Kako napraviti lavaš rolnicu. Kako pripremiti rolnicu od lavaša Fil fil sa pilećim fileom

Znate li koja su obilježja meksičke kuhinje? Veoma je pikantan, megakaloričan i neverovatno ukusan. I mnogi znaju da su meksička jela vrlo brza za pripremu, a često se na listi sastojaka mogu naći i tanki somunovi od kukuruznog brašna – čuvene tortilje. Koriste se za pripremu poznatih tacosa, nachosa, burritosa i, naravno, quesadillas-a.

Predlažemo da po ovom receptu pripremite predjelo u meksičkom stilu, vrlo bliskog ukusu quesadille. Ova quesadilla će se razlikovati samo po tome što ćemo tortilje, kojih nema uvijek u trgovini, zamijeniti poznatim i omiljenim pita kruhom. Budite sigurni, ispašće veoma ukusno.

Osim beskvasne tortilje, sir je bitna komponenta quesadille. U fil se dodaje i povrće. U pravilu je to takozvana salsa - mješavina sitno nasjeckanog povrća, od kojih su glavni svježi paradajz i biber. Meksikanci će, naravno, bezuslovno preferirati ljute papričice, ali preporučujemo da ljutu papričicu razrijedite slatkom paprikom. A zeleni grašak će ovaj topli zalogaj učiniti još hranljivijim.

Sastojci za 4 male (snack) porcije

  • 1 veliki pita hleb
  • 150 grama lako topivog sira (Cheddar, Suluguni, Mozzarella)
  • pola svežeg paradajza
  • pola ljute čili papričice
  • trećina velike slatke paprike
  • 3 žlice. kašičice zelenog graška (svježeg ili smrznutog, ili konzerviranog)
  • par grančica peršuna i kopra
  • so i biber po ukusu

Kako pripremiti toplu užinu od lavaša

Prvo pripremite fil za salsu. Da biste to učinili, narežite pola paradajza na kockice veličine oko 7-8 mm.

Zatim ljutoj i slatkoj paprici izvadite sjemenke. Ako volite ljuta jela, ljutoj papričici ne morate vaditi sjemenke. Slatku papriku narežite na kockice iste veličine kao i paradajz. Ljutu papričicu sitno nasjeckajte - oblik nije bitan.

Nasjeckajte zelje i pomiješajte ga sa povrćem.

Dodajte grašak salsi.

Sve pomešati i začiniti po ukusu solju i biberom.

Zatim naribajte sir na krupno rende i počnite sa sastavljanjem grickalice. Namažite pita hljeb i stavite rendani sir u ravnomjeran sloj. Premažite sir tako da ivice ostanu slobodne jer quesadilla treba dobro umotati.

Na sir stavite nadjev od povrća.

Preklopite rubove pita kruha kako biste formirali kovertu.

Pripremite predjelo u suvom tiganju. Pita hljeb bi trebao postati jako zlatno smeđi - u tom slučaju sir će se potpuno otopiti, a fil će biti mekan i gotovo tečan.

Gotovu quesadilla brzo isecite nožem na 4 dela i odmah poslužite: treba da bude vrela, i po temperaturi i po ukusu. Definitivno će vam se svidjeti vatreni okus ovog vrućeg zalogaja od pita kruha!

Danas vam nudimo alternativu dobro poznatim pecivama od lavaša i crvene ribe. Predlažemo da ribu zamijenite pečenom paprikom. Vjerujte mi, ova opcija grickalice je još zanimljivija i ukusnija! Također, zahvaljujući činjenici da ćemo koristiti paprike različitih boja, ovo predjelo će postati sjajno i sigurno će privući pažnju gostiju! Ono što je vrlo zgodno: priprema zalogaja ne oduzima puno vremena, a sve možete učiniti unaprijed - to će samo poboljšati okus grickalice!

Autor publikacije

Sve je počelo sa medenjacima: počeli su da ispadaju sve bolji i bolji, a ja sam želeo da ih snimam opremom koja je bila profesionalnija od digitalnog fotoaparata. Irina je pohađala kurs fotografije hrane i bila je zavučena! Da bi vežbala streljaštvo, morala je da snima nešto svaki dan - tako da se zainteresovala za kuvanje. Svaki dan uči nešto novo: i mogućnosti svog fotoaparata i nova jela!

  • Autor recepta: Irina Obukhova
  • Nakon kuvanja dobijate 12 kom.
  • Vrijeme kuhanja: 30 min

Sastojci

  • 1 PC. tanki lavaš
  • 500 gr paprike
  • 300 g skute
  • 20 g kopra
  • 2-3 čena belog luka
  • 100 g majoneza
  • 1 tsp senf

Način kuhanja

    Pripremite i izvažite hranu. Uključite rernu i zagrejte na 180 stepeni. Operite povrće i začinsko bilje. Preporučljivo je koristiti paprike u različitim bojama: crvena, narandžasta, žuta, zelena. Ogulite beli luk. Pripremite list pita hljeba dimenzija 80x40 cm.

    Paprike stavite na suvi pleh i pecite dok ne omekšaju, 16-18 minuta.

    Gotove paprike malo ohladite.

    Paprike ogulite od sjemenki i kožice, a pulpu narežite na duge trake širine 1 cm.

    Sitno nasjeckajte zelje, isjeckajte bijeli luk. Pomiješajte zelje i bijeli luk sa svježim sirom, majonezom (ili pavlakom) i senfom.

    Nanesite fil od skute u tankom sloju preko cijelog lavaša.

    Na pita kruh ravnomjerno stavite trake paprike, naizmjenično u različitim bojama.

    Pita hljeb čvrsto umotajte u rolat.

    Zamotajte pita hljeb u foliju i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata, ili još bolje, preko noći.

Ljubitelji ribe će staviti lososa. Oni koji žele da pripreme izdašno predjelo napuniće tanak hleb kobasicom. Krastavci, sir, paprike i još mnogo toga mogu se koristiti za pripremu spektakularnog jela.

Postoji mnogo recepata za pravljenje lavaš rolnica. Osim razlika, imaju i jednu zajedničku stvar: najprije se tanki kruh razmota i namaže krem ​​sirom ili sosom. Nakon toga dodati fil, čvrsto umotati u rolat i iseći. Lagane trake tijesta izgledaju skladno sa svijetlim bojama nadjeva. Rolat od lososa je dokaz za to.

RECEPT ROLADE OD LOSOSA


Šta ti treba:

  • 1 pita hleb
  • 200 g slabo slanog lososa
  • 200 g krem ​​sira
  • 1 tbsp. sok od limuna
  • 1 vezica kopra
  • 1 veza zelenog luka

Kako napraviti rolnicu od lososa:

1. Sitno nasjeckajte zeleni luk i kopar. Pomiješajte zelje sa krem ​​sirom i dodajte limunov sok.

2. Dobijenu kremu nanesite na pita kruh.

3. Losos narežite na tanke trakice, stavite na kremastu smjesu, a pita hljeb uvijte u rolat. Narežite na komade debljine 3 cm.

Lavaš je takođe savršen za pravljenje rolnica sa slatkim paprikama. Da bi fil izgledao šareno, koristite paprike različitih boja, poput crvene i žute ili zelene i crvene.

RECEPT ZA ROLADU SA PAPRICAMA



Šta ti treba:

  • 1 pita hleb
  • 2 paprike
  • 150 g majoneza
  • 2 tsp senf
  • 1 vezica kopra
  • 1 tbsp. biljno ulje
  • so, biber - po ukusu

Kako napraviti rolat od paprike:

1. Prvo uključite rernu i ostavite da se zagreje na 180°C.

2. U međuvremenu, prepolovite paprike i uklonite im semenke. Sada se mogu staviti na lim za pečenje, poprskati biljnim uljem i peći u rerni 20 minuta. Nakon toga paprike prebacite u zdjelu, pokrijte folijom i ostavite u ovom obliku 10 minuta. Zatim s lakoćom skinite kožu. Narežite pulpu na trakice.

3. Nasjeckajte kopar i pomiješajte sa majonezom. Dodati senf, so i biber. Ovim sosom premažite pita hljeb. Odozgo stavite pripremljene pečene paprike, zarolajte i narežite na kockice.

Možete i brzo pripremiti pita kruh prema sljedećem receptu; za ovaj vam neće trebati mnogo sastojaka;

RECEPT SA ŠUNKOM I SIROM



Šta ti treba:

  • 1 pita hleb
  • 100 g kobasice ili šunke
  • 100 g tvrdog sira
  • 2 kisela ili svježa krastavca
  • 200 g krem ​​sira
  • 4 grančice peršuna i kopra
  • 150 g listova zelene salate

Kako napraviti rolat od šunke i sira:

1. Pita hljeb premažite krem ​​sirom i na vrh stavite listove zelene salate.

2. Kobasicu narežite na sitne kockice, stavite na listove zelene salate, a na vrh stavite tanko narezane krastavce. Sir narendajte na krupno rende i ravnomerno pospite preko fila.

3. Rolat završiti sitno seckanim peršunom i koprom. Pita hljeb umotajte u rolat i isecite na komade debljine 2,5-3 cm.

Za fil možete koristiti 200 g rakova štapića i 3 jaja, sitno iseckati i pomešati sa 100 g tvrdog sira. U ovom slučaju, pita kruh se premaže tankim slojem majoneze.

Ljubitelji lavaša će cijeniti još jedan divan recept, uključite video!

Predivno jelo i za ugodnu porodičnu večeru i za duhovitu gozbu - rolnica od lavaša punjena piletinom, slatkom paprikom i svežim začinskim biljem. Ova rolnica izgleda veoma “elegantno” i ukusno, a priprema se prilično brzo i jednostavno. Veliki izbor punjenja omogućiće vam da svaki put razmazite svoje najmilije novim ukusom omiljene grickalice.

Sastojci za lavaš rolnicu punjenu piletinom, sirom, biberom i začinskim biljem:

  • 100 g tvrdog sira,
  • 250 g pilećeg filea,
  • 1 velika paprika,
  • hrpa svježeg začinskog bilja po izboru,
  • 1 list pita hleba,
  • 50 ml majoneze,
  • 1,5 tbsp. paradajz pasta,
  • 0,5 tsp sol,
  • Lovorov list.

Recept za pravljenje lavaš rolata sa filom

1) Prije svega, obradite pileće meso (odrežite sve filmove, nepotrebne elemente) i stavite ga u tavu s vodom. Dodajte sol, lovorov list i sve začine. Kuvajte dok ne omekša, najmanje 25 minuta. Tvrdi sir narendajte na sitno ili krupno rende.

2) Pileće meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa ili ga sameljiti u mašini za obradu hrane dok se fino ne izmrviti. Zatim u činiji pomešajte piletinu, rendani tvrdi sir, majonez i paradajz pastu. Mešajte dok smesa ne postane homogena.

3) Pita hljeb stavite na sto, može biti bilo kojeg oblika - pravokutnog, kvadratnog, okruglog. Premažite tankim slojem fila od sira, piletine i majoneza. Rubove ostavite slobodne, bukvalno 1-1,5 cm. Ovo je neophodno kako fil ne bi ispao.

4) Operite i ogulite slatku ili papriku. Zatim ga narežite na sitne kockice, na taj način neće pokidati ili deformisati tanak pita kruh.

5) Operite i osušite svježe bilje. Isjeckajte ga vrlo sitno. Možete uzeti kopar, peršun, zeleni luk, bosiljak.

6) Isjeckanu papriku ravnomjerno stavite na list lavaša. Slično kao u prethodnom koraku, nemojte dodavati biber na sam rub.

7) Sada budući rolat obilno pospite začinskim biljem.

8) Počnite pažljivo i što čvršće motati pita hleb u rolat. Nema potrebe da ga previše čvrsto umotavate, jer se tanki pita hleb može pocepati.

9) Rolat dobro umotajte u prozirnu foliju ili celofan i stavite na hladno mesto da se natopi. Trebalo bi da traje najmanje sat vremena, pa čak i cijelu noć.

Opet se vraćamo na jermenski tanki lavaš da od njega nismo pravili pice, lazanje, pite, pite. Recepti su dostupni.

Tanki pita kruh je univerzalan, a danas predlažem da od njega pravim rolnice, ali za rolnice vam je potreban fil.

Punjenja za lavaš rolne tema su današnje recenzije. Pogledajmo 15 najukusnijih i najjednostavnijih punjenja za lavaš rolnice.

Fil za lavaš rolat sa kobasicom i korejskom šargarepom

Možda najpoznatiji recept za punjenje lavaš rolata.


Trebamo:

  • 150 g korejske šargarepe
  • 150 g kuvane kobasice
  • 1 komad pita hljeba
  • 2-3 žlice. majoneza

Priprema:

1. Korejska šargarepa se u početku iseče na trakice, ali je potrebno ponovo iseckati.

2. Kuvana kobasica se takođe iseče na sitne trakice.

3. Sve proizvode pomiješajte i začinite majonezom. Smjesa treba da bude srednje konzistencije, ne suva i ne previše tečna.


4. Pokrijte površinu prozirnom folijom, stavite pita hleb i premažite filom. Umotajte u rolat. Zatim rolnicu stavite u frižider.


Radi boljeg namakanja kiflica od lavaša potrebno ih je staviti u frižider na 30 minuta do 1,5 sat, ako ima vremena, bolje je preko noći.

Lavash rolat sa pečurkama i jajima


Trebamo:

  • 200 g šampinjona
  • 1 luk
  • 3 jaja
  • 50 g tvrdog rendanog sira
  • 100 ml kisele pavlake
  • so i biber po ukusu
  • biljno ulje
  • 1 pita hleb

Priprema:

1. Na ulju dinstati šampinjone i luk.

2. Jaja skuvati i iseckati, koristeći poseban roštilj.

3. U jednu činiju skupljamo pečurke, jaja, sir, posolimo, pobiberimo i začinimo pavlakom.

4. Lavaš namažite smjesom i ostavite da se natopi

Fil za lavaš rolat sa pilećim fileom i biberom


Trebamo:

  • 1 komad pita hljeba
  • 1 pileći file
  • 1 crvena paprika
  • 1 češanj belog luka
  • 2 žlice. majoneza
  • 1 vezica kopra

Priprema:

1. Slatku papriku i kopar nasjeckajte.

2. U blenderu izmiksajte beli luk sa pilećim fileom. Prvo beli luk pa piletina.

3. Dobijenu smjesu pomiješajte sa koprom i paprikom, začinite majonezom i dobro promiješajte.


4. Dobijenim filom pažljivo rasporedite lim od lavaša i čvrsto ga umotajte u rolnu. Zamotajte u foliju i stavite u frižider.


Fil za lavaš rolat sa štapićima od rakova

Ovaj fil je "klasična" pita rolnica, gde je zabava, na stolu je uvek rolnica sa filom od rakova. Možda vam nije poznato, onda ću podijeliti recept.


  • 100 g štapića od rakova
  • 2 žlice. krem sira ili 100 g rendanog sira
  • 1 vezica kopra
  • 2 žlice. pavlaka ili majonez
  • 1 pita hleb
  • so i biber, po ukusu.

Priprema:

1. Nasjeckajte rakove štapiće i kopar.

2. Pomiješajte sve proizvode, začinite ih kiselom pavlakom, pa dobijenom smjesom prekrijte lim od lavaša.

3. Od namazanog lavaša napraviti rolat.

Rolat od lavaša sa filom od haringe


Trebamo:

  • 1 haringa srednje veličine
  • 2 kuvane šargarepe
  • 1 topljeni sir
  • 2 žlice. maslinovo ulje (biljno ulje, rastopljeni puter)
  • 1 veza zelenog luka
  • 1 list pita hleba

Priprema:

1. Haringu iseći na filete i podeliti.

2. Kuvanu šargarepu iseći na komade.

3. Topljeni sir sameljite.

4. Sve nasjeckane sastojke stavite u blender. Dodajte par kašika maslinovog ili otopljenog putera. Prekidamo sve.


5. Napunite ovu smjesu seckanim zelenim lukom, promiješajte i njome prekrijte list lavaša.


6. Formirajte rolat.


Dijetalni fil za lavaš rolat

Trebamo:

  • 1 krastavac
  • 300 g svježeg sira
  • 1 veća veza kopra
  • 2 žlice. maslinovo ulje
  • soli po ukusu
  • 1 pita hleb

Priprema:

1. Krastavac sameljite na rende. Kožicu krastavca, ako je homogena, nije potrebno rezati.

2. Kopar sitno iseckati.

3. Izmiksati proizvode prema receptu, začiniti maslinovim uljem,


posolite i namažite lavaš. Umotamo ga u rolat.


Lavash rolat sa sirovom šargarepom i sirom


Trebamo:

  • 1 šargarepa
  • 1 list pita hleba
  • 50 g tvrdog sira
  • 2 čena belog luka
  • 2 žlice. majoneza

Priprema:

1. Šargarepa, 2/3 na sitno, a 1/3 na krupno.

2. Sir i beli luk sameljite na rende, krupno, odnosno sitno.

3. Sakupiti šargarepu, sir, beli luk, dodati majonez i izmešati.


4. Nakon mešanja raširite lim i umotajte ga rolatom, ostavite na hladno.


Fil za lavaš rolat sa mlevenim mesom i povrćem


Trebamo:

  • 300 g mljevenog mesa, bilo kojeg
  • 1 šargarepa
  • 100 g brokule
  • 1 luk
  • 50 g rendanog tvrdog sira
  • 2 paradajza
  • 4 lista zelene salate
  • 1-2 čena belog luka
  • 1 hrpa zelenila
  • 100 g 15% kisele pavlake
  • so, biber po ukusu
  • 1 list pita hleba

Priprema:

1. Naseckane šargarepe i luk, pržiti sa mlevenim mesom.

2. Prokuhajte brokulu i njene cvatove. Ohlađeni kupus narezati na sitno.

3. Sir narendajte, paradajz i začinsko bilje iseckajte.

4. Sitno nasjeckajte bijeli luk.

5. Sve navedene komponente začiniti pavlakom, posoliti i izmiješati.

6. Na pita hljeb prvo stavite listove zelene salate, zatim fil i zarolajte u rolat.

Fil rolnice od lososa i krastavca


Trebamo:

  • 180 g lososa ili lososa
  • 200 g krem ​​sira
  • 1 svježi krastavac
  • zelje, po ukusu
  • 2 tanka pita kruha

Priprema:

1. Ribu narežite na tanke trakice.

2. Ogulite krastavac i narežite ga po dužini na trakice.

3. List lavaša namazati krem ​​sirom.

4. Ribu rasporedimo sa ruba pleha, na nju stavimo krastavac i sjeckano začinsko bilje i čvrsto umotamo u rolat.

5. Pre serviranja iseći na kriške debljine 3 cm.

Fil za rolat sa pilećim fileom


Trebamo:

  • 1 pileći file
  • 1 komad crvenog, slatkog luka
  • 2 paradajza
  • 1 svježi krastavac
  • 1 veza peršuna
  • 2 čena belog luka
  • 4-5 kašika. umak od soje
  • 1 tbsp. mešavine bibera
  • 1 malo pakovanje čipsa
  • 1 tanak pita hleb
  • biljno ulje, za prženje
  • soli po ukusu

Priprema:

1. Isjeckani komadi pilećeg mesa se prže u tiganju.

2. Luk iseckati na kolutove, malo posoliti i umesiti rukama.

3. Paradajz iseckati na kockice.

4. Narendajte krastavac. Isjeckajte peršun i bijeli luk.

5. Pomiješajte piletinu sa povrćem, biberom, začinite soja sosom i pospite čipsom.

6. Stavite fil na pleh od lavaša i formirajte rolat.

Biljni fil za rolnice


Trebamo:

  • 1 slatka paprika
  • 1 svježi krastavac
  • 1 paradajz, srednji
  • 1 češanj belog luka
  • 2 zelena luka, bez bijelog dijela
  • 2 grančice kopra ili bosiljka
  • 50 g feta sira
  • biljno ulje

Priprema:

1.Papriku, krastavac i paradajz nasjeckajte na sitne kockice.

2. Iscijedite bijeli luk kroz lopaticu.

3. Crni luk i kopar krupno iseckati.

4. Sir narežite na kockice.

5. Sve proizvode posolite i začinite biljnim uljem.

6. Formirajte rolat.

Fil sa svježim sirom i začinskim biljem za rolat


Trebamo:

  • 180 g svježeg sira
  • 50 g kisele pavlake
  • 1 češanj belog luka
  • 1 paradajz, veliki
  • 1 mala veza kopra
  • soli po ukusu
  • 1 tanak pita hleb

Priprema:

1. Isjeckajte bijeli luk. Nasjeckajte kopar.

2. Paradajz iseckati na kockice.

3. Dodajte potrebne proizvode, posolite i promiješajte.

4. Formirati rolat, prvo premazati lim od lavaša filom.

Rolat sa šunkom i sirom


Trebamo:

  • 100 g šunke
  • 100 g sira, tvrdog, bilo koje marke
  • 1 češanj belog luka
  • 1 svježi krastavac
  • 2-3 žlice. jogurt
  • 1 list pita hleba

Priprema:

1. Šunku je najbolje narezati na tanke trakice.

2. Tvrdi sir i krastavac sameljite na krupno rende, a beli luk na sitno.

3. Sve pomješajte po receptu, začinite jogurtom, namažite pita hljeb, i uvijte u rolat.

Španski fil za pita rolnu

Za ljubitelje začinjene hrane, ovaj recept je prikladan.


Trebamo:

  • 500 g govedine
  • 1 luk
  • 1/2 konzerve kukuruza iz konzerve
  • 1 slatka paprika, crvena
  • 2-3 srednja paradajza
  • so, crni biber, mlevena čili paprika, po ukusu
  • 200 g cheddar sira, narendanog
  • peršun ili cilantro
  • 2 tanka pita kruha

Priprema:

1. Sameljite govedinu i dinstajte.

2. Crni luk, papriku i paradajz sitno nasjeckajte.

3. Sitno nasjeckajte zelje.

4. Po receptu sve sastojke sjediniti, promešati i rasporediti po pita hlebu, formirati rolat.

Začinjeni pileći fil za rolat


Trebamo:

  • 2 kom. pileći file
  • 2 paradajza
  • 1 salatna paprika
  • 1 luk
  • 1 crveni luk
  • 125 g mocarela sira
  • 50 g zelene salate
  • 5 tbsp. maslinovo ili biljno ulje
  • 1/2 tsp. crni biber
  • 10 maslina bez koštica
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 lista pita hleba

Priprema:

1. Pileće meso skuvajte i iseckajte.

2. Paradajz i slatku papriku nasjeckajte, a masline narežite na kolutiće.

3. Luk i slatki luk narežite na kolutiće, posolite i umesite rukama.

4. Sir sameljite na kockice.

5.Sve sastojke dobro izmiješati, pobiberiti i malo posoliti. Začinite maslinovim uljem.

6.Uzmite pleh, nanesite fil, ravnomerno rasporedite po plehu. Čvrsto umotajte u rolat.

Pulovi za rolnice od lavaša pripremljeni po ovim receptima dobro će vam doći kada se odlučite da sa porodicom odete na odmor, ili da organizujete svečanu gozbu kod kuće, ili jednostavno poželite nešto ukusno za čaj.

Prijatno!