ไข่ต้ม (1 ชิ้น - 50 กรัม)อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น วิตามินเอ - 28.9% วิตามินบี 2 - 24.4% โคลีน - 50.2% วิตามินบี 5 - 26% วิตามินบี 12 - 17.3% วิตามินดี - 22% วิตามินเอช - 40.4% วิตามิน PP - 18%, ฟอสฟอรัส - 24%, เหล็ก - 13.9%, ไอโอดีน - 13.3%, โคบอลต์ - 100%, ซีลีเนียม - 57.6%

ไข่ลวกมีประโยชน์อย่างไร (1 ชิ้น - 50 กรัม)

• วิตามินเอรับผิดชอบในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
• วิตามินบี 2มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ ช่วยเพิ่มความไวของสีของเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับความมืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความบกพร่องของผิวหนัง เยื่อเมือก แสงและการมองเห็นพลบค่ำ
• โคลินเป็นส่วนหนึ่งของเลซิติน มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิพิดในตับ เป็นแหล่งของกลุ่มเมทิลอิสระ และทำหน้าที่เป็นปัจจัยไลโปโทรปิก
• วิตามินบี 5มีส่วนร่วมในโปรตีน, ไขมัน, เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต, เมแทบอลิซึมของคอเลสเตอรอล, การสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิด, เฮโมโกลบิน, ส่งเสริมการดูดซึมของกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้, รองรับการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนังและเยื่อเมือก
• วิตามินบี 12มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เชื่อมโยงถึงกันซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดภาวะขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิ รวมถึงภาวะโลหิตจาง เม็ดเลือดขาว และภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
• วิตามินดีรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่ของเนื้อเยื่อกระดูก การขาดวิตามินดีนำไปสู่การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกที่บกพร่อง ทำให้เนื้อเยื่อกระดูกไม่มีแร่ธาตุเพิ่มขึ้น ซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเกิดโรคกระดูกพรุน
• วิตามินเอชมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมัน ไกลโคเจน เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน การบริโภควิตามินนี้ไม่เพียงพออาจนำไปสู่การหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนหน้าที่ต่างๆ รวมทั้งเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอนและออกซิเจนรับประกันการเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และการกระตุ้นเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, กล้ามเนื้อโครงร่างขาดไมโอโกลบิน, เหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น, โรคกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน และโรคกระเพาะตีบตัน
• ไอโอดีนมีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์เพื่อสร้างฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการแยกเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์ การหายใจแบบไมโตคอนเดรีย การควบคุมการขนส่งโซเดียมและฮอร์โมนผ่านเมมเบรน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะถิ่นที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและการเผาผลาญอาหารช้าลง ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดแดง การเจริญเติบโตที่แคระแกรน และพัฒนาการทางจิตในเด็ก
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดจะนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติของข้อต่อ กระดูกสันหลัง และแขนขาหลายอย่าง), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันทางพันธุกรรม

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

ไข่ต้มหนึ่งฟองมีกี่แคลอรี่? ก่อนที่จะตอบคุณควรพิจารณาว่านี่คือผลิตภัณฑ์ประเภทใดไข่ที่คุ้นเคย ไข่ไก่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารของผู้ลดน้ำหนัก องค์ประกอบที่สมดุล กรดอะมิโนและองค์ประกอบขนาดเล็ก ช่วยเสริมสร้างการมองเห็น ส่งผลเชิงบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด เสริมสร้างฟันและกระดูก และลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ไข่เพียงฟองเดียวมีความต้องการวิตามินและองค์ประกอบหลักที่จำเป็นต่อร่างกายในระหว่างการรับประทานอาหารในแต่ละวัน

ปริมาณแคลอรี่ของไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง: ต้มสุกและต้มนิ่ม

ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีส่วนประกอบมากมาย ไข่ต้ม 1 ฟองมีกี่แคลอรี่? 100 กรัมมี 158 แคลอรี่ โดยเฉลี่ยแล้ว ไข่ 1 ฟองมีน้ำหนัก 50 กรัม ดังนั้น ปริมาณแคลอรี่ของไข่ 1 ฟองคือ 79 แคลอรี่

เมนูอาหาร Maggi ที่มีประสิทธิภาพสำหรับทุกวัน - คุณสมบัติและหลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหาร

ไข่มีกี่แคลอรี่ตามประเภทของการเตรียม: ดิบ, ทอด, ต้มสุกและต้มนิ่ม?

• ดิบ - 80 แคลอรี่
• ต้มจืด - 50-60 แคลอรี่
• ต้มสุก - 79 แคลอรี่
• ทอด - 120 แคลอรี่

ต้องจำไว้ว่าไข่แดงเป็นส่วนแคลอรี่สูงสุดของไข่ - ประมาณ 60 แคลอรี่ มีสารอาหารมากกว่าโปรตีนถึงสามเท่า ปริมาณแคลอรี่ของโปรตีนคือประมาณ 20 แคลอรี่

ประการแรก ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ในระหว่างการควบคุมอาหาร เป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโนตามธรรมชาติ และปัจจัยหนึ่งที่น่าเชื่อถือที่สุดก็คือปริมาณแคลอรี่ของไข่ต้ม และความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็วที่เกิดขึ้นทันทีหลังรับประทานอาหาร โดยแก่นแท้แล้ว นี่คือวิธีการรักษาความหิวที่ไม่เหมือนใคร

วิตามินของกลุ่ม E มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด วิตามินดีเสริมสร้างฟันและกระดูกให้แข็งแรง และมีผลดีต่อรูปลักษณ์ของผิวหนังและเส้นผม โคลีนที่มีอยู่ในไข่แดงส่งเสริมการทำงานของสมอง ลูทีนซึ่งมีอยู่ในไข่แดงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ช่วยให้การมองเห็นแข็งแรงขึ้นโดยการปกป้องเลนส์และเรตินาจากอันตรายจากรังสีดวงอาทิตย์

ไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการถกเถียงกันเกี่ยวกับผลร้ายของคอเลสเตอรอลซึ่งมีอยู่ในไข่แดงในปริมาณมาก นักโภชนาการหลายคนห้ามไข่ด้วยซ้ำ หรือจำกัดไข่ไว้ที่ 1-2 ฟองต่อสัปดาห์ แต่ด้วยการวิจัยสมัยใหม่ ตำนานเกี่ยวกับอันตรายของไข่ไก่จึงถูกหักล้างไป

คอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในไข่นั้นไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน และในทางกลับกัน เนื่องจากมีโคลีนและเลซิตินในปริมาณสูง ไข่ไก่จึงช่วยกำจัดไขมันและคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย

อ่านวิธีทำซุปขึ้นฉ่ายเพื่อลดน้ำหนักได้ในบทความนี้

คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับการใช้ไฟเบอร์ในการลดน้ำหนักอยู่ในบทความนี้ ประโยชน์ของเส้นใยไซบีเรีย

คำแนะนำในการต้มไข่อย่างถูกต้องมีดังนี้:

• ไข่ที่ส่งตรงจากตู้เย็นควรต้มในน้ำเย็น ส่วนไข่ที่อุณหภูมิห้องสามารถต้มในน้ำร้อนได้ ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการปรุงอาหารให้เร็วขึ้น
• น้ำควรครอบคลุมไข่ประมาณ 1-1.5 ซม.
• หลังจากปรุงอาหารจะต้องทำให้เย็นลงในน้ำเย็นอย่างรวดเร็วด้วยเคล็ดลับนี้ เราทำให้กระบวนการทำความสะอาดเปลือกหอยง่ายขึ้นอย่างมาก
• ความเร็วในการปรุงอาหารไม่ได้ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของไฟ การปรุงอาหารควรดำเนินการโดยใช้ไฟปานกลาง และเวลาที่ตรงกับประเภทของการเตรียม

ต่อไปนี้เป็นสามวิธีในการต้มไข่:

• ไข่ลวก - เวลาทำอาหาร - 3 นาที

(ไข่แดงเหลวและสีขาวนวล)

ไข่ในถุง - เวลาทำอาหาร - 4-5 นาที

(ไข่แดงแข็งและไข่แดงอ่อน)

ไข่ต้ม – เวลาทำอาหาร – 7-9 นาที

(ไข่ขาวแข็งและไข่แดงแข็ง)

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการต้มไข่ลวก ไข่ซอง และไข่ต้มสุก

เพื่อตรวจสอบความสดของไข่ คุณต้องจุ่มไข่ลงไปในน้ำ ถ้าไข่สด (2-5 วัน) ก็จะจมลงก้น ไข่ที่มีอายุ 5-10 วันจะลอยได้ แต่ไข่เน่าจะลอยแน่นอน

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง เป็นคลังเก็บของสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด และมีส่วนร่วมในอาหารจานอร่อย โภชนาการ และอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นไข่จึงต้องอยู่ในตู้เย็นของเรา

ไข่ไก่เป็นอาหารที่ใช้บ่อยที่สุดในอาหารหลายประเภท ในเรื่องนี้หลายคนที่ต้องการลดน้ำหนักสงสัยว่าไข่ต้มหรือไข่ดาวมีกี่กิโลแคลอรี? เมื่อทราบถึงปริมาณแคลอรี่ของไข่แล้ว คุณสามารถวางแผนอาหารโดยใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างง่ายดาย

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

ปัจจุบันทั้งแพทย์และนักโภชนาการเกิดความขัดแย้งกันมากมายเกี่ยวกับการเติมไข่ในอาหาร บางคนบอกว่าการบริโภคมันทำให้คุณกินได้โดยไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ในขณะที่บางคนอ้างว่าผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี มีคำถามมากมายเกิดขึ้นเกี่ยวกับเรื่องนี้ เรามาลองค้นหาคำตอบสำหรับพวกเขากัน

เมื่อ 15-20 ปีก่อน นักโภชนาการแย้งว่าไข่เป็นอันตรายเนื่องจากองค์ประกอบและปริมาณคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ วันนี้ความคิดเห็นนี้มีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก การตัดสินใจครั้งนี้ได้รับอิทธิพลจากการศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดมากขึ้น

ไข่ไก่หนึ่งฟองมีน้ำหนักประมาณ 45 กรัม และโปรตีนประกอบด้วย:

• ของเหลวประมาณ 87%;
• โปรตีน 11%;
• คาร์โบไฮเดรตเพียงหนึ่งเปอร์เซ็นต์
• แร่ธาตุ 1%

ไข่แดงมีความแตกต่างกันเล็กน้อยในตัวบ่งชี้ที่เป็นส่วนประกอบ:

• ส่วนผสมครึ่งหนึ่งเป็นน้ำ
• ไขมันในปริมาณ 30-31%;
• โปรตีน 17%;
• แร่ธาตุ 2%

ความจริงที่น่าสนใจ:

องค์ประกอบนี้อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่นแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ตลอดจนโพแทสเซียม โซเดียม สังกะสี และซีลีเนียม

นอกจากนี้ยังมีวิตามินกลุ่ม B, A, D, E, K, Pp หลายชนิด นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้กินไข่ต้มสองฟองทุกวันในตอนเช้า เพราะมันจะทำให้กระปรี้กระเปร่า เติมพลัง และแน่นอนว่าสามารถขจัดความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จำนวนแคลอรี่ในไข่ขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย มีผลกระทบอะไรบ้างและจะลดจำนวนแคลอรี่ได้อย่างไร?

วีดิทัศน์เรื่อง “ไข่ – ประโยชน์หรือโทษ”

โปรแกรมวิดีโอสาธิตที่แพทย์จะขจัดความเชื่อผิด ๆ ทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของไข่ไก่

ไข่ 1 ฟองมีกี่แคลอรี่?

ผู้ที่ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคอย่างระมัดระวังจะรู้ว่าปริมาณนี้ได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย ค่าพลังงานของไข่ได้รับผลกระทบโดยตรงจากน้ำหนักและวิธีการเตรียม

ค่าพลังงานเฉลี่ยของไข่ไก่ 1 ฟองมีพลังงานประมาณ 158 กิโลแคลอรี ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมอาจแตกต่างกันไปซึ่งขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหาร ควรเปรียบเทียบปริมาณแคลอรี่ในผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมและปลอดภัยที่สุดสำหรับรูปร่างของคุณ

ไข่ดิบ

ในรูปแบบดิบ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย ดังนั้นส่วนประกอบที่เหลือเท่านั้นนั่นคือไขมันและโปรตีนจึงส่งผลต่อจำนวนกิโลแคลอรี ไข่แดงมีไขมันและส่วนประกอบที่สองเป็นพื้นฐานของโปรตีน

ค่าพลังงานเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบดิบคือประมาณ 70 กิโลแคลอรี หากผลิตภัณฑ์นี้ต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ปริมาตรกิโลแคลอรีก็จะเปลี่ยนไปตามนั้น

ไข่ต้ม

ตามที่นักระบบทางเดินอาหารและนักโภชนาการกล่าวว่าไข่ต้มมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับทั้งรูปร่างและสุขภาพของร่างกาย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้แบบต้มระหว่างอาหารเช้า ด้วยวิธีนี้ความรู้สึกชื้นจะเกิดขึ้นและร่างกายจะได้รับการเติมเต็มด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็น

ไข่ต้มหนึ่งฟองประกอบด้วยโปรตีนต้มจำนวนมาก ซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกมีพลังและกระฉับกระเฉง รูปแบบของการเตรียมก็มีความสำคัญเช่นกันนั่นคือจะต้มนิ่มหรือต้มแข็ง นักโภชนาการให้คำแนะนำหลายประการที่จะช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย:

• ก่อนปรุงอาหารให้ล้างเปลือกหอยด้วยน้ำอุ่นเล็กน้อย (ซึ่งจะช่วยป้องกันโรคร้ายแรงเช่นเชื้อ Salmonellosis)
• ปรุงในน้ำเค็มเล็กน้อยในขณะที่ปริมาณเกลือควรน้อยที่สุด
• อย่าปรุงมากเกินไปเพราะจะส่งผลเสียต่อทั้งรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์

ไข่ต้มสุกเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 55-60 กิโลแคลอรี ลวก - ประมาณ 70 กิโลแคลอรีในรูปแบบดิบ

ไข่ต้มหนึ่งฟองมีกี่แคลอรี่ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมโดยตรง ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกลวก

ย่าง

แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้เมื่อทอดจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าดิบหรือต้ม นอกจากจะเพิ่มปริมาณไขมันแล้ว อาหารประเภทนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ ได้ และยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและโรคระบบทางเดินอาหารอื่นๆ

ค่าพลังงานยังได้รับผลกระทบจากวิธีการทอดด้วย:

• ไม่ใช้น้ำมัน - 100 กิโลแคลอรี;
• กับน้ำมันพืช - 125 กิโลแคลอรี

ในบรรดาผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร อาหารยอดนิยมคือไข่เจียวที่ทำจากไข่ขาว มีตำนานว่าคุณค่าพลังงานของอาหารจานนี้น้อยมาก จริงเหรอ?

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว ปริมาณแคลอรี่ของไข่ดาวจะได้รับผลกระทบจากวิธีการทอด (แบบมีหรือไม่มีน้ำมันก็ได้) ไข่เจียวที่ทำจากโปรตีนถูกเตรียมในน้ำมันพืชดังนั้นปริมาณแคลอรี่จึงไม่สามารถน้อยที่สุดได้ โดยเฉลี่ยแล้ว 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประมาณ 128 กิโลแคลอรี ซึ่งไม่ใช่ตัวเลขที่ต่ำที่สุด

ผงไข่

ผงไข่เรียกอีกอย่างว่าการผสมแห้ง มันถูกประดิษฐ์ขึ้นเมื่อไม่นานมานี้และจุดประสงค์หลักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือการเป็นส่วนผสมในการเตรียมอาหารต่างๆ โดยปกติแล้วไข่ดิบสดจะใช้ในการปรุงอาหาร แต่ตัวเลือกนี้มีราคาค่อนข้างแพง

ไข่ผง 1 กิโลกรัม (ส่วนผสมแห้ง) สามารถทดแทนไข่ได้ประมาณ 9 โหล ผลิตภัณฑ์หนึ่งร้อยกรัมมีพลังงานเฉลี่ย 542 กิโลแคลอรี หากคุณเปรียบเทียบจำนวนแคลอรี่ในไข่ต้มสุกกับผงดังกล่าวจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ประหยัดเงินและกินไข่อีกครั้งหรือเพิ่มลงในจานใด ๆ

แคลอรี่ในไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน

ปริมาณแคลอรี่ของไข่ขาวและไข่แดงในไข่ก็แตกต่างกันเช่นกัน ดังนั้นจึงมีไข่แดงมากกว่าไข่ขาวถึงสามเท่า โดยเฉลี่ยแล้วโปรตีน 100 กรัมคือ 17 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยไขมันขั้นต่ำและปริมาณกรดอะมิโนและวิตามินบีสูงสุดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์

ไข่แดงมี 50 กิโลแคลอรี และยังประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน แมงกานีส โพแทสเซียม สังกะสี และอื่นๆ นักโภชนาการแนะนำว่าอย่ารับประทานไข่แดงร่วมกับไขมันสัตว์ชนิดอื่นๆ

ปริมาณแคลอรี่ของไข่ต้มและไข่ดาวไม่ใช่ประเด็นเดียวที่ผู้หญิงและผู้ชายหลายคนสนใจที่กำลังลดน้ำหนัก ผู้คนมักสงสัยว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ของไข่

ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ไม่เพียงแต่ในโภชนาการอาหารเพื่อการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคด้วย มันมีผลดีเยี่ยมต่อสุขภาพโดยรวมและมีคุณสมบัติเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับร่างกายมนุษย์ได้อย่างดีเยี่ยม ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ยังมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• สารที่มีอยู่ในองค์ประกอบช่วยปกป้องเส้นประสาทตาได้อย่างสมบูรณ์แบบและป้องกันการเกิดต้อกระจก
• ส่วนประกอบที่มีผลประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิตเสริมสร้างระบบหลอดเลือด
• เลซิตินมีคุณสมบัติเสริมสร้างความจำส่งผลต่อความเร็วในการคิด
• กระตุ้นภูมิคุ้มกันของร่างกายป้องกันโรคต่างๆ
• มีคุณสมบัติเสริมสร้างกระดูกและฟัน
• องค์ประกอบมีผลดีต่อผิวหนัง เส้นผม ช่วยรักษาความเยาว์วัย
• องค์ประกอบที่มีไขมันต่ำและปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

แน่นอนว่ายังมีอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่มีปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกัน อย่างไรก็ตามไข่ไก่เป็นที่ต้องการมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติที่ผิดปกติ ต้นทุนค่อนข้างต่ำ และความสามารถในการเตรียมอาหารต่าง ๆ มากมายตามนั้น

ประโยชน์สูงสุดจะมาจากไข่สดเท่านั้น มีสองวิธีในการตรวจสอบ: ไข่สดไม่ส่งเสียงใด ๆ เมื่อเขย่า ไข่สดที่วางอยู่ในน้ำจะจมลงทันที

ไข่และอาหารลดน้ำหนัก

ไข่เป็นหนึ่งในอาหารตามธรรมชาติที่รวมอยู่ในรายการอาหารแคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์นี้มักรวมอยู่ในอาหารหลายชนิด และมักใช้เพื่อการรักษาโรค

การศึกษาพบว่าคนที่กินไข่ต้มสองฟองทุกวันในตอนเช้าจะลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารโดยเฉลี่ยได้ประมาณ 300 กิโลแคลอรีต่อวัน

นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้อย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงอีกด้วย มีอาหารบางอย่างสำหรับการลดน้ำหนักซึ่งมีไข่ในจำนวนที่แตกต่างกันต่อวัน ไข่ทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมในการทำให้ระบบการเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ

มาตรฐานการใช้งาน

หากระดับคอเลสเตอรอลของคุณเป็นปกติ คุณสามารถรับประทานไข่ได้วันละหนึ่งฟอง ด้วยปริมาณนี้ร่างกายจะได้รับการเติมเต็มด้วยส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ที่จำเป็น หากระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้น แนะนำให้ลดปริมาณผลิตภัณฑ์โดยการรับประทาน 2-3 หน่วยต่อสัปดาห์

ถ้าเราพูดถึงเด็ก ไข่แดงจะถูกนำเข้าสู่อาหารเสริมในช่วงเดือนที่เจ็ดของชีวิต และเมื่ออายุสองหรือสามขวบ กุมารแพทย์แนะนำให้เด็กกินไข่แดง 2-3 ฟองเป็นเวลาเจ็ดวัน

โปรดจำไว้ว่าไข่มักพบได้ในอาหารหลายจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารโดยคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่รับประทานต่อวัน ดังนั้นจึงพบไข่ได้ในมายองเนส ขนมอบ เนื้อทอด และอาหารยอดนิยมอื่นๆ

คุณไม่ควรพลาดความจริงที่ว่าปริมาณแคลอรี่ของไข่ต้มและไข่ดาวแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ค่าพลังงานของไข่ดาวจะสูงกว่ามากในขณะที่ปริมาณองค์ประกอบที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบลดลง ดังนั้นนักโภชนาการแนะนำให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทต้ม

จำนวนแคลอรี่ในไข่ไก่และไข่นกกระทา ไก่งวง หรือห่านก็แตกต่างกันเช่นกัน สิ่งนี้ควรค่าแก่การใส่ใจเมื่อสร้างเมนูอาหารประจำวัน

วิดีโอ "ข้อดีข้อเสียของอาหารไข่"

วิดีโอที่ให้ข้อมูลพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับอาหารไข่ข้อดีและข้อเสีย

อ่านบทความ: 1 132

ไข่ 1 ฟองมีกี่แคลอรี่? คำถามนี้ทำให้หลายคนทรมานเพราะเราทุกคนคุ้นเคยกับการกินไข่เป็นอาหารเช้าในตอนเช้า แต่นอกเหนือจากความจริงที่ว่าความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญแตกต่างกันในเรื่องวิธีการบริโภคไข่ พวกเขาทั้งหมดยืนยันถึงประโยชน์อันยิ่งใหญ่สำหรับร่างกายมนุษย์อย่างเป็นเอกฉันท์และแน่วแน่ โดยพื้นฐานแล้ว ไข่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางพลังงานที่ดีเยี่ยม

ในส่วนของอาหารของมนุษย์ ไข่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับหลายๆ คน คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมอาหารทั้งประจำวันและวันหยุดโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด สำหรับผู้ที่กำลังกังวล ปริมาณแคลอรี่ของไข่คุณควรค้นหารายละเอียดเพิ่มเติมว่าไข่ชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพที่จะรับประทานเมื่อใดและในกรณีใดและในกรณีนี้ควรปฏิเสธจานไข่จะดีกว่า

บอกฉันให้ชัดเจนว่ามันคืออะไร ปริมาณแคลอรี่1ไก่ ไข่เป็นไปไม่ได้เนื่องจากตัวบ่งชี้ดังกล่าวขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์โดยตรงตลอดจนวิธีการเตรียม

ไข่ดิบ

ถ้าเราพิจารณา ไข่, ที่ ปริมาณแคลอรี่ผลิตภัณฑ์ดิบต่อน้ำหนัก 100 กรัมมีค่าประมาณ 158-160 กิโลแคลอรี เมื่อพิจารณาว่าน้ำหนักเฉลี่ยของไข่อยู่ที่ 40 ถึง 70 กรัม คุณสามารถคำนวณปริมาณแคลอรี่ได้อย่างง่ายดายซึ่งอยู่ในช่วง 63-110 กิโลแคลอรี

สำหรับไข่นกกระทานั้นมีขนาดเล็กกว่าไข่ไก่ประมาณ 5 เท่า เป็นที่ยอมรับกันว่าปริมาณแคลอรี่คือ 168 กิโลแคลอรีต่อน้ำหนัก 100 กรัม จากการคำนวณปรากฎว่าไข่หนึ่งฟองซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 10-13 กรัมมีแคลอรี่เพียง 17-22 เท่านั้น

ไข่ต้ม

หากเราพูดถึงประโยชน์ของไข่ต่อร่างกายมนุษย์ การรับประทานไข่ดิบจะให้คุณค่าสูงสุด เพื่อค้นหาอะไร ปริมาณแคลอรี่ของไข่ต้มหนึ่งฟองควรคำนึงว่าไข่แดงและไข่ขาวมีค่าพลังงานต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

ปริมาณแคลอรี่ของไข่ต้มทั้งฟองจะใกล้เคียงกับไข่ดิบโดยประมาณ ในเวลาเดียวกันโปรตีนมีเพียง 17 กิโลแคลอรีและไข่แดงมี 50-55 กิโลแคลอรี ควรสังเกตว่าโปรตีนอุดมไปด้วยวิตามินบีและกรดอะมิโนและมีปริมาณไขมันเพียงเล็กน้อย ไข่แดงประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมันองค์ประกอบขนาดเล็ก (สังกะสี, แมงกานีส, แคลเซียม, เหล็ก), วิตามิน B, E และ A นอกจากนี้ไข่แดงยังมีโคเลสเตอรอลด้วยดังนั้นจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ร่วมกับไขมันอื่น ๆ ที่มาจากสัตว์

จำนวนแคลอรี่ยังขึ้นอยู่กับสถานะที่ต้มไข่ด้วย สำหรับผู้ที่ชอบทานแบบลวกจิ้ม ไข่คุณควรจะรู้ว่า ปริมาณแคลอรี่ 1 ชิ้น- มากถึง 70 กิโลแคลอรี แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียประโยชน์ต่อร่างกาย ในผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสม ไข่แดงควรเป็นแบบกึ่งของเหลวและควรบริโภคแบบร้อน

และถ้าต้มหนักก็จะมีแคลอรี่น้อยลงและมีพลังงานเพียง 50 กิโลแคลอรีเท่านั้น ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินโดยใช้เมนูอาหาร เพียงต้มไข่ทันทีก่อนรับประทาน

ไข่ดาว

สำหรับหลายๆ คน อาหารเช้าที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียมคือไข่คน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารจานนี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ถึงแม้จะมีรสชาติที่ไร้ที่ติ แต่ปัญหาของปริมาณแคลอรี่ก็ยังคงมีความเกี่ยวข้องค่อนข้างมาก

หากคุณเพียงแค่ทอดมันในกระทะที่แห้ง ไข่ไก่ แคลอรี่มีแคลอรี่สูงถึง 110 แคลอรี่ และเมื่อคุณเพิ่มเนยเล็กน้อย จำนวนแคลอรี่ก็จะเพิ่มขึ้นอีก ดังนั้นเมื่อคำนวณปริมาณแคลอรี่จึงจำเป็นต้องคำนึงถึงจำนวนแคลอรี่ที่มีอยู่ในน้ำมันที่ใช้ทอดด้วย ในบางกรณีอาหารจานดังกล่าวอาจมีพลังงานเกิน 170 หน่วยแคลอรี่

สำหรับผู้ที่ชอบทานอาหารแคลอรี่ต่ำ แต่ไม่ต้องการแยกไข่คนออกจากเมนู คุณค่าทางโภชนาการของอาหารจะลดลงได้อย่างมากด้วยการทอดเฉพาะไข่ขาวเท่านั้น ไม่มีไขมันเลยและมีคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย

อาหารเช้าที่ค่อนข้างธรรมดาคือไข่เจียว มันง่ายมากที่จะเตรียม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมให้ละเอียดจนเนียน เปิดกระทะเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไปที่ก้นแล้วเทมวลที่เตรียมไว้ออก หากคุณเตรียมไข่เจียวจากไข่ 2 ฟอง คุณค่าทางโภชนาการของมันจะสูงถึง 118 กิโลแคลอรี เมื่อคุณใช้โปรตีนเพียงอย่างเดียวในการปรุงอาหาร จำนวนแคลอรี่ในจานสำเร็จรูปจะลดลงเหลือ 85

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในไข่เจียวเพื่อความหลากหลายซึ่งส่วนใหญ่เป็นตัวกำหนดคุณค่าทางโภชนาการของมันด้วย

ตัวอย่างเช่นหากเตรียมไข่เจียวด้วยชีสและมะเขือเทศจำนวนแคลอรี่ในจานที่ทำเสร็จแล้วจะสูงถึง 342

เมื่อพูดถึงไข่เจียวควรสังเกตว่าอาหารเช้าดังกล่าวถือว่าดีต่อสุขภาพมากโดยเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงานที่จำเป็นตลอดทั้งวัน

ไข่มีประโยชน์อะไรต่อร่างกาย?

ไข่มีสารอาหารจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งรวมถึงวิตามินที่แตกต่างกันมากกว่า 12 ชนิดโดยเฉพาะ E, D, H, โคลีนและตำแหน่งเกือบทั้งหมดจากกลุ่ม B ในบรรดาองค์ประกอบหลักที่มีค่าที่สุดควรสังเกตโซเดียม แมกนีเซียม ซัลเฟอร์ แคลเซียม โพแทสเซียมและอื่น ๆ ความซับซ้อนขององค์ประกอบขนาดเล็กประกอบด้วยเหล็ก, โครเมียม, แมงกานีส, ฟลูออรีน, ทองแดง, สังกะสี, ซีลีเนียม ด้วยองค์ประกอบที่เข้มข้นและดีต่อสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่ของไข่ตัวอย่างเช่น 1 ชิ้น- ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ต่อร่างกาย หากใช้อย่างถูกต้องและพอประมาณ

การบริโภคไข่เป็นประจำได้รับการอนุมัติจากนักโภชนาการด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

• ไข่มีช่องที่ย่อยง่ายซึ่งอุดมไปด้วยกรดอะมิโนอันทรงคุณค่า ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าการกินไข่วันละฟองจะทำให้ร่างกายได้รับโปรตีนถึง 15% ของความต้องการในแต่ละวันทันที คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้มีมูลค่าสูงโดยนักกีฬาที่ต้องการกรดอะมิโนเพื่อเสริมสร้างร่างกายและฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังจากออกแรงหนัก
• ผลของวิตามินแร่ธาตุที่ซับซ้อนซึ่งอุดมไปด้วยไข่นั้นมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันและทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติ
• ลิวซิตินจำนวนมากช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากเลือดและป้องกันโรคอ้วน

คุณสามารถกินไข่ได้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานเดียวเท่านั้น แต่ยังมักจะใช้ร่วมกับธัญพืช ผักและผลไม้สด และสมุนไพรต่างๆ อีกด้วย

การมีผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารช่วยเร่งการรักษาโรคต่างๆ:

• แพทย์แนะนำให้ผู้ป่วยจำนวนมากรวมไข่ไว้ในเมนูเพื่อป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
• ปริมาณแคลอรี่ของไข่ต้ม 1 ฟองต่ำ แต่องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วยโดยเฉพาะวิตามินซีช่วยชะลอกระบวนการชราของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญและฮอร์โมนลูทีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มผลของการฟื้นฟูอย่างมีนัยสำคัญ
• ฟอสฟอรัสและวิตามินดีซึ่งเป็นปริมาณที่ไข่เป็นอันดับสองรองจากน้ำมันปลาเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและส่งผลดีต่อสุขภาพฟัน
• กรดอะมิโนลูทีนและซัลเฟอร์ปรับปรุงคุณภาพการมองเห็นและส่งเสริมการรักษาโรคตาอย่างรวดเร็ว
• วิตามินอีทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติและป้องกันการก่อตัวของแผ่นคอเลสเตอรอล

สำหรับมนุษย์ ไข่ไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก และวิธีการเตรียมต่างๆ ช่วยให้คุณสามารถกระจายเมนูและเติมเต็มด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

การย่อยได้ของผลิตภัณฑ์

การย่อยได้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมไข่ในแต่ละกรณี หากคุณใส่ใจกับความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญ บางคนถือว่าไข่ต้มมีประโยชน์มากกว่า ในขณะที่บางคนก็ยืนกรานว่าจะรับประทานแบบดิบๆ

ความคิดเห็นแต่ละข้อถือว่าถูกต้องในแบบของตัวเอง ร่างกายดูดซึมผลิตภัณฑ์ได้ดีในทั้งสองกรณี โดยมีข้อแตกต่างบางประการเท่านั้น:

• มีความต่ำ ปริมาณแคลอรี่ร่างกายดูดซึมได้ดี ต้มหรือทอด ไข่- ในกระบวนการสลายผลิตภัณฑ์ในรูปแบบนี้จะมีการสังเคราะห์เอนไซม์ที่สลายไขมันในร่างกาย ด้วยเหตุนี้ นักกีฬาหลายคนจึงรับประทานไข่ต้มหลังการฝึกซ้อม
• ไข่ดิบทำให้ร่างกายได้รับสารที่เป็นประโยชน์ตามที่ต้องการ แต่เฉพาะในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์อื่นในจานเท่านั้น หากในขณะที่รับประทานไข่ร่างกายไม่ขาดแร่ธาตุและวิตามินก็จะไม่ถูกย่อยในกระเพาะอาหารและถูกขับออกจากร่างกาย

น่าสนใจ! ผู้หญิงที่บริโภคไข่ดิบเป็นประจำจะช่วยเพิ่มความสามารถในการตั้งครรภ์ การพกพา และการคลอดบุตรที่มีสุขภาพแข็งแรง

คุณสามารถกินไข่ได้กี่ฟอง?

ทุกคนสามารถรับประทานไข่ได้ ยกเว้นผู้ที่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์เป็นรายบุคคล แต่จำนวนไข่ที่คนเรากินได้นั้นขึ้นอยู่กับคุณสมบัติบางประการ:

• ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงสามารถรับประทานได้ไม่เกิน 3 ชิ้น ในสัปดาห์;
• ผู้ที่มีระดับคอเลสเตอรอลไม่เกินเกณฑ์ปกติสามารถรับประทานไข่ได้วันละหนึ่งฟอง
• เด็กสามารถรวมไข่ไว้ในอาหารได้ตั้งแต่ 8-12 เดือน แต่ต้องเริ่มสัปดาห์ละครั้ง
• จำนวนไข่สำหรับเด็กอายุ 4-6 ปี มากถึง 5 ฟองต่อสัปดาห์

นี่เป็นปริมาณโดยประมาณ สิ่งสำคัญที่คุณควรใส่ใจคืออย่าสร้างสารอาหารมากเกินไปเนื่องจากสิ่งนี้เป็นอันตรายพอ ๆ กับการขาดวิตามิน

จานที่มีไข่: ปริมาณแคลอรี่

สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลายโดยใช้ไข่ ขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของแต่ละคน

ไข่ดาว

นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม สำหรับการทอดเท่านั้น ควรใช้กระทะแบบพิเศษที่เคลือบด้วยเซรามิก วิธีนี้จะช่วยลดความจำเป็นในการเติมน้ำมัน ถ้า แคลอรี่ไข่ต้มกำหนดโดยน้ำหนักของมันเท่านั้น 1 ชิ้นเมื่อทอดแล้วคุณค่าทางโภชนาการจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่เติมเข้าไป

คุณค่าทางโภชนาการของไข่กวนปรุงในน้ำมันพืชต่อ 100 กรัมคือ 240 กิโลแคลอรี

ขนมปังปิ้งกับไข่

ในกรณีนี้ ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการของขนมปังและเนยที่ใช้ ขนมปังปิ้งใส่ไข่จากขนมปังขาวมีประมาณ 190 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

พายนี้ถือว่าไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย หากคุณปรุงตามสูตร: ไข่แดง 1 ฟองและไข่ทั้งฟอง 5 ฟอง, แป้ง, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ, ผงฟูและเนยแสดงว่ามีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง ประมาณ 285 แคลอรี่ต่อพายสำเร็จรูป 100 กรัม

วิธีการคำนวณปริมาณแคลอรี่อย่างถูกต้อง?

ไข่ประกอบด้วยเปลือก (12%) สีขาว (56%) และไข่แดง (32%) หากต้องการทราบว่าผลิตภัณฑ์ปรุงสุกมีกี่แคลอรี่ คุณต้องต้มก่อนแล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 5 นาที หลังจากถอดเปลือกออกแล้ว ให้ชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์โดยใช้ตาชั่งในครัว เมื่อคุณทราบน้ำหนักของผลิตภัณฑ์แล้ว คุณสามารถคำนวณคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์โดยใช้ตารางแคลอรี่หรือใช้เครื่องคิดเลขออนไลน์

ไข่เป็นอาหารที่อร่อยและอิ่มที่ช่วยลดน้ำหนักได้ ผลิตภัณฑ์อาหารนี้ได้รับการจัดอันดับสูงโดยเชฟมืออาชีพและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเพื่อสุขภาพ

ข้อมูลเกี่ยวกับผลกระทบของไข่ต่อร่างกายและกฎการบริโภคจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหาร ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะช่วยให้คุณสร้างเมนูที่เหมาะสมที่สุดและทำให้น้ำหนักของคุณเป็นปกติได้

ความนิยมของผลิตภัณฑ์อธิบายได้จากลักษณะรสชาติที่สูงและคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ในการปรุงอาหารสมัยใหม่มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมตั้งแต่ไข่ดาวเจียมเนื้อเจียมตัวไปจนถึงผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำขนม

ไข่ย่อยง่ายและองค์ประกอบทางเคมีอุดมไปด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่าและวิตามิน นี่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบไม่กี่ส่วนของอาหารที่ดูดซึมได้เกือบ 100%

ไข่หลายประเภทเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค:

1. ไก่– ประเภทคลาสสิกและได้รับความนิยมในตะกร้าผู้บริโภคราคาประหยัด คุณค่าทางโภชนาการของไข่ไก่ 1 ฟอง เท่ากับเนื้อสัตว์ 100 กรัม พบมีเปลือกสีขาวและสีน้ำตาล สีของเปลือกตรงกับขนไก่ น้ำหนักเฉลี่ย 1 ชิ้นคือ 70 กรัม
2. ไข่นกกระทาครองอันดับที่ 2 ในแง่ของความชุก พวกมันอ้วนกว่าไก่ แต่มีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า พวกมันถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เนื่องจากสัตว์ปีกต้องการการดูแลอย่างระมัดระวังและเมนู "สารเคมี" ที่ไม่เป็นอันตรายอย่างรอบคอบ ไข่ใบเล็กมีเปลือกมีจุดและมีน้ำหนักประมาณ 17 กรัม
3. ไข่ห่าน– ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติที่แสดงออกและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ มีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและใช้ในการปรุงอาหาร ขายเฉพาะที่ตลาดเกษตรกรเท่านั้น น้ำหนักเฉลี่ย 1 สำเนาคือ 200 กรัม
4. ไข่ไก่งวงมีลักษณะและคุณค่าทางโภชนาการคล้ายคลึงกับไก่ ความแตกต่างที่สำคัญคือปริมาณไขมันที่สูงกว่า ไก่งวงวางไข่เพียงไม่กี่ฟองและตามฤดูกาล ดังนั้นไข่ของพวกมันจึงต้องซื้อทีละฟองโดยติดต่อกับเกษตรกรผู้เพาะพันธุ์ น้ำหนัก 1 ชิ้น – 70-72 กรัม
5. ไข่นกกระจอกเทศ– ตัวอย่างแปลกใหม่ขนาดใหญ่ ขนาดยักษ์และรสชาติที่สดใสเป็นคุณสมบัติหลักของพวกเขา น้ำหนักของไข่ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของนกกระจอกเทศ ตัวบ่งชี้ทั่วไปคือ 1,600 กรัม

ไข่นกกระจอกเทศ 1 ฟองสามารถเลี้ยงคนได้ 10 คน

1. ไข่ผงหรือผสมปนเปกัน(จากฝรั่งเศสmélange - ส่วนผสม) - ไข่ขาวแห้งและบดและไข่แดงธรรมดา ใช้สำหรับเตรียมอาหาร - ไข่เจียว ขนมอบ เนื้อทอด ข้อดีของส่วนผสมแบบแห้งเหนือไข่สดคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและไม่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ในระหว่างกระบวนการแปรรูป ไข่ขาวและไข่แดงจะถูกพาสเจอร์ไรส์

เรามาดูกันว่าไข่ไหนดีกว่านกกระทาหรือไก่ร่วมกับ Elena Malysheva ในโปรแกรม Live Healthy

ค่าพลังงานของไข่แตกต่างกันไป นกขนาดใหญ่ไม่รับประกันปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้สังเกตได้ชัดเจนเมื่อเปรียบเทียบ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม และต่อไข่ดิบ 1 ฟอง:

ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคจะขึ้นอยู่กับปริมาณมวลไข่ที่รับประทาน เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับมันซึ่งดีต่อสุขภาพรูปร่างและสุขภาพของคุณและอนุญาตให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานได้

สารประกอบ. ปริมาณแคลอรี่ของโปรตีนและไข่แดง

สีขาวและไข่แดงมีองค์ประกอบต่างกันและมีปริมาณแคลอรี่ต่างกัน

โปรตีนเหลวกินไข่ส่วนใหญ่ (ประมาณ 60%) ชื่อของส่วนประกอบช่วยให้เข้าใจองค์ประกอบของส่วนประกอบได้ชัดเจน ไข่ขาว (โปรตีน) เป็นสารประกอบเชิงซ้อนที่มีชื่อเดียวกันผสมกับน้ำที่กำหนดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ในร่างกายมนุษย์ โปรตีนทำหน้าที่สร้างและรับประกันการพัฒนาของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

ไข่ขาวมีไขมันน้อยที่สุดและมีแคลอรี่ต่ำ - 25 Kcal ต่อ 1 ชิ้น หรือ 60 Kcal ต่อ 100 กรัม

ไข่แดงมีขนาดครึ่งหนึ่งของไข่ขาว มีไขมันมากกว่าและมีค่าพลังงานสูง ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ย 1 ชิ้นคือ 75 Kcal ต่อ 100 กรัม - 375 Kcal

ส่วนกลางของไข่เป็นกลุ่มของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ องค์ประกอบของไข่แดงประกอบด้วยวิตามิน A, D, E, B, โฟลิกและกรดนิโคตินิก

ในบรรดาแร่ธาตุฟอสฟอรัสและตะกั่วเหล็กในปริมาณ โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี และไอโอดีนมีอยู่ในปริมาณที่น้อยกว่า

ความพิเศษของไข่อธิบายได้จากการมีเลซิตินและไนอาซิน สารเหล่านี้ช่วยลดกิจกรรมของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในไข่แดงและทำให้องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มีความสมดุลมากที่สุด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไข่แดงอธิบายถึงคุณค่าทางโภชนาการที่สูง

โปรตีนจากไข่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาและฟื้นฟูกล้ามเนื้อ

เนื่องจากมีวิตามินเอ ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็กในปริมาณสูง ไข่จึงช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง เพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของเส้นผมและเล็บ

กรดโฟลิกมีหน้าที่ในการพัฒนาทารกในครรภ์ตามปกติ

วิตามินดีและอีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เลติซินและไนอาซินลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ และป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ผนังหลอดเลือด

วิตามินบีสนับสนุนประสิทธิภาพ กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ และมีผลดีต่อระบบประสาทและกิจกรรมทางจิต

อาจเกิดอันตรายได้

ผลกระทบด้านลบของไข่จะปรากฏในกรณีที่บริโภคมากเกินไปและไม่ตั้งใจ สิ่งที่ต้องพิจารณา:

1. อาหารที่อุดมด้วยโปรตีนเพิ่มขึ้น ภาระต่อไตและตับ- การกินไข่มากเกินไปอาจรบกวนการทำงานของอวัยวะภายในได้
2. ปริมาณคอเลสเตอรอลสูงในไข่แดง- ข้อโต้แย้งหลักของฝ่ายตรงข้ามของไข่ นักโภชนาการเห็นด้วยกับพวกเขาในประเด็นนี้ เลซิตินที่มีประโยชน์จะไม่ช่วยบรรเทาปัญหาในกรณีที่บริโภคผลิตภัณฑ์มากเกินไป คอเลสเตอรอลส่วนเกินจะเต็มไปด้วยความหย่อนคล้อยของหลอดเลือดและการทำงานของหัวใจบกพร่อง
3. โรคซัลโมเนลโลซิสคุกคามคนรักไข่ดิบ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกเป็นแหล่งปนเปื้อนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายบ่อยครั้ง การเข้าสู่ร่างกายมนุษย์เต็มไปด้วยเลือดเป็นพิษและทำให้ระบบย่อยอาหารไม่ย่อยอย่างรุนแรง

ในวิดีโอนี้จากโปรแกรม "Live Healthy" ร่วมกับ Elena Malysheva และทีมแพทย์ของเธอ คุณจะได้เรียนรู้ว่าการกินไข่ในรูปแบบใดดีกว่ากัน และเหตุใด ไข่จึงมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไร

การปรุงไข่โดยใช้ความร้อนเป็นการรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้านค้าปลีก

อัตราการบริโภค

ผู้ใหญ่ชายและหญิงสามารถรับประทานไข่ได้ 1-2 ฟองต่อวัน หากคุณมีคอเลสเตอรอลหรือน้ำตาลในเลือดสูง ควรจำกัดอาหารของคุณไว้ที่ 2 ชิ้นต่อสัปดาห์

สามารถรวมไข่ในเมนูสำหรับเด็กอายุเกิน 1 ปีได้ ในวัยนี้เด็กสามารถกินไข่แดงได้ 1 ฟองต่อสัปดาห์ โปรตีนเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นจึงไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีรับประทาน

เมื่ออายุ 5 ขวบ อาหารของเด็กสามารถรับประทานได้มากถึง 5 ชิ้นต่อสัปดาห์

ข้อห้าม

มีบุคคล 2 ประเภทหลักที่ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก:

• ทารกอายุต่ำกว่า 1 ปี สำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังพัฒนา การแปรรูปอาหารสัตว์ที่มีโปรตีนสูงถือเป็นงานที่ยากมาก
• ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ การแพ้ของแต่ละบุคคลบังคับให้คุณละทิ้งไข่ในรูปแบบบริสุทธิ์และอาหารที่มีอยู่: ขนมอบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซอส

ปริมาณแคลอรี่ของไข่ดาวและไข่ต้ม

การปรุงอาหารช่วยให้ย่อยอาหารได้ง่ายและดูดซึมส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ได้สูงสุด

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารที่เลือก คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการให้ความร้อนและรายการส่วนผสมที่เกี่ยวข้องในสูตร

ไข่ขาวและไข่แดงต้มมีแคลอรี่น้อยกว่าไข่ดิบ ยิ่งใช้ความร้อนนานเท่าใด ค่าพลังงานก็จะยิ่งต่ำลง

ปริมาณแคลอรี่ของไข่ดาวในรูปแบบของไข่ดาวหรือไข่เจียวขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของน้ำมันและสารเติมแต่ง: นม, ชีส, เนื้อรมควัน, เห็ด, ผัก

ค่าพลังงานเฉลี่ยต่อ 1 มื้อของไข่ 2 ฟอง:

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานไข่

สินค้าเป็นที่ต้องการของสากล สูตร "ไข่" มีอยู่ในอาหารประจำชาติหลายประเภทและมีอาหารให้เลือกมากมาย ตั้งแต่อาหารเช้าและสลัดไปจนถึงอาหารจานร้อนและขนมอบ

ในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ไข่ขาวและไข่แดงต้มจะรวมกับซอส ผัก ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และปลา สลัดไข่จะเป็นอาหารเย็นมื้อเบาหรือแสนอร่อยและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

ด้วยการเติมไข่ ซุปและซุปกะหล่ำปลีจึงได้รับความเข้มข้นและความหนา บางครั้งส่วนผสมไข่จะถูกเติมลงในน้ำซุปในรูปของเหลว ในกรณีอื่น ๆ ไข่ขาวต้มสับและไข่แดงจะถูกเทลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วและทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบตกแต่ง

อาหารจานร้อนหลักคือหม้อตุ๋นยุโรปและ "รัง" ยัดไส้ผักและเนื้อสัตว์ของรัสเซีย ดาวเด่นของการทำอาหารคอเคเชี่ยนคือ Adjarian khachapuri เค้กขนมปังสีน้ำตาลทองพร้อมชีสและ "แกน" ของไข่

ในขนมหวาน ไข่ต้มทำหน้าที่เป็นไส้พาย โปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับเมอแรงค์โปร่งสบาย ขนมปังกรอบจุ่มไข่เป็นอาหารเช้ายอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ในเครื่องดื่ม ส่วนผสมไข่ทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติและเป็นทางเลือกแทนสารปรุงแต่งจากนม

Kaisermelange (“ส่วนผสมของจักรวรรดิ”) คือกาแฟเวียนนาประเภทหนึ่งที่มีไข่แดงและน้ำผึ้งหลวม

ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารที่ใส่ไข่และคุณค่าทางพลังงาน:

จาน	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น
ไข่กับมายองเนส	194
ไข่กับคาเวียร์สีแดง	174
สลัดกับทูน่าและมายองเนส	270
สลัดกับแตงกวาและครีมเปรี้ยว	70
มื้อแรก
ซุปกะหล่ำปลีกับสีน้ำตาล	36
น้ำซุปไก่	40
บีทรูท	37
โอรอชก้า	75
อาหารจานร้อน
ดอกกะหล่ำกับไข่	100
คชาปุรี	200
รังเนื้อกับไข่	180
Gratin (หม้อปรุงอาหารผักกับชีส)	110
การอบขนมเครื่องดื่ม
พายกับไข่และหัวหอม	290
ขนมเมอร์แรง
กรูตองข้าวสาลีกับไข่	195
Eggnog (ไข่ขาวและไข่แดงเขย่าด้วยไวน์และน้ำตาล)	90
กาแฟเวียนนากับไข่แดง	50 (สำหรับ 1 ถ้วย)

ไข่ในโภชนาการอาหาร

คุณค่าทางโภชนาการสูงของไข่ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเป็นตัวกำหนดว่าไข่จะมีอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพอย่างเต็มที่

นี่เป็นองค์ประกอบทั่วไปของเมนูอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ช่วยหลีกเลี่ยงภาวะขาดสารอาหารภายใต้ข้อจำกัดด้านอาหาร ผลิตภัณฑ์ให้ความรู้สึกอิ่มนานและช่วยให้คุณอยู่ได้จนถึงมื้อต่อไปโดยไม่ต้องมีของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพ เราขอเชิญชวนให้คุณค้นหาว่าไข่ชนิดใดเป็นส่วนประกอบหลัก

ในอาหารที่มุ่งลดน้ำหนัก ไข่สามารถมีอยู่ได้หลายรูปแบบ:

• ไข่ขาวและไข่แดงต้ม
• ไข่ดาวที่ทำโดยไม่ใช้น้ำมัน
• ไข่เจียวกับนมไขมัน 1%

ควรไม่รวมอาหารจำพวกแป้งและผลิตภัณฑ์ลูกกวาดที่เติมไข่ พวกมันอิ่มตัวด้วยน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเร็วซึ่งจับตัวอยู่ในร่างกายอย่างรวดเร็วในรูปของไขมัน

เมื่อลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบปริมาณไขมันในอาหารของคุณ บรรทัดฐานคือไขมันประมาณ 1 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม เมื่อลดน้ำหนักสามารถลดลงเหลือ 0.7-0.9 กรัมต่อกิโลกรัมของร่างกาย ไม่มีประโยชน์ที่จะลดอีกต่อไป มันไม่ดีต่อสุขภาพของคุณอีกต่อไป

การหลีกเลี่ยงไข่แดงจะช่วยลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ของไข่ให้เหลือน้อยที่สุด โปรตีนต้มทำหน้าที่เป็นอาหารเย็นมื้อเบา ไข่เจียวโปรตีนที่ไม่มีไข่แดงเป็นอาหารเช้าแบบมีโภชนาการ นักกีฬามักกินไข่เจียวที่ไม่มีโปรตีนในช่วงที่เรียกว่า "การตัด": ในช่วงที่ต้องการลดเปอร์เซ็นต์ไขมันเพื่อให้กล้ามเนื้อดูโดดเด่นยิ่งขึ้น โดยวิธีการเรามีบทความเกี่ยวกับการอบแห้งและ

กับข้าวที่ดีคือสลัดผักสด พริกไทย บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งช่วยขจัดคอเลสเตอรอลในไข่ออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว

วิธีการเลือกและจัดเก็บ

ลักษณะขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของมาตรฐานของรัฐ เปลือกไข่ที่จำหน่ายจะต้องมีตัวอักษรและตัวเลขกำกับไว้ มันหมายความว่าอะไร?

• ตัวอักษร "D" หรือ "C" ระบุถึง "อายุ" ของผลิตภัณฑ์ “D” (อาหาร) – สินค้าที่จบลงบนชั้นวางภายใน 7 วันแรกนับจากวันที่ผลิต ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถซื้อได้ในบริเวณใกล้กับสถานที่ผลิต “C” (ไข่โต๊ะ) มีขายทุกที่

ระดับความสดใหม่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลิตภัณฑ์ประเภท "D" และ "C" ไข่ในอาหารที่มีอายุมากกว่า 7 วันจะผ่านเข้าสู่หมวดหมู่ของไข่โต๊ะโดยอัตโนมัติ

• เครื่องหมายดิจิตอลบ่งบอกถึงมวล ยิ่งตัวเลขสูง ไข่ก็จะยิ่งเบาและเล็กลง ผลิตภัณฑ์ที่เลือก C0 (น้ำหนักตั้งแต่ 65 ถึง 74.9 กรัม) หนักกว่าและใหญ่กว่า C1 (หมวด 1 น้ำหนัก 55-64.9 กรัม) ตัวอย่างขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากกว่า 75 กรัมจะมีเครื่องหมาย "B" และอยู่ในหมวดหมู่สูงสุด

รสชาติและคุณภาพของไข่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับขนาดและสีเปลือกไข่

ในร้านค้าคุณควรใส่ใจกับ 2 คะแนน:

1. วันที่ผลิต.ไข่จะคงความสดได้ 25 วันเมื่อเก็บที่อุณหภูมิห้อง และ 120 วันเมื่อเก็บในตู้เย็น
2. ที่อยู่ของผู้ผลิตยิ่งสถานที่ผลิตอยู่ใกล้กับศูนย์การขายมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น

ที่บ้านควรเก็บไข่ให้ห่างจากสารที่มีกลิ่นแรง อุณหภูมิที่เหมาะสมคือตั้งแต่ 0 ถึง 5°C

คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความสดของไข่และคุณประโยชน์จากรายการทอล์คโชว์ “About the Mostที่สำคัญที่สุด” กับ Sergei Agapkin และ Doctor of Medical Sciences นักวิจัยชั้นนำ ศาสตราจารย์ประจำ Federal State Budgetary Institution “Federal Research Center for Nutrition and Biotechnology” แพทย์ประเภทสูงสุด Alla Vladimirovna Pogozheva

วิธีทำอาหารที่ถูกต้อง

คำถามเกี่ยวกับการทำอาหารมักจะเกี่ยวกับเวลาที่ต้องใช้ในการทำให้ไข่ได้ความคงตัวที่ต้องการ

กฎ 2 ข้อที่ใช้กับทุกสูตร:

• ไข่ต้มด้วยไฟปานกลาง
• อย่าวางไข่ที่เย็นลงในน้ำเดือด จำเป็นต้องอุ่นให้ได้อุณหภูมิห้องหรือทำน้ำร้อนควบคู่ไปด้วย

การปรุงในน้ำเค็มจะป้องกันไม่ให้เปลือกแตกและโปรตีนรั่วไหลออกมา

ตัวเลือกการทำอาหาร:

1. ไข่ “ในถุง” มีลักษณะเป็นไข่แดงข้นและมีน้ำมูกไหล

วิธีการทำ:นำผลิตภัณฑ์ดิบไปวางในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 1 นาที หลังจากนั้นไฟก็ดับลงและไข่จะสุกในของเหลวเดียวกันเป็นเวลา 7 นาที

1. ไข่ลวกถือเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและย่อยง่ายที่สุด สีขาวที่เสร็จแล้วจะมีความยืดหยุ่น ส่วนไข่แดงจะนุ่มและมีน้ำมูกไหล

วิธีการทำ:ไข่ดิบจะถูกวางในน้ำเย็นแล้วจุดไฟ หลังจากของเหลวเดือด กระบวนการปรุงอาหารจะใช้เวลา 4 นาที

1. ไข่ต้มสุกจะมีไข่ขาวและไข่แดงที่หนาแน่นเท่ากัน

วิธีการทำ:หลังจากน้ำเดือด ไข่จะสุกประมาณ 7-8 นาที การปรุงอาหารนานเกินไป (มากกว่า 10 นาที) จะทำให้รสชาติของอาหารแย่ลงและทำให้กระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารซับซ้อนขึ้น

ไข่เป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ผสมผสานกับความเพลิดเพลินและคุณประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งเด็กจู้จี้จุกจิกและผู้ชายโหดที่ชอบอาหารมื้อใหญ่จะชอบ ไข่แคลอรี่ต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการจะช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารของคุณด้วยองค์ประกอบที่มีคุณค่าและช่วยให้คุณมีรูปร่างเพรียวบาง