สูตรซุปกับไส้กรอกรมควัน สูตรซุปกับไส้กรอก ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง หัวหอม และแครอท ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชาม เทน้ำใส่หม้อแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเดือด เอาฟองออก เกลือ และปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

ตัดหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทเป็นก้อนใส่ในกระทะ เทน้ำมันพืช

ผัดผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาที กวนเป็นครั้งคราว ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นเส้นหรือก้อนลงในกระทะ ทอดอีก 3-4 นาที

จากนั้นใส่วุ้นเส้น เครื่องเทศ และใบกระวานลงในซุปไส้กรอก ถ้าจำเป็น ให้เติมน้ำร้อนเล็กน้อยและเกลือเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับด้วย

ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 6-8 นาทีจากนั้นคนซุปตลอดเวลาเทไข่ลงในลำธารบาง ๆ ปล่อยให้เดือดแล้วปิดแก๊ส

เทซุปที่อร่อยพร้อมไส้กรอกและบะหมี่ลงในชาม โรยด้วยพริกไทยดำบดสดและสมุนไพรสับ เสิร์ฟถึงโต๊ะ!

ทานให้อร่อย!

ซุปไส้กรอกรมควันเป็นอาหารที่อร่อย เผ็ดร้อน และน่ารับประทานมาก ซึ่งจะทำให้คุณอุ่นขึ้นได้ง่ายๆ ในวันฤดูหนาว แม้จะมีความเร็วในการเตรียมและส่วนประกอบของส่วนผสมเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างเผ็ดและมีรสชาติรมควันที่น่าสนใจ มาเรียนรู้วิธีทำซุปไส้กรอกรมควันกับคุณกันเถอะ

ซุปชีสกับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ;
• สมุนไพรสด - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนแล้วโยนลงในกระทะ ต่อไปเราจะประมวลผลหัวหอมและสับให้ละเอียด จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมจนเหลือง เราตัดไส้กรอกเป็นเส้นและสับชีสเป็นก้อน เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม ใส่ไส้กรอกและหัวหอมย่างลงในซุป

หลังจากเดือดอีกครั้งให้เติมจานโดยคนตลอดเวลา ตอนนี้เราบดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบโรยซุปของเราตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดแล้วเทลงในจานลึก

สูตรซุปแสนอร่อยกับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• น้ำเย็น - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

ดังนั้นสำหรับการเริ่มต้นเรามาเตรียมผักทั้งหมด: ปอกมันฝรั่ง, แครอทและหัวหอม, หั่นเป็นก้อนเท่า ๆ กัน, ใส่ในกระทะ, เทน้ำเย็นลงไปแล้วนำไปตั้งไฟปานกลางเพื่อปรุงอาหาร ตอนนี้เรานำไส้กรอกรมควันหลากหลายสายพันธุ์มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในซุปหลังจากปรุงผัก 20 นาที เราโยนใบกระวาน, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, ต้มทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิดไฟ นำใบกระวานออกอย่างระมัดระวังและทิ้งเพื่อไม่ให้ซุปมีรสขม ปล่อยให้จานต้มเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเทลงในจานโรยด้วยผักชีฝรั่งสับหากต้องการ

ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 500 มล.
• ถั่วขาวในน้ำผลไม้ - 800 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักกาดขาว - 0.5 ส้อม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยบัลแกเรีย - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

ปอกเปลือกแครอท หัวหอม และกระเทียม ล้างและสับให้ละเอียด สับผักชีฝรั่งกะหล่ำปลีและสับไส้กรอกให้ละเอียด ตั้งกระทะใส่เนย ใส่ขึ้นฉ่าย แครอท หัวหอม ผัดประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่กระเทียมและไส้กรอกลงไป เราผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาทีเทน้ำซุปและไวน์นำไปต้มใส่ถั่วกระป๋องโยนกะหล่ำปลีแล้วปรุงซุปต่ออีก 25 นาทีด้วยไฟอ่อนปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซุป Solyanka กับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• เนื้อรมควัน - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันหมู - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ครีม - สำหรับเสิร์ฟ;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับแตงกวาและไส้กรอกให้ละเอียด ตอนนี้เทน้ำลงในกระทะใส่เนื้อมันฝรั่งแล้วตั้งไฟกลางให้เดือด ในเวลานี้เราหั่นเบคอนเป็นชิ้น ๆ วางบนกระทะร้อน ละลาย ใส่หัวหอมและผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายใส่มะเขือเทศวางเจือจางน้ำซุปเล็กน้อยใส่ไส้กรอกกระเทียมสับและแตงกวา ปรุงรสและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นใส่เนื้อย่างที่เสร็จแล้วลงในกระทะพร้อมเนื้อและปรุงซุปด้วยการต้มช้าๆ อีก 5 นาที เทส่วนผสมร้อนลงในจานโรยด้วยสมุนไพรใส่มะนาวฝานและครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ซุปกับไส้กรอกรมควันเป็นอาหารสากลที่รวดเร็วซึ่งจะใช้เวลาไม่นานจากพนักงานต้อนรับและจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ ตามธรรมเนียมแล้วไส้กรอกรมควันทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบอิสระบนโต๊ะเทศกาล แต่แม่บ้านที่ชาญฉลาดยินดีที่จะใช้เป็นอาหารจานแรก เพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวัน

ไส้กรอกเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการทำอาหารจานนี้ แม้ว่าเชฟที่มีประสบการณ์จะไม่แนะนำให้ทานซาลามิ เพราะการทอดอาจทำได้ยาก

ในการเตรียมซุปนี้คุณจะต้องมีชุดผักแบบดั้งเดิม ได้แก่ มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท แต่จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ เช่น ถั่ว ไข่ หรือชีส และสร้างผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณเอง อย่างที่เขาว่า "ด้วยตัวคุณเอง"

ความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการรวมถึงความเป็นไปได้ที่หลากหลายในการรวมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกันจะทำให้ซุปนี้เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในเมนูของคุณเพราะสามารถเสิร์ฟให้กับแขกและวางบนโต๊ะทุกวัน

วิธีการปรุงซุปกับไส้กรอกรมควัน - 15 พันธุ์

ปรุงง่ายและรวดเร็วคือซุปผักกับไส้กรอก ใช้เวลาเตรียม 20 นาทีอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5-2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 150-200 กรัม
• เนย - 5 กรัม
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

กระจายเวลาอย่างมีเหตุผลก่อนอื่นเราทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง มาทำอาหารกันเถอะ

ในขณะที่เราสามารถปอกหัวหอมและแครอท เราหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทสามหัวบนเครื่องขูด

เราตัดไส้กรอกเป็นวงหนา 2 มม. แล้วเป็นเส้น คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ใดก็ได้ตามรสนิยมและกระเป๋าเงินของคุณ

ใส่หัวหอม แครอท และไส้กรอกลงในกระทะที่อุ่นด้วยเนย ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ขณะที่คุณกำลังทอดไส้กรอกและผักให้เป็นสีน้ำตาล มันฝรั่งก็พร้อมแล้ว และเราสามารถใส่ทุกอย่างจากกระทะลงในกระทะได้อย่างปลอดภัย

ปล่อยให้น้ำซุปเดือด ใส่เกลือ เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส ขอแนะนำให้ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที

อาหารกลางวันที่หอมกรุ่นพร้อมสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณ!

ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมคือไส้กรอกรมควันและถั่ว ซึ่งคุณสามารถปรุงซุปแสนอร่อยและชวนน้ำลายสอได้ มันจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก
• ถั่ว - 500 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• แครอท - 250 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• น้ำ - 3.5 ลิตร
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นเตรียมถั่ว ต้องล้างให้สะอาดเพื่อไม่ให้มีน้ำขุ่น ความหลากหลายของถั่วไม่สำคัญ เพื่อให้ถั่วต้มได้ดีในซุปของเรา - แช่ไว้ 2 ชั่วโมง น้ำเย็น(ควรทำตอนกลางคืนดีที่สุด)

เราใส่ถั่วที่เตรียมด้วยวิธีนี้ไปต้ม ปล่อยให้เดือด เอาโฟมออกในกระบวนการและปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที

ในขณะที่ถั่วกำลังเดือดเราปรุงมันฝรั่ง (ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ) และไส้กรอก (หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแท่ง) ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่ม

เมื่อถั่วเริ่มนิ่ม ใส่มันฝรั่งลงในกระทะแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นใส่ย่างและไส้กรอก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน ต้มต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายใส่ผักชีฝรั่ง (หรือสมุนไพรตามชอบ) แล้วต้มต่ออีกนาที

Voila - ซุปของคุณพร้อมแล้ว!

สำหรับผู้ชื่นชอบพืชตระกูลถั่ว - สูตรอื่นสำหรับซุปแสนอร่อยคราวนี้กับถั่ว ความเฉลียวฉลาดจะให้ไวน์ขาวและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ถั่วขาวในน้ำผลไม้ - 800 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 500 มล
• ไส้กรอกรมควันต้ม - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักกาดขาว - 0.5 หัว
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เริ่มเตรียมซุปนี้โดยเตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกเปลือกและสับแครอท หัวหอม และกระเทียมให้ละเอียด เราหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ สับไส้กรอกสับกะหล่ำปลี

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ขึ้นฉ่ายแครอทและหัวหอมลงไปผัดเป็นเวลา 8 นาที ใส่กระเทียมและไส้กรอกลงไปผัดต่ออีก 5 นาทีจากนั้นเทน้ำซุปและไวน์ลงไป

อย่างไรก็ตาม เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้เลือกไส้กรอกรมควันประเภท "ฮันเตอร์" สำหรับสูตรนี้ เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นที่แสดงออกอย่างชัดเจน

เมื่อของเหลวของเราเดือดใส่ถั่วและกะหล่ำปลีปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 25 นาที ในตอนท้ายเกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการ

เริ่มกินได้!

ซุปไส้กรอกของคุณจะมีกลิ่นหอมและน่าพอใจถ้าคุณใส่ชีสลงไปที่นั่น ยินดีต้อนรับซุปชีสเสมอและกลิ่นของไส้กรอกรมควันจะช่วยเพิ่มรสชาติเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 3 ลิตร
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• ผักใบเขียว
• ไส้กรอกรมควัน - ครึ่งไม้
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราใส่น้ำลงบนกองไฟแล้วรอจนเดือด อย่าลืมลอกโฟมออก ในเวลานี้เราทำความสะอาดล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน (หรือหลอด) โยนลงในน้ำเดือด

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารให้หั่นไส้กรอกเป็นก้อนหรือฟางอีกครั้ง

ไส้กรอกสำหรับสูตรนี้ดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่มีไขมันเช่นคราคูฟ

ทอดไส้กรอกในน้ำมันร้อน แครอทที่ปอกไว้ล่วงหน้าขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วหัวหอมสับละเอียด ปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที อย่าลืมคน

เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง ใส่ข้าวลงไป (ทั้งแบบสำเร็จรูปและแบบดิบ) และชีสละลาย (คุณสามารถโยนเป็นชิ้นๆ ตรงๆ ได้ มันจะละลายในน้ำซุปในระหว่างขั้นตอนการปรุง)

ในตอนท้ายเพิ่มการทอด, กระเทียม, ผักใบเขียวลงในน้ำซุป, ปล่อยให้เดือดหลายนาที และอย่าลืมที่จะลิ้มรสเกลือ

คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวของคุณได้!

มะเขือเทศให้รสชาติพิเศษกับอาหารจานใดก็ได้ ชุ่มฉ่ำอร่อยสมใจ แน่นอน เราสามารถปรุงรสซุปไส้กรอกด้วยมะเขือเทศหรือใส่มะเขือเทศก็ได้

วัตถุดิบ:

• เบคอน - 50 กรัม
• ไส้กรอกหมูรมควัน - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มะเขือเทศกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• พริกพริกไทย - 1 ชิ้น
• โหระพา - 0.5 พวง
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ควรตัดไส้กรอกและทอดโดยใส่กระเทียมสับและเบคอน

วางมะเขือเทศสับไว้ที่นั่น (เราเทของเหลวออกด้วย) และพริก (เราไม่ได้หั่น แต่โยนทิ้งทั้งหมด)

เมื่อซุปเดือดโยนถั่วใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาทีจนมะเขือเทศของเรานิ่ม

เมื่อเสิร์ฟโรยหน้าด้วยใบโหระพาสับ

จานเด็ด!

ไส้กรอกรมควันสามารถเพิ่มรสชาติของซุปวุ้นเส้นแบบดั้งเดิมได้ อย่างที่พวกเขาพูดว่า "เนื้อสัตว์ไม่รบกวนโจ๊ก"

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2-2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น ขนาดกลางหรือหลายขนาดเล็ก
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 100 ก
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 แพ็ค

การทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการเตรียมทุกอย่างสำหรับซุปปกติ: มันฝรั่งลูกเต๋า, หัวหอมและแครอทสำหรับทอด ไส้กรอกและชีสยังหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เราใส่มันฝรั่งต้มใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำและอย่าลืมเอาโฟมออก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารยังแนะนำให้เพิ่มใบกระวานซึ่งจะทำให้มันฝรั่งของเรามีรสชาติพิเศษ

ก่อนหน้านี้หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันให้ทอดแครอทและหัวหอมก่อนแล้วจึงใส่ไส้กรอก เคี่ยวทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 8 นาที

หลังจากต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่ง ใส่พาสต้าลงไป ปล่อยให้เดือดต่ออีก 10 นาที

เราส่งการทอดไปยังมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วพร้อมพาสต้าและเพิ่มครีมชีสแปรรูปทันที ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนชีสละลายหมด

เรายืนยันซุปสำเร็จรูปเป็นเวลา 20 นาทีแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ซุปพร้อมทาน!

ซุปที่อร่อยและรวดเร็วสามารถปรุงได้โดยเพิ่มไข่ลงไป แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์โปรตีนนี้จะต้องชอบจานนี้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• ขนมปังข้าวสาลี - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขนมปังจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ และอบให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ

เราตัดไส้กรอกเป็นวงกลมแล้ววางพร้อมกับขนมปังที่ทำเสร็จแล้วในกระทะเป็นชั้น ๆ เททั้งหมดนี้ลงในน้ำซุปเนื้อแล้วต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที

ต้มไข่แยกจากกัน ปอกเปลือก ผ่าครึ่งหรือหั่นบาง ๆ แล้วจัดใส่จาน เติมซุปร้อน - และไปที่โต๊ะ!

ซุปที่น่าสนใจมากกับถั่วและพาเมซานชีส ด้วยสูตรนี้คุณสามารถทำให้ทั้งญาติและแขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 450 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร
• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 200 ก
• เครื่องเทศ (โหระพา, ออริกาโน, ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ) - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดใหญ่
• มะเขือเทศ - 800 กรัม
• ถั่วเลนทิล - 400 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พาเมซาน - 200 ก
• มะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร:

เราตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วส่งไปทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ปอกเปลือกหัวหอมและสับละเอียดปอกเปลือกและขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ - ส่งไปที่ไส้กรอก ทอดประมาณ 5 นาทีจนหัวหอมใส เราเพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมบดลงในมวลของเรา เราทอดสักครู่

ในขณะที่เครื่องเทศกำลังปรุงอาหาร ให้ปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าและล้างถั่วเลนทิล

เราค่อยๆลดทั้งหมดนี้ลงในกระทะเทน้ำซุปที่เตรียมไว้และเกลือลงไป เราปรุงทั้งหมดนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่าถั่วจะพร้อม

เทพาร์มีซานขูดละเอียด (100 กรัม - ครึ่ง) ลงในซุปที่เสร็จแล้ว บีบมะนาวเพื่อชิมและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง

โรยชีสที่เหลือด้านบนเมื่อเสิร์ฟ - แล้วกิน!

รับหลักสูตรแรกดั้งเดิมและแสนอร่อยด้วยการเพิ่มซีเรียล ตัวอย่างเช่นถ้าคุณเพิ่ม semolina ลงในซุปกับไส้กรอกมันจะกลายเป็นแบบดั้งเดิมมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ลิตร
• ไส้กรอกรมควัน - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกเปลือก ล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน วางลงในหม้อที่มีน้ำเดือด

ที่นี่เราเพิ่ม semolina เกลือ

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารให้หั่นไส้กรอกและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในเนย

ใส่เนื้อย่างลงในมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วด้วย semolina และปรุงเป็นเวลา 15 นาที

เพิ่มผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ซุปของเราพร้อมแล้ว!

ถั่วลันเตากระป๋องสามารถทดแทนถั่วสดหรือแห้งได้อย่างดีเยี่ยม ซุปนี้ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและคุณสามารถทำได้ในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 400 กรัม
• หัวหอม -1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
• น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

เราเตรียมน้ำซุปล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้เนื้อสัตว์ (ที่คุณเลือก 200-300 กรัม) จะถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลและเทน้ำเดือดเติมน้ำมันมะกอก ปิดฝาหลวม ๆ แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 20 นาที

ทอดไส้กรอกล่วงหน้าในไมโครเวฟด้วยฟังก์ชันย่าง

เราหั่นแครอทและไส้กรอกเป็นเส้น หัวหอม - เป็นครึ่งวง เราใส่ผักลงในกระทะใส่ถั่วแล้วเทน้ำซุปที่กรองแล้ว ใส่กลับเข้าไปในไมโครเวฟอีก 5 นาที

หลังจากที่เราใส่เนื้อรมควันลงในกระทะแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟอีก 5 นาที ปิดฝาให้แน่น

อีกหนึ่งสูตรอาหารรสเผ็ดสำหรับอาหารจานแรกพร้อมไส้กรอก รวมถึงข้าว ถึงจะไม่มากแต่ความมันและรสชาติจะหอมมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำหรือน้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารรวมถึงการเตรียมแบบดั้งเดิม ล้างทำความสะอาดหั่นผัก: หัวหอมละเอียด, มันฝรั่งและแครอทเป็นเส้น

ใส่มันฝรั่งและข้าวที่ล้างแล้วลงในน้ำซุปเดือดปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาทีปิดฝา

ในเวลานี้ตัดไส้กรอกเป็นเส้นทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

เราเพิ่มทั้งหมดนี้ลงในกระทะเกลือและปรุงอาหารอีก 10 นาทีจนสุกใส่ผักใบเขียว

น้ำซุปหอมกรุ่นพร้อม!

วันนี้ ผู้ใช้หลายคนช่วยให้ผู้คนจำนวนมากสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ เครื่องใช้ในครัวนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำซุปผักดองแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แตงกวาดอง (หรือดอง) - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ข้าวบาร์เลย์มุก - ¾หลายแก้ว
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• อกไก่รมควัน - ครึ่ง
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน, พริกไทยดำ, เครื่องเทศ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทข้าวบาร์เลย์มุกอย่างน้อย 2 ชั่วโมงด้วยน้ำเย็น

ตัดหัวหอม, พริกหวาน, แตงกวา, ไส้กรอกและไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ มันฝรั่งควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

คุณสามารถนำเนื้อรมควันตามรสนิยมของคุณได้ที่นี่โดยมีน้ำหนักรวมสูงสุด 500 กรัมเนื้อสัตว์อย่างน้อย 2 ชนิด - นี่คือคำแนะนำของเชฟ

ที่ด้านล่างของ multicooker เท 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช ใส่แครอท หัวหอม และพริกหยวกทันที แล้วเปิดโหมดการทอด (ระยะเวลาปกติคือ 20-25 นาที) หลังจาก 9-10 นาที ใส่เนื้อรมควัน น้ำหลายแก้วเต็ม และวางมะเขือเทศและเคี่ยว

หลังจากที่เราโยนแตงกวาและเครื่องเทศรวมทั้งมันฝรั่งและข้าวบาร์เลย์มุก

เราเกลือมวลของเรา (อย่าลืมว่ามีผักดองอยู่แล้ว) และเติมน้ำให้ได้ระดับสูงสุด เลือกโหมดซุป

ผสมเพิ่มผักใบเขียวครีมหรือมายองเนส - และบนโต๊ะ!

สูตรซุปที่ผิดปกติกับไส้กรอกและแอปเปิ้ล ญาติหรือแขกของคุณจะประทับใจกับรสชาติที่แปลกใหม่และขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามาก

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 900 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 400 กรัม
• กะหล่ำปลีขาวสับ - 3 ถ้วย
• แครอท - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• หัวหอมสับ - 0.5 ถ้วย
• คื่นฉ่ายสับ - 0.5 ถ้วย
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เริ่มต้นด้วยการเตรียมผลิตภัณฑ์: สับแอปเปิ้ล, เนื้อรมควัน, ขึ้นฉ่าย, หัวหอม, แครอทและกะหล่ำปลี

เราอุ่นเนยในกระทะแล้วส่งกะหล่ำปลี, ผักชีฝรั่ง, แครอทและหัวหอมที่นั่น, โรยด้วยเมล็ดยี่หร่า เคี่ยวทุกอย่างจนผักนิ่ม (ปกติ 6-8 นาที)

เทน้ำซุปใส่แอปเปิ้ลและไส้กรอกเกลือและพริกไทย

เมื่อซุปเดือดให้ลดไฟลงและปล่อยให้เดือดประมาณ 20-30 นาทีโดยไม่ลืมที่จะคน

เสิร์ฟซุปร้อนๆ!

เมื่อพูดถึงซุปกับไส้กรอกรมควัน ซุปที่หลากหลายนี้อร่อยและใช้งานได้จริงโดยมีตัวเลือกมากมาย ลองอธิบายหนึ่งในนั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2 ลิตร
• เนื้อไก่ - 1 อก
• ไส้กรอกต้ม - 350 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน (แบบที่ 1) - 350 ก
• ไส้กรอกรมควัน (แบบที่ 2) - 350 ก
• ซี่โครงหมูรมควัน - 200 กรัม (5-6 ซี่โครง)
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ, สมุนไพร, มะนาว - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 กรัม

การทำอาหาร:

เราใส่อกไก่ลงไปต้มประมาณ 25-30 นาที ล้างมันแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน อย่าลืมลอกโฟมออก ตัดเนื้อสุกเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในขณะเดียวกัน เตรียมส่วนผสมที่เหลือ หั่นหัวหอมใหญ่ แตงกวา ไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แยกซี่โครงออกทีละชิ้น

ในการทอดหัวหอมคุณต้องเตรียมน้ำสลัด: ผัดมะเขือเทศกับน้ำต้ม 100-150 กรัม

ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันทอดหัวหอมจนเหลืองใส่แตงกวาและหลังจากนั้น 5-7 นาที เติมมะเขือเทศสุก นำไปต้มแล้วปิดไฟ

ใส่ส่วนผสมที่ได้ทั้งหมดลงในน้ำซุปเนื้อ ต้มให้เดือดแล้วใส่ซอสมะเขือเทศ

เพิ่มเกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสและมะนาวฝาน (หรือมะกอก)!

ซุปเกี๊ยวจะเป็นแบบดั้งเดิมและน่าพอใจถ้าคุณใส่ไส้กรอกรมควันลงไปที่นั่น

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 2-2.5 ลิตร
• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 30 มล
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ในขณะที่น้ำกำลังเดือด ปอกเปลือก ล้างและสับมันฝรั่งให้ละเอียด เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมหั่นเป็นก้อน เราแบ่งแครอทที่ปอกแล้วออกเป็นสองส่วน: สามส่วนแรกบนกระต่ายขูดหยาบ ส่วนที่สอง - หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ไส้กรอก - หั่นเป็นก้อนด้วย

ในน้ำเดือดใส่หัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้น ต้มโดยปิดฝาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่แครอทขูดและหัวหอมที่เหลือลงในน้ำมันที่อุ่นในกระทะแล้วเคี่ยวบนไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาที ในขณะที่คนให้เข้ากัน

ร่อนแป้งลงในชามลึกใส่ไข่ที่ตีแล้วเกลือ เติมน้ำอุ่นทีละน้อย คนให้แป้งนุ่ม

หลังจากนั้นใส่ของทอดและไส้กรอกที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เกลือพริกไทยตามชอบ

เราฉีกแป้งและปั้นเกี๊ยวใส่ในซุปเดือดแล้วต้มประมาณ 10 นาที

ในตอนท้ายใส่ผักใบเขียวสับละเอียดลงในซุป

ซุปพร้อมไส้กรอกรมควันและเกี๊ยวพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

ซุปนี้ไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ และเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

ซุปกับไส้กรอกรมควัน - หลักการพื้นฐานในการปรุงอาหาร

คุณสามารถทำซุปนี้จากอะไรก็ได้ จะเป็นซุปถั่ว วุ้นเส้น หรือชีสก็ได้ ยังไงก็อร่อย อย่าลังเลที่จะทดลอง

ไส้กรอกรมควันทุกชนิดเหมาะสำหรับซุปมันจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใช้หลายประเภทพร้อมกัน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับซุป: มันฝรั่ง, น้ำซุป, ผัก, ไส้กรอกรมควัน, สมุนไพรและเครื่องเทศ ส่วนผสมที่เหลือเพิ่มตามสูตร

มันฝรั่ง แครอท และหัวหอม ปอกเปลือกและล้าง มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผักที่เหลือสับด้วยมีดหรือเครื่องขูดคุณสามารถสับหรือขูดให้ละเอียด

เทน้ำหรือน้ำซุปลงในกระทะกระจายมันฝรั่งแล้วจุดไฟ

ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นเส้นหรือก้อน เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมแล้วให้ใส่ไส้กรอกเครื่องเทศสมุนไพรลงในกระทะแล้วต้มประมาณห้านาที

คุณสามารถใส่ผักลงในกระทะโดยตรงหรือนำไปทอดแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับไส้กรอก ในตอนท้ายให้ใส่ผักใบเขียว นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณสิบนาที ซุปเสิร์ฟร้อน

สูตร 1. ซุปกับไส้กรอกรมควันและเกี๊ยว

วัตถุดิบ

ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม

มันฝรั่งสามลูก

หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;

น้ำมันพืช 30 มล.

แป้งหนึ่งแก้ว

เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่าครึ่งแครอท ถูหยาบ ๆ ครึ่งหนึ่งแล้วตัดอีกชิ้นเป็นเส้น ตัดไส้กรอกรมควันเป็นก้อนหรือก้อน

2. เทน้ำหรือน้ำซุปสองลิตรครึ่งลงในกระทะแล้ววางบนเตา ทันทีที่น้ำเดือดให้กระจายมันฝรั่งครึ่งหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้น

3. ร่อนแป้งลงในชาม ตอกไข่ลงไป ค่อยๆเติมน้ำอุ่นผสมด้วยช้อน นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่ม

4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่แครอทขูดและหัวหอมสับละเอียดลงไป เคี่ยวบนไฟปานกลาง คนตลอดเวลา เป็นเวลาสามนาที

5. ใส่ย่างและไส้กรอกลงในกระทะ (หากต้องการคุณสามารถผัดกับผักได้) เกลือและพริกไทย.

6. ฉีกแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในซุปที่กำลังเดือด เราปรุงอาหารต่อไปอีกสิบนาทีด้วยไฟอ่อน เรากระจายผักใบเขียวสับละเอียดในซุป

สูตร 2. ซุปกับไส้กรอกรมควัน, ถั่วและพาร์เมซาน

วัตถุดิบ

ถั่ว - ครึ่งกิโลกรัม

ไส้กรอกรมควัน 450 กรัม

พาเมซานขูด - 200 กรัม

หัวหอม 150 กรัม

แครอท - 200 กรัม

มะเขือเทศสด 800 กรัม

กานพลูของกระเทียม;

มะนาวครึ่งลูก

น้ำซุปสองลิตร

ใบกระวาน

ออริกาโน, โหระพา, ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ - อย่างละ 5 กรัม;

เกลือ.

วิธีการทำอาหาร

1. ตั้งกระทะก้นลึกบนกองไฟแล้วเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นใหญ่พอส่งไปยังกระทะและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วขูดแครอทเป็นเส้นยาว ใส่ผักลงในไส้กรอกแล้วทอดจนโปร่งแสง

3. ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเทน้ำเดือดออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. เมื่อผัดผักกับไส้กรอกแล้วให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียมสับ อุ่นสักครู่แล้วใส่มะเขือเทศ ทอดต่อไปอีกสองสามนาที

5. เทน้ำสต็อกลงในหม้อ เทถั่วที่ล้างแล้วลงในซุปใส่ใบกระวานและเกลือ เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงจนถั่วเลนทิลสุก บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในซุป เพิ่มพาร์เมซานขูด 100 กรัม ผสมให้เข้ากันแล้วรอจนซุปเดือด แบ่งซุปร้อนๆ ลงในชาม โรยด้วยพาร์เมซานขูดเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

สูตร 3. ซุปกับไส้กรอกรมควันและกระเทียมหอม

วัตถุดิบ

ไส้กรอกรมควัน 230 กรัม

เนย 60 กรัม

900 กรัม กระเทียมหอม (ส่วนสีเขียวอ่อนและสีขาว);

มันฝรั่ง 450 กรัม

แป้ง 20 กรัม

น้ำซุปไก่ 4 ถ้วย;

พริกไทยป่นและเกลือเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

1. ตัดส่วนสีเขียวเข้มของกระเทียมหอมออก ตัดส่วนที่เหลือตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วสับเป็นวงครึ่งบาง ใส่หัวหอมลงในชามลึกแล้วล้างด้วยน้ำหลาย ๆ

2. ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะที่มีผนังหนาจน สีน้ำตาล. วางไส้กรอกทอดบนผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและมันฝรั่ง สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ

3. ในกระทะเดียวกันใส่เนยใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไปผัดคนตลอดเวลาประมาณห้านาทีจนผักนิ่ม

4. โรยผักด้วยแป้งแล้วทอดต่ออีกสักครู่ จากนั้นเติมน้ำซุปลงในลำธารบาง ๆ แล้วนำไปต้ม บิดไฟและปรุงซุปจนสุกประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

5. เทซุปหนึ่งแก้วครึ่งแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เทน้ำซุปข้นลงในกระทะ ใส่ไส้กรอกทอด เกลือและพริกไทย เสิร์ฟซุปในชามเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตร 4. ซุปกับไส้กรอกรมควัน, กะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลีครึ่งส้อม

แครอทสองหัว

ไส้กรอกรมควัน 400 กรัม

น้ำซุปไก่ 900 กรัม

กระเปาะ;

แอปเปิ้ลสองลูก

ผักชีฝรั่ง 50 กรัม

เมล็ดยี่หร่าเล็กน้อย

เกลือและพริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกแครอทและหัวหอม ล้าง นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี สับผักทั้งหมดยกเว้นกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้นๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ล ตัดแกน แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ตัดไส้กรอกรมควันเป็นชิ้น สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดด้วยมีด

2. ตั้งกระทะขนาดใหญ่บนกองไฟแล้วละลายเนยลงไป ใส่ผักทั้งหมด ใส่เมล็ดยี่หร่า และเคี่ยว คนตลอดเวลาประมาณแปดนาที จนผักนิ่มเล็กน้อย

3. เทน้ำซุปไก่ลงบนผักใส่ไส้กรอกสับแอปเปิ้ลก้อนเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย ทันทีที่น้ำซุปเดือด ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว

สูตร 5. ซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ

ถั่ว 250 กรัม

ไส้กรอกล่าสัตว์ - 200 กรัม

มันฝรั่งสามลูก

แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;

น้ำมันพืช 50 กรัม

ก้อน 200 กรัมสำหรับ croutons

วิธีการทำอาหาร

1. ล้างถั่วใส่ในจานลึกแล้วเติมน้ำทิ้งไว้จนเช้า วันรุ่งขึ้นใส่ในกระทะใส่วัวประมาณหนึ่งลิตรแล้วจุดไฟ ทันทีที่ถั่วเดือด เอาฟองออก เกลือและปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วปั่นให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วตามวิธีที่คุณคุ้นเคย ล้างผักด้วยการแตะ สลัดความชื้นส่วนเกินออก แล้วสับ ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและสับ: หัวหอม - เป็นก้อนเล็ก ๆ และแครอทเป็นชิปขนาดใหญ่

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนใส่ผักแล้วผัดจนนิ่ม นำผิวหนังออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ

4. ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปข้นถั่วต้ม ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นใส่เนื้อย่างและไส้กรอก เกลือ และปรุงต่ออีกสองนาที

5. ตัดก้อนเป็นก้อนแล้วทอดเกลือในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

6. ปิดฝาซุปที่ทำเสร็จแล้วและยืนยันเป็นเวลาหลายนาที ก่อนเสิร์ฟ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทซุปลงในชาม แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

สูตร 6. ซุปบัควีทกับไส้กรอกรมควัน

วัตถุดิบ

ไส้กรอกรมควันและมันฝรั่ง - 200 กรัมต่อชิ้น

บัควีท 50 กรัม

แครอทและหัวหอม

ใบกระวาน

พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร

1. ตั้งหม้อใส่น้ำบนเตา ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วและใบกระวานสองสามใบลงไป ปอกเปลือกแครอท ล้างและขูดด้วยชิปขนาดใหญ่ ใส่ลงในหม้อแล้วต้มต่อด้วยไฟอ่อน

2. ตัดไส้กรอกรมควันเป็นเส้น ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วทาด้วยน้ำมัน ใส่ไส้กรอกลงไปทอดจนสุกเหลือง ปิดจานด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ไส้กรอกทอดลงไป

3. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นตามที่คุณคุ้นเคย ใส่ลงในหม้อทันทีที่น้ำซุปเดือดและเดือดประมาณ 20 นาที หลังจากเวลานี้ ใส่โซบะที่คัดแยกและล้างแล้วลงในซุป เกลือ พริกไทย แล้วปรุงต่ออีก 8-10 นาที ใส่ไส้กรอก ต้มสักครู่ นำหม้อออกจากเตา ปิดฝาและทิ้งซุปไว้อีก 10 นาที

สูตร 7. ซุปกับไส้กรอกรมควันและพาสต้า

วัตถุดิบ

ไส้กรอกรมควัน - 400 กรัม

มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;

พาสต้าขนาดเล็ก - 200 กรัม

หัวหอมครึ่งหัวและแครอท

ใบกระวานสองใบ

ผักชีฝรั่ง (สีเขียว) - พวงเล็ก ๆ ;

พริกไทย - 5 ชิ้น;

น้ำมันพืช;

เกลือ.

วิธีการทำอาหาร

1. เทน้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงในกระทะวางบนเตาแล้วต้ม

2. ทำความสะอาดไส้กรอกจากฟิล์มหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่เกือบแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มลงในซุปและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที

3. ล้างผักให้สะอาด สับหัวหอมและขูดแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ผักลงในกระทะที่ผัดไส้กรอกแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โอนย่างไปที่กระทะ

4. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ซุป โรยด้วยเครื่องเทศและเพิ่มใบกระวาน เคี่ยวซุปต่อไปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นดับไฟปิดฝาหม้อทิ้งไว้สิบนาที เทซุปลงในชามเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับนิดหน่อย พร้อมเสิร์ฟ

สูตร 8. ซุปกับไส้กรอกรมควันและเกี๊ยวชีส

วัตถุดิบ

น้ำซุป - หนึ่งลิตรครึ่ง

ไส้กรอกรมควัน 200 กรัม

วางมะเขือเทศ - 10 กรัม

แครอท - ครึ่งราก;

วุ้นเส้น - 50 กรัม

หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย

เนย - 20 กรัม

ชีส - 50 กรัม

แป้ง - สองช้อนโต๊ะ ล.;

วิธีการทำอาหาร

1. ปอกเปลือกและสับแครอทด้วยกระต่ายขูดหยาบ นำไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน ผัดในน้ำมันร้อนเบา ๆ จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดต่ออีกสามนาที ใส่มะเขือเทศลงไปผัด ผัดและนำออกจากเตา

2. ใส่วุ้นเส้นที่คั่วแล้วลงในน้ำซุปเดือด คลุกเคล้า เคี่ยวต่อ

3. ขูดชีสให้ละเอียดใส่ในชามใส่เนยไข่และแป้งเกลือแล้วนวดแป้ง ปั้นเกี๊ยวขนาดเล็กด้วยช้อนชาแล้วหย่อนลงในซุปที่กำลังเดือดปุดๆ ปรุงอาหารจนเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เสิร์ฟซุปกับต้นหอมสับละเอียด

สูตร 9. ซุปกับไส้กรอกรมควันและชีสละลาย

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;

ข้าว - ครึ่งแก้ว

กระเปาะ;

มันฝรั่งสองลูก

ชีสแปรรูปครึ่งกิโลกรัม

ไส้กรอกไขมัน - ครึ่งแท่ง

กานพลูของกระเทียม;

เครื่องปรุงรสสำหรับซุป พริกไทย และเกลือแกง;

วิธีการทำอาหาร

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟต้ม ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในน้ำเดือด นำไส้กรอกรมควันออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ หัวหอม กระเทียม และแครอท ปอกเปลือก ล้างและสับให้ละเอียดมาก ล้างผักใบเขียวใต้ก๊อก สะบัดออก แล้วสับด้วยมีด

2. ใส่กระทะลงบนกองไฟทาน้ำมันเบา ๆ ใส่ไส้กรอกแล้วทอดจนเริ่มปล่อยน้ำ จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณเจ็ดนาที

3. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในน้ำซุป, ปรุง, กวน, จนกว่าจะละลายหมด เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อม ใส่ข้าวที่คัดแยกและล้างแล้วลงในกระทะและผสม ปรุงรสซุปด้วยผัด เกลือ และพริกไทย ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารให้ใส่กระเทียมสับละเอียด โรยด้วยสมุนไพร ปิดไฟ ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที

ซุปกับไส้กรอกรมควัน - เคล็ดลับจากเชฟ

วางไส้กรอกบนกระทะที่แห้งหรือทาไขมันเล็กน้อย เนื่องจากไส้กรอกจะปล่อยไขมันออกมาระหว่างการทอด มันจะค่อนข้างเพียงพอที่จะทอดหัวหอมและแครอท
หากคุณกำลังทำซุปด้วยชีสแปรรูป ควรใช้ซอฟต์ชีสในกล่องเพื่อทำสิ่งนี้ สามารถใช้ไส้กรอกชีสได้ แต่จะใช้เวลานานในการละลาย
กระเทียมจะถูกเพิ่มลงในซุปในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้น
ซุปสำเร็จรูปจะต้องทิ้งไว้สักครู่เพื่อใส่หลังจากนั้นจึงจะสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ
สามารถเพิ่มกรีนไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมหรือใส่จานโดยตรง
หากคุณต้องการให้ซุปมีแคลอรีสูงน้อยลง คุณไม่สามารถทอดได้ แต่ให้ใส่ผักและไส้กรอกลงในกระทะทันที

ซุปกับไส้กรอกดูเหมือนจะเป็นอาหารที่ผิดปกติ แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจและอร่อยมาก คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะมากนักในการปรุงอาหารประเภทนี้ ตามหลักการทำอาหารซุปไส้กรอกปรุงตามปกติโดยเพิ่มไส้กรอกแทนเนื้อสัตว์เท่านั้น สามารถเพิ่มไส้กรอกได้ทั้งต้มและรมควัน นอกจากไส้กรอกแล้วคุณสามารถใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมอื่นๆ

ในการต้มซุป เพียงโยนผักแช่แข็ง ไส้กรอกสับ และน้ำซุปก้อนสองสามก้อนลงในน้ำเดือด!

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ซุปไส้กรอกจะไม่เพียงเป็นของประทานจากสวรรค์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย อย่างที่เชื่อกันทั่วไปว่าไส้กรอกมักจะใช้ในรูปแบบของแซนวิช มันคุ้มค่าที่จะยอมรับว่ามันอร่อยมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา ในการรับประทานแซนวิชเพียงอย่างเดียว คุณจะไม่เพียงแต่มีน้ำหนักที่มากเกินไปเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความรู้สึกไม่สบายในลำไส้ด้วย ดังนั้นในบทความนี้เราจะเสนอให้รวมความอร่อยเข้ากับประโยชน์ซึ่งคุณเองก็เห็นด้วย

คุณต้องการเปลี่ยนเมนูของคุณและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจหรือไม่? จากนั้นเราขอเสนอให้คุณดู 15 สูตรสำหรับซุปไส้กรอกและเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง!

วิธีการปรุงซุปกับไส้กรอก - 16 พันธุ์

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย การรวมกันของไส้กรอกล่าสัตว์และชีสจะสร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่คุณอดไม่ได้ที่จะชอบ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 350 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• สีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• เครื่องเทศ - สำหรับน้ำสลัด
• เนย - 150 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร

การทำอาหาร:

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่มันฝรั่ง (ก่อนหน้านี้ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)

แยกกระทะให้ร้อนและเพิ่ม 100 กรัม เนยแล้วใส่หัวหอมสับและแครอท

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนและเพิ่มลงในกระทะเพื่อทอด ทอดส่วนผสมจนเป็นสีเหลืองทอง

เพิ่มการทอดลงในซุปเดือด เพิ่ม 50 กรัม ลงในหม้อพร้อมซุป เนย ชีสละลาย สมุนไพรสับ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซุปพร้อม!

ก่อนโยนชีสละลายลงในน้ำเดือด ตะแกรงล่วงหน้าจะดีกว่า จะได้ละลายเร็วขึ้น!

ทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยซุปถั่วกับไส้กรอกรมควัน อาหารจานร้อนนี้จะช่วยให้คุณอิ่มและเป็นกำลังใจให้คุณตลอดทั้งวัน!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไส้กรอกรมควัน - 350 กรัม
• เครื่องเทศ - สำหรับน้ำสลัด
• สีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• น้ำ - 3l.

การทำอาหาร:

ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าลงในน้ำเดือด เราจะเพิ่มถั่วในตอนท้ายตามที่บรรจุกระป๋อง

หากถั่วแห้งคุณต้องแช่ในน้ำข้ามคืนแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผัดหัวหอมสับและแครอทในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

จากนั้นใส่เนื้อย่างลงไปในน้ำเดือดพร้อมกับมันฝรั่ง บดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วใส่ซุปพร้อมกับถั่วลันเตา

เพิ่มสมุนไพรสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เมื่อซุปพร้อมคุณต้องให้เวลาในการชงเล็กน้อยใต้ฝา

ซุปข้าวเบากับไส้กรอกสำหรับการทำงานของลำไส้คือสิ่งที่คุณต้องการ! การเตรียมตัวนั้นไม่ยากเลยและไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายมากมาย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ข้าว - 100 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 250 กรัม
• สีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• เครื่องเทศ - สำหรับน้ำสลัด
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร:

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่มันฝรั่งสับและข้าวลงไป จากนั้นทอดหัวหอมและแครอทในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่ไส้กรอกสับและทอดลงในหม้อพร้อมซุป ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เวลาทำอาหาร 30-40 นาที ทานให้อร่อย!

ควรทำซุปข้าวกับไส้กรอกก่อนเสิร์ฟจะดีกว่า เพราะข้าวมักจะดูดซับความชื้นและไอน้ำออกมา ทำให้กลายเป็นข้าวต้ม!

ต้องขอบคุณส่วนผสมต่างๆ เช่น ชีสละลาย ไส้กรอก และเห็ด ซุปของคุณจะออกมาอร่อยและเข้มข้นอย่างเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• เห็ดแชมปิญองดิบ - 250 กรัม
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• น้ำ - 3l.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

ต้องล้างเห็ดล่วงหน้าและหั่นเป็นก้อนไส้กรอกหั่นเป็นเส้น จากนั้นผัดหัวหอมกับแครอท ไส้กรอก และเห็ดในกระทะ

ส่งการทอดที่เกิดขึ้นเพื่อปรุงซุป โยนชีสละลายและผักใบเขียวลงในซุป

จากนั้นเกลือ พริกไทย ปรุงรสและปรุงต่ออีก 10 นาที

แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบซุปเบา ๆ ใส่ไส้กรอกและวุ้นเส้น สำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการบังคับให้เลี้ยงลูก ด้วยกลิ่นหอมลูกของคุณจะอยากลองของอร่อยเพื่อสุขภาพอย่างรวดเร็ว!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• วุ้นเส้น - 75 กรัม หรือ zhmenya
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศ - สำหรับใส่น้ำสลัด
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• เนย - 50 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปต้มในน้ำเดือด

ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วส่งหัวหอมสับลงไปผัดแครอท จากนั้นในการทอดนี้คุณต้องทอดไส้กรอกเล็กน้อยก่อนสับ

ส่งวุ้นเส้นไปที่หม้อพร้อมกับน้ำซุป สามารถแทนที่ด้วยพาสต้าเด็ก การทอดจะถูกส่งไปยังซุปเดือด

ใส่สมุนไพรสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส รวมทั้งเนยเพื่อให้ได้กลิ่นหอม ให้เวลาในการชงภายใต้ฝาปิด

ควรโยนวุ้นเส้นให้เดือด 10 นาทีก่อนที่ซุปจะพร้อมและในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเดือดนิ่ม!

ทุกคนรู้จักอาหารจานร้อนจานแรกเช่นซุปกับไส้กรอกและแตงกวาหรือผักดอง แต่ทุกคนไม่สามารถปรุงอาหารได้ ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรไส้กรอกดองที่ง่ายและเร็วที่สุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• ข้าว - 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัม
• สมุนไพรและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - 100 กรัม
• น้ำ - 3.5 ลิตร

การทำอาหาร:

ส่งมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและข้าวไปต้มในน้ำเดือด

เปิดกระทะ ใส่เนยสำหรับทอด ตามด้วยหัวหอมสับ แครอท มะเขือเทศ พริกไทย แตงกวา และไส้กรอก

ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ + 100 กรัม น้ำ. ปรุงอาหารย่างนี้เป็นเวลา 15 นาที

เทการทอดที่เสร็จแล้วลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งและข้าวแล้วปรุงจนนุ่ม ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักใบเขียว!

เพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผักดองกับไส้กรอก เราขอแนะนำให้เพิ่มมะกอกสองสามลูกและมะนาวฝานลงในจานก่อนเสิร์ฟ!

ซุปแสนอร่อยที่เพศชายไม่สามารถชอบได้ "ซุปไก่แซ่บ" ชื่อเดียวก็พูดแล้ว! และตอนนี้ใกล้ถึงจุด!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อไก่กับกระดูก - 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศ - สำหรับใส่น้ำสลัด
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• น้ำ - 3-4 ลิตร

การทำอาหาร:

ใส่ถั่วลงในหม้อน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางใส่หม้อต้ม

แปรรูปเนื้อและเพิ่มลงในกระทะ ในขณะเดียวกันให้เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่หัวหอมสับแครอท

ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ซอสมะเขือเทศกับกระเทียมสับและไส้กรอก เมื่อย่างพร้อมแล้วให้เทลงในซุปที่กำลังเดือด

ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับและปรุงรสตามชอบ ปล่อยให้เวลาชงใต้ฝาบนไฟอ่อน

น้ำซุปเนื้อรมควันไม่สามารถ แต่โปรดนักล่าที่แท้จริงด้วยกลิ่นและรสชาติ นี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารจานร้อนยอดนิยมของผู้ชาย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เบคอนแห้ง - 400 กรัม
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 5 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศ - สำหรับใส่น้ำสลัด
• น้ำ - 4 ลิตร

การทำอาหาร:

ต้มน้ำแล้วใส่มันฝรั่งแปรรูปและสับลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

เบคอนและไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในกระทะ

ใส่หัวหอมสับลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสซุปด้วยการทอดที่เสร็จแล้ว

ต้มไข่ ปอกเปลือก สับ แล้วเติมลงในซุปเดือด ใส่กระเทียมสับ สมุนไพรลงในหม้อพร้อมน้ำซุป

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ให้เวลายืน. เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยแครกเกอร์

ซุปไส้กรอกอีกรูปแบบหนึ่งที่ทำให้เมนูปกติของคุณมีความหลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์ ใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อยในการเตรียมอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 400 กรัม
• ถั่วกระป๋องในมะเขือเทศ - 1 กระป๋อง
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ผักใบเขียวและเครื่องเทศ - สำหรับใส่น้ำสลัด
• น้ำ - 3 ลิตร

การทำอาหาร:

ต้มน้ำในกระทะแล้วใส่มันฝรั่งแปรรูปที่หั่นเป็นก้อนลงไป ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน

โยนหัวหอมสับและแครอทลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทอดเพิ่มไส้กรอกสับล่วงหน้า

ปรุงรสเนื้อย่างด้วยซอสมะเขือเทศและกระเทียมสับ เทถั่วจากขวดลงในซุปเดือดแล้วใส่การทอดที่เสร็จแล้ว

ปรุงรสซุปด้วยสมุนไพรสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หากคุณใช้ถั่วดิบ คุณต้องแช่ไว้ล่วงหน้า เช่น ถั่ว โดยควรแช่ข้ามคืนและต้มแยกกันเป็นเวลา 40 นาที!

อย่าลืมลองทำซุปไส้กรอกใส่พาเมซานและเครื่องเทศต่างๆ เองที่บ้าน กลิ่นหอมชวนหลงใหลและรสชาติที่ไม่ธรรมดาจะทำให้คุณหลงรักอาหารจานนี้!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 500 กรัม
• มะเขือเทศสด - 4 ชิ้น
• พาเมซานชีส - 300 กรัม
• ถั่ว - 400 กรัม
• เครื่องเทศ (โหระพา, ออริกาโน, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ, เกลือ, ใบกระวาน) - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู
• สีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• มะนาว - 1/2 ส่วน
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• น้ำซุปไก่ - 3.5 ลิตร

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งหั่นเต๋าในน้ำซุปไก่ ในขณะเดียวกัน ตั้งกระทะก้นลึกและใส่น้ำมัน

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดเล็กน้อย เพิ่มหัวหอมสับแครอท ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปทอด เพิ่มเครื่องเทศ: ใบโหระพา, ออริกาโน, ลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเคี่ยวประมาณ 5 นาทีแล้วใส่ถั่วสับ ปรุงเนื้อย่างเข้มข้นนี้เป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน

เทการทอดที่เสร็จแล้วลงในกระทะพร้อมน้ำซุป ใส่สมุนไพรสับ ใบกระวาน และพาร์มีซานขูด (200 กรัม) เกลือเพื่อลิ้มรส

บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในซุป ให้เวลายืน. โรยด้วย Parmesan ที่เหลือก่อนเสิร์ฟ

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานร้อนที่มีรสชาติเหมือนผักดอง ลองทำซุปไส้กรอกกับกะหล่ำปลีดองดูสิ!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทยดำ, ยี่หร่า) - อย่างละหยิบมือ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• สีเขียว - สำหรับแต่งตัว
• น้ำหรือน้ำซุปไก่ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงในน้ำเดือด

จาระบีกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วทอดไส้กรอก หัวหอมสับ และแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่กะหล่ำปลีดอง น้ำส้มสายชู น้ำตาล เครื่องเทศ และให้เวลาผัดอีกเล็กน้อย เพิ่มครีมมะเขือเทศและเคี่ยวสองสามนาที

เทการทอดที่เตรียมไว้ลงในซุปใส่ผักใบเขียวแล้วต้มใต้ฝาประมาณ 10 นาที

คุณแต่ละคนอาจชอบวิธีการปรุงอาหารที่อร่อยของคุณยาย ซุปลูกเดือยจากไส้กรอกโฮมเมดถือเป็นหนึ่งในสูตรโบราณที่แม่บ้านทุกคนควรรู้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• ข้าวฟ่าง - 150 กรัม
• ไส้กรอกโฮมเมด - 6 ชิ้น
• สีเขียว - สำหรับแต่งตัว
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• น้ำซุปไก่แห้ง - 2 ก้อน
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

โยนมันฝรั่งหั่นเต๋า ลูกเดือย และไส้กรอกโฮมเมดลงในน้ำเดือด ไส้กรอกสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้

จาระบีกระทะอุ่นด้วยน้ำมันและเจียวหัวหอมกับกระเทียมก่อนสับ

เพิ่มการทอดและน้ำซุปที่เสร็จแล้วลงในซุปปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงจนเสร็จ เสิร์ฟร้อนๆ!

อาหารจานร้อนอร่อยด้วยมือคุณเอง! สำหรับผู้ที่ชื่นชอบแป้งซุปไส้กรอกกับเกี๊ยวจะมีประโยชน์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับแต่งตัว
• น้ำ - 3 ลิตร

การทำอาหาร:

ต้มน้ำให้เดือดใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า ไส้กรอกหัวหอมและแครอททอดในกระทะในรูปแบบสับ

นวดแป้ง (แป้ง + ไข่ + น้ำ + เกลือ) ปั้นเกี๊ยวแล้วโยนลงในซุปเพื่อต้ม

เพิ่มการทอด, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, ปรุงรสด้วยสมุนไพรและปรุงอาหารจนนุ่ม

ซุปไส้กรอกบน kefir หรืออีกนัยหนึ่งคือ "okroshka" เสิร์ฟเย็น เหมาะสำหรับเป็นหลักสูตรแรกในฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 4 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) - พวงเล็ก ๆ
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• Kefir - 1 ลิตร
• น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำแร่ - 0.5 ลิตร

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและไข่ให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน บดไส้กรอกและแตงกวาด้วย สับผักให้ละเอียด

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก

เจือจาง kefir ด้วยน้ำใส่กระเทียมสับพริกไทยแล้วแช่เย็นในตู้เย็นจากนั้นเทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในภาชนะ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟเย็น

สุขภาพซุปเศรษฐกิจที่ชุ่มชื่นสำหรับทั้งครอบครัว ถูกและอร่อย!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไส้กรอก - 8 ชิ้น
• บัควีท - 1/2 ถ้วย
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - สำหรับแต่งตัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด
• น้ำ - 3 ลิตร

การทำอาหาร:

โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปต้มในน้ำเดือด เพิ่มบัควีทที่ล้างแล้วลงในกระทะ

จาระบีกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นวงกลมไว้ก่อนหน้านี้

ในไส้กรอกเพิ่มหัวหอมกับแครอทสับล่วงหน้า ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทของที่ทอดเสร็จแล้วลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด

ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ปรุงจนเสร็จ!

ซุปกับไส้กรอกและหัวบีท

อีกสูตรสำหรับอาหารจานเย็นแสนอร่อยคือซุปกับไส้กรอกและหัวบีทหรือเรียกอีกอย่างว่าซุปบีทรูทหรือบอร์ชเย็น ลองสักครั้งแล้วคุณจะต้องการความอร่อยมากกว่านี้!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น ใหญ่
• ไส้กรอกต้ม - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• Kvass - 2 ลิตร

การทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่ง หัวผักกาด ไข่ และแครอทล่วงหน้า หั่นมันฝรั่ง ไข่ และแครอทเป็นก้อน ใส่ในภาชนะลึกใบเดียว

ขูดหัวผักกาดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ แตงกวาและไส้กรอกสับและส่งในภาชนะเดียว

เพิ่มสมุนไพรสับและเครื่องเทศลงไป เททุกอย่างด้วย kvass เย็นแล้วใส่ครีม Borscht ไส้กรอกเย็นพร้อมแล้ว บูด appetit!