במרכז רוסיה ובסיביר.
אגוזי לוז (צורה תרבותית של לוז) נחשב בעבר לתרבות דרומית. הוא הפך לנפוץ במרכז אסיה, טרנס-קווקזיה, טורקיה, יוון ואיטליה.
בימי קדם, לוז נחשב לעץ קדוש. לוז נאסר לכרות. אנשים האמינו בכוחם הקסום של גרעיני אגוזים. בְּ יוון העתיקהגרעיני לוז שימשו תרופה לכאבי ראש.
באירופה, לוז הוכר כסמל של פוריות, אביב וחיים. באזורים מסוימים, במהלך החתונה, הורעפו על הכלה אגוזים או שענף לוז נישא לפניה. בְּ מערב אירופהילדים אשמים נענשו במוטות אגוז. הורים היו בטוחים שהלוז מעבירה את תכונותיו המועילות לילדים שובבים. הרופא ההודי המפורסם Swami Sivananda Saraswati, בספרו Yogic Therapy, טען שאגוזים מכילים פי חמישה יותר חומרים מזינים מביצים; יותר שומן משמן; ויותר חלבון מבשר.
גרעיני לוז ואגוזי לוז עשירים בשומנים, חלבונים, פחמימות, מיקרו-אלמנטים שונים, חומצות אמינו וויטמינים. לוז עדיפה בערך אנרגטי על דגים, בשר, לחם, שקדים ואגוזי מלך. כל חלקי העץ משמשים את האדם (גרעינים, עץ, עלים וקופול, כלומר, עטיפת העלים של הגרעין).
עוגת אגוזים משמשת להכנת החלבה המפורסמת. מכינים פונדקאית קפה וקמח מגרעיני אגוז קלויים.
אגוזי לוז (טריים, מיובשים, קלויים) טעימים מאוד, הם מעדן מצוין ומוצר מזון שאין שני לו. הם נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית הממתקים להכנת ממתקים ושוקולד. אגוזים מוסיפים לליקרים, קרמים ומילויים.
שמן אגוז משמש לייצור סבונים, נרות, לכות וצבעים.
גרעיני אגוזים מחודדים יכולים לשמש גם כנרות. הם נשרפים ללא פיח.
סלסלות חזקות ויפות נרקמות מנורות לוז ואגוזי לוז ויוצרים חישוקים.
רופאים ממליצים לאנשים עם בריאות לקויה לאכול חלב ושמנת העשויים מגרעיני אגוזים גולמיים. אגוזים משפרים את הבריאות ומחזירים את הכוח. אגוז מעורב בדבש משמש לאנמיה וראומטיזם, גרעיני אגוז משמשים לטיפול באורוליתיאזיס.
גרעיני אגוזי לוז מכילים 58-71% שמן שומני שאינו מייבש. לחמאת אגוזים יש טעם של חמאת שקדים. משמש לטיפול בכוויות. שמן אגוזים משמש למניעת נשירת שיער.
הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש במרתח של העלים להיפרטרופיה של הערמונית. בנוסף, מרתח של עלי לוז וקליפת עץ משמש לטיפול בפלביטיס ודליות.
גרעיני הלוז ואגוזי הלוז מכילים כמות משמעותית של מגנזיה, המנרמלת את התהליכים המתרחשים בקליפת המוח. חוסר במגנזיום בתזונה הוא הגורם לעצבנות ושכחה. צריכה של גרעיני אגוזי לוז במצב מלחיץ עוזרת להפגת מתחים.
שבעה מיני לוז נמצאים ביערות רוסיה. בנתיב האמצעי, הלוז המצוי הוא הנפוץ ביותר.
לוז הוא שיח רב גבעולים בגובה של עד 5 מטרים. תרבות ארוכת חיים זו מגיעה לגיל 150-160 שנים. דגימות בודדות חיות 200 שנה. בגיל 5-7 הוא מתחיל להניב פרי. פירות טובים עד גיל 30-40 שנים. ואז התשואה יורדת. התשואה של השיחים מוגברת על ידי התחדשות (חיתוך הגבעולים). היוונים הקדמונים ראו את עץ הלוז בר-קיימא - אם כורתים את השיח, אז יורים צעירים מופיעים מהשורשים.
לוז פורחת בחודשים מרץ-אפריל. הפרחים פורחים לפני העלים. הצמח הוא חד-ביתי, הפרחים דו מיניים. על מגרשים לביתמומלץ לשתול מספר זנים של אגוזי לוז. רוב הזנים מואבקים. שתילים נטועים על פי התוכנית 6x6 מ'.
לשתילת אגוזי לוז חשיבות רבה לגידול דבורים. דבורים אוספות אבקה מעצי לוז פורחים בתחילת האביב. עגיל זכר אחד מכיל עד ארבעה מיליון גרגרי אבקה. לוז ואגוזי לוז הם גידולים חסרי יומרות, לא תובעניים לאדמה ונוכחות של לחות בה. אבל הם מתפתחים טוב יותר על קרקעות עשירות בחומוס.
לוז מתרבה בזרע, שיטה וגטטיבית והשתלה. בשיטת הזרעים, הצמח אינו שומר באופן מלא על תכונות הזן. לפני זריעת האביב, הזרעים מרובדים. לפני השתילה, כדי להגן מפני מכרסמים, הזרעים מרוססים עם נפט. גננים חובבים מפיצים אגוזי לוז בשכבות קשתיות או אופקיות.
בברית המועצות לשעבר פותח גידול אגוזי לוז באזרבייג'ן ובגרוזיה. בשנת 1970 הגיעו מטעי אגוזי לוז באזרבייג'ן ל-15.5 אלף דונם. גם בתקופה שלפני המלחמה נקצרו ברפובליקה בממוצע 5.5 אלף טונות של אגוזים קטנים מדי שנה. ובעיר זגאטלה פעל מפעל ניקוי האגוזים היחיד בארץ עם קיבולת של 2,000 טון בשנה. מאז ומתמיד, כפריים באזרבייג'ן מטפחים את זן אגוזי הלוז המפורסם Atababa, שפירושו "זן אבות".
במהלך 40-50 השנים האחרונות, נפלא זנים עמידים לחורףאגוזי לוז. גנן חובב מבריאנסק, קסטורי איבנוביץ' גרקוב, פיתח שיטת התאקלמות באגוזי לוז עבור אזורי מרכז וצפון הארץ. באתרו מגיעים עצים לגובה של 10 מ'.
הודות לשנים רבות של עבודה של מדענים-מגדלים מצטיינים, כגון A. S. Yablokov, F. A. Pavlenko, R. F. Kudasheva, גידלו זנים עמידים לחורף ובעלי תשואה גבוהה של אגוזי לוז. תרבות דרומית זו הפכה לצפונית. חלק מתושבי אזור מוסקבה אוספים 4 ק"ג אגוזים משיח אגוזי לוז אחד. מדענים יצרו צורות דקורטיביות של אגוזי לוז עם עלים אדומים או בורדו. בשנת 1957, Raisa Fyodorovna Kudasheva יצרה את אגוזי הלוז האדום בצורת רובי מוסקבה. האגוזים של זן זה גדולים מאוד, ארוכים, הקליפה דקה. תכולת השמן בגרעין האגוז היא 64%. השיח עמיד לחורף, פורה, נמרץ. אגוזים במשקל 3.5 גרם קציר עד 3 ק"ג לשיח. ל נתיב אמצעיצורות מומלצות עם עלים ירוקים של אגוזי לוז: טמבוב מוקדם טמבוב מאוחר; כלאיים בעלי עלים ירוקים: קומסומולץ, אנטי, פרוונץ, סברני; כלאיים אדומים: רובי מוסקבה, זיכרון יעקבלב, זיכרון חומיאקוב, סמולין.
מאביקים לצורות אדומות עלים הם Pervenets ו-Tambov מוקדם. תכולת השמן בליבת טמבוב מגיעה מוקדם ל-73%. הזן עמיד לחורף, מגיע לגובה של 4 מ'. אגוזים במשקל 2 גרם מבשילים באמצע אוגוסט, בצורתם מאורכת עם קליפה דקה זהובה. הליבה טעימה, רכה. הקציר משיח אחד של אגוזי לוז טמבוב מוקדמים מגיע ל-6 ק"ג.
למרבה הצער, אגוזי לוז אינם נמצאים בשימוש נרחב בארץ. אבל אולי, לאחר קריאת מאמר זה, גננים יתעניינו בצמח היקר הזה וישתלו שיח לוז בגינתם.
ק.קספרוב