สามารถทำจากแป้งพัฟกับแยมได้ พัฟเพสตรี้กับแยม พัฟเพสตรี้พายกับแยม

พัฟเพสตรี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่แม่บ้านหลายคนชื่นชอบ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมจะทำเอง ฉันเป็นแม่บ้านคนหนึ่ง อีกประการหนึ่งคือพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป: ไส้ใด ๆ (เค็มหวาน) และอาหารเย็นหรือของหวานแสนอร่อยจะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง!

วันนี้เรากำลังเตรียมขนมพัฟกับแยม แยมสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน! ฉันมีเชอร์รี่

ดังนั้นในการเตรียมพายพัฟพร้อมแยมเราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ตามรายการ

ละลายน้ำแข็งพัฟเพสตรี้ คลี่ชั้นออกแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมตามใจชอบ

วางแยม 1 ช้อนโต๊ะในแต่ละช่องแล้วใช้ส้อมบีบขอบ

ตามีปัญหาจึงเหลือแป้งชิ้นเล็ก ๆ ไว้ ตัดหัวใจออกแล้ววางลงบนพาย (ของดีไม่เสียเปล่า :-)) จริงๆ แล้วไม่มีอะไรดีมาเลย เพราะในระหว่างขั้นตอนการอบ “หัวใจก็เผยตัวให้โลกเห็น”! :-) สิ่งนี้ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อรสชาติแต่อย่างใด

ทาพายด้วยไข่ที่ตีแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศา

อบพายพัฟเพสตรี้พร้อมแยมเป็นเวลา 20-30 นาที ค้นหาวิธีรอบเตาอบของคุณ!

นำพายที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบทันทีและพักให้เย็นสนิทบนตะแกรง

หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้

เราเสิร์ฟพายเหล่านี้กับชา

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

บทความนี้นำเสนอสูตรทำเบเกิลพัฟเพสตรี้พร้อมแยมที่ง่ายและรวดเร็ว เนื่องจากอบเร็วมากเพราะ... ใช้แป้งสำเร็จรูป
เนื้อหาสูตร:

ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามและหลากหลายมากมายได้ถูกสร้างขึ้นจากขนมพัฟสำเร็จรูป คุณสามารถตัดและปั้นอะไรก็ได้จากมัน ตั้งแต่แท่งงาบิดไปจนถึงพายและม้วน วันนี้เราจะเน้นไปที่เบเกิล เป็นขนมที่อร่อยมากที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ขนมอบแบบโฮมเมดดังกล่าวแตกต่างจากของที่ซื้อจากร้านค้าเสมอในเรื่องรสชาติที่เข้มข้นไส้ที่อร่อยกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและเปลือกกรอบ เมื่อคุณลองผลิตภัณฑ์โฮมเมด คุณจะไม่อยากซื้อขนมอุตสาหกรรมอีกต่อไป

สำหรับของหวาน ให้ซื้อพัฟเพสตรี้ธรรมดาหรือยีสต์ แยมหรือแยมที่คุณมีที่บ้านก็ใช้ได้ เช่น สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล บลูเบอร์รี่... กฎหลักคือควรจะข้น ถั่วหรือเมล็ดฝิ่นจะทำให้เข้ากันได้ดีกับแยม กล่าวอีกนัยหนึ่งถ้าคุณมีความมั่งคั่งในรูปแบบของขวดแยมคุณสามารถปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อยอย่างน้อยทุกวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งเป็นไส้ได้หากมี คุณยังสามารถใช้ไส้คาราเมลและช็อกโกแลตได้อีกด้วย ในการทำของหวานแสนอร่อย คุณเพียงแค่ต้องเก็บแป้งสำเร็จรูปไว้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้เตรียมของหวานง่ายๆ แสนอร่อยสำหรับชา

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 381 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 6-7 ชิ้น ม้วน
• เวลาในการเตรียม - ทำอาหาร 10 นาที, อบ 25-30 นาที รวมเวลาละลายแป้ง

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟสำเร็จรูป - 1 แผ่น 250 กรัม
• แยม - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ สำหรับเครื่องนอน
• ไข่ นม หรือเนย - สำหรับหล่อลื่นผลิตภัณฑ์ (ไม่จำเป็น)

การเตรียมพัฟเพสตรี้โรลพร้อมแยมทีละขั้นตอน:

1. นำพัฟเพสตรี้ออกจากช่องแช่แข็งแล้วปล่อยให้ละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง ห้ามใช้เตาไมโครเวฟ เพราะ... คุณอาจตามไม่ทันและแป้งจะเริ่มสุก เมื่อแป้งนิ่ม ให้วางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งแล้วคลึงเป็นชั้นบางๆ หนา 3 มม. ด้วยไม้นวดแป้ง

2. ใช้มีดตัดตามที่แสดงในภาพให้เป็นสามเหลี่ยมสม่ำเสมอ

3. วางแยม แยมผิวส้ม หรือแยมผิวส้ม น้อยกว่าหนึ่งช้อนชาเล็กน้อยลงบนสามเหลี่ยมแต่ละอัน

4. ม้วนสามเหลี่ยมเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้ววางบนถาดอบ หากต้องการ ให้ทาด้วยเนยหรือไข่คนเพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบผลิตภัณฑ์ไม่เกินครึ่งชั่วโมง พัฟเพสตรี้สุกเร็วมาก ดังนั้นควรสังเกตการอบของคุณให้ดี เพราะเตาอบของแต่ละคนแตกต่างกัน เมื่อคุณเห็นเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบ

การอบขนมพัฟถือเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดมาโดยตลอด และแยมหนาๆ ก็เหมาะที่จะเป็นไส้!

พัฟเพสตรี้พายกับแยม

วัตถุดิบ:

• น้ำ – 120 มล.;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• มาการีน – 1 แพ็ค;
• แยมหนา - 400 มล.
• อบเชยป่น – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ก่อนอื่นมาทำอาหารกับคุณด้วยตัวเองก่อน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในมาการีนที่นิ่มแล้วใส่แป้ง ตอนนี้นวดแป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง เพิ่มอบเชยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

จากนั้นโรยโต๊ะเบา ๆ ด้วยแป้งแล้วรีดแป้งส่วนหนึ่งออกเป็นชั้นบาง ๆ จากนั้นเราก็ตัดวงกลมเล็ก ๆ ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. ด้วยแม่พิมพ์แล้วจิ้มแยมออกเป็นครึ่งวงกลมโดยปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่งของวงกลม เราบีบขอบอย่างดีโดยเหน็บขึ้นเล็กน้อย เราทำเช่นเดียวกันกับแป้งที่เหลือจากนั้นอบขนมปังเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอุ่นจนสุกเต็มที่

พัฟเพสตรี้กับแยมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 500 กรัม;
• แยมแอปเปิ้ล – 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

ละลายแป้งพัฟไว้ล่วงหน้าแล้วม้วนให้เป็นชั้นบางๆ จากนั้นตัดเป็น 12 ชิ้น ใส่แยมเล็กน้อยตรงกลางแต่ละชิ้นแล้วปั้นเป็นพาย เราบีบขอบของแป้งให้แน่นด้วยส้อมทาแป้งพัฟด้วยไข่แดงแล้วแทงแต่ละชิ้นด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการอบ จากนั้นเราก็โอนขนมอบพัฟลงบนถาดอบที่ทาเนยแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อบขนมปังกับแยมเป็นเวลา 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงพักให้เย็นและเสิร์ฟ

พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์พร้อมแยม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

บดครีมกับน้ำตาลเติมโซดาใส่แป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม เราทิ้งส่วนที่สี่ไว้สำหรับตกแต่งพายและวางส่วนที่เหลือบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วปรับระดับห่อขอบแล้วทาทุกอย่างด้วยแยม แผ่แป้งที่เหลือออกเป็นแฟลเจลลาแล้วคลุมพายด้วยตาข่าย อบผลิตภัณฑ์จนเป็นสีน้ำตาลทองในเตาอบร้อน ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงด้วยแยม หั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

ใครไม่ชอบพายกับแยม? ในบรรดาครอบครัว เพื่อน และญาติของฉัน ไม่มีคนแบบนี้ ทุกคน รวมถึงเด็กที่ไร้กังวลและคุณย่าที่เข้มงวด ไม่สามารถต้านทานได้เมื่อพวกเขาเห็นจานพายสีแดงก่ำน่ารับประทานมากบนโต๊ะ และฉันชอบทำอาหารที่คนอื่นกินด้วยความยินดี ฉันจึงมักทำพัฟเพสตรี้กับแยม ซึ่งง่ายและรวดเร็วมาก คุณอยากให้ฉันสอนคุณด้วยไหม

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้สำเร็จรูป 500 กรัม
• แยม 300-400 กรัม (ฉันเอา);
• 5-6 ช้อนชา ซาฮารา;
• ไข่แดง 1 ฟอง

การตระเตรียม:

เราต้องการให้พัฟเพสตรี้ละลายน้ำแข็งแล้ว ดังนั้นอย่าลืมนำออกจากช่องแช่แข็ง 30-40 นาทีก่อนเริ่มทำอาหาร รีดแป้งออกเบา ๆ แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมโดยให้ด้านกว้างประมาณ 10 ซม.

วางแยมหนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลางของแต่ละช่อง ข้อกำหนดหลักสำหรับการเติมคือต้องไม่เหลวเกินไป ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้แยมหรือแยม และไม่ควรใช้แบบถนอมอาหาร เป็นต้น

ตอนนี้เราเชื่อมต่อ 2 ด้านตรงข้ามกันก่อนแล้วบีบขอบให้ดี จากนั้นเราก็บีบปลายให้แน่นด้วย และเราหมุนตะเข็บเข้าด้านในเพื่อไม่ให้หลุดออกมา

พลิกพายไปอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ตะเข็บทั้งหมดอยู่ด้านล่าง วางบนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน

ตีไข่แดงเบา ๆ ด้วยการตี แล้วทาลงบนพาย (สะดวกมากด้วยแปรงซิลิโคน)

จากนั้นโรยน้ำตาลลงบนพาย

และใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศา พายสุกเร็วมาก - ภายใน 10-15 นาที พายจะกลายเป็นสีน้ำตาลทองและนำออกมาได้

เป็นการดีกว่าที่จะทำให้พายเย็นลงอย่างน้อยก็เล็กน้อย - แยมในนั้นจะร้อนเกินไปทันทีหลังเตาอบและคุณอาจถูกไฟไหม้ได้ โดยทั่วไปแล้วฉันชอบพายเหล่านี้กับแยมดีกว่าเย็น แต่คุณตัดสินใจด้วยตัวเอง

อร่อย!

เคล็ดลับและคำแนะนำ:

ฉันไม่แนะนำให้คุณละลายแป้งพัฟโดยใช้เตาอบไมโครเวฟ - ไม่ว่าจะพยายามทำกี่ครั้งก็ไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น: แป้งจะกลิ้งออกมาได้ไม่ดีและขึ้นเล็กน้อยในเตาอบ ดังนั้นฉันจึงละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติโดยไม่มีการประนีประนอมใดๆ! หากคุณรีบร้อนก็ไม่ควรปรุงด้วยแป้งนี้เลยดีกว่าเสียเวลาและทำให้จานเสียหาย

พัฟเพสตรี้กับแยมที่ทำจากพัฟเพสตรี้ สูตรด่วน

เมื่อจู่ๆ แขกมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านและบอกเป็นนัยๆ ว่าดื่มชา สูตรนี้สามารถช่วยได้
คุณเพียงแค่ต้องมีแผ่นแป้งพัฟแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
นี่อาจเป็นแป้งไร้เชื้อหรือแป้งยีสต์ ไม่ใช่ประเด็น
สิ่งสำคัญคือมันอยู่ในจานไม่ใช่ม้วน
จานมีความสะดวกเนื่องจากคุณสามารถแยกจานใดจานหนึ่งได้ง่าย แต่จะต้องละลายน้ำแข็งทั้งม้วน
แต่บังเอิญแป้ง 500 กรัมมันมากเกินไป แต่ 250 ก็กำลังพอดี
และแน่นอนว่าเราต้องการแยมแสนอร่อย
ในกรณีนี้คือพีช
แต่สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยแอปเปิ้ลหรือแยมแยมแยมอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

● พัฟเพสตรี้ไม่มียีสต์ -250 กรัม
● กล้วย - 1 ชิ้น
● แยมพีช - 3 ช้อนโต๊ะกอง
● น้ำมันพืชสำหรับทาถาดอบ – 20 กรัม
● เนยสำหรับทาขนมพัฟสำเร็จรูป -30 กรัม

1. ละลายแป้งพัฟก่อน
รีดแป้งโดยใช้หมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็น 8 สี่เหลี่ยมด้วยมีด
ฉันอัดจาระบีกระดานพินกลิ้งและแป้งด้วยน้ำมันพืช วิธีนี้แป้งไม่ติด
ตัดสี่เหลี่ยมแต่ละอันในใจแล้วใช้มีดทำรอยบากที่ส่วนบน

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น หากต้องการ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นบดกล้วยและแยมได้
ฉันตัดสินใจทิ้งกล้วยทั้งชิ้น
ผสมแยมพีชกับกล้วยสับ

ตอนนี้ทาแยมลูกพีชกับกล้วยอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของขนมพัฟ
ปิดและรวมชั้นบนและล่างของพัฟเพสตรี้แล้วบีบขอบ
ฉันเลือกรูปทรงสี่เหลี่ยม แต่คุณสามารถทำสามเหลี่ยมได้อย่างง่ายดายโดยการพับชิ้นแป้งในแนวทแยง
คุณสามารถสร้างม้วนได้ ใช้จินตนาการของคุณ

2. เปิดเตาอบที่ 210-220 องศา
วางพัฟกับแยมพัฟเพสตรี้ลงบนกระทะที่ทาน้ำมันไว้
(ฉันเข้าใจว่ามันฟังดูงี่เง่า - แยมพัฟเพสตรี้ แต่สำหรับการจัดทำดัชนีบล็อก วิธีนี้จะดีกว่านะ
และคุณเป็นผู้ใหญ่และเข้าใจสิ่งที่ฉันต้องการพูดได้ดี)