מתכון למרק עם נקניק מעושן. מרק עם מתכוני נקניקיות. מרק אפונה עם נקניק מעושן

מקלפים ושוטפים תפוחי אדמה, בצל וגזר. חותכים תפוחי אדמה לקוביות קטנות בקערה. יוצקים מים ומעלים את הסיר על האש. כשהמים רותחים מסירים את הקצף, ממליחים ומבשלים את תפוחי האדמה 20 דקות על אש נמוכה.

חותכים את הבצל לחתיכות קטנות, גזר לקוביות, שמים במחבת. יוצקים שמן צמחי.

מטגנים את הירקות על אש בינונית במשך 4-5 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים למחבת נקניק חתוך לרצועות או קוביות. מטגנים עוד 3-4 דקות.

לאחר מכן, הוסיפו למרק הנקניקיות וורמיצ'לי, תבלינים ועלי דפנה, במידת הצורך הוסיפו כמות קטנה של מים חמים והמליחו מעט. מוסיפים גם שום קצוץ.

מרתיחים על אש נמוכה במשך 6-8 דקות, ואז, תוך כדי ערבוב מתמיד במרק, יוצקים פנימה את הביצה בזרם דק. נותנים לזה לרתוח ומכבים את הגז.

יוצקים לקערות את המרק המוכן והטעים עם נקניק ואטריות, מפזרים פלפל שחור גרוס טרי ועשבי תיבול קצוצים. מגישים לשולחן!

בתיאבון!

מרק נקניק מעושן הוא מנה דשנה, חמה ומאוד מעוררת תיאבון שתחמם אתכם בקלות בימי החורף. למרות מהירות הכנתו והרכב המרכיבים הצנוע, הוא מתגלה כחריף למדי ובעל טעם מעושן מעניין. בואו ללמוד איתך איך לבשל מרק נקניק מעושן.

מרק גבינה עם נקניק מעושן

רכיבים:

• גבינה קשה - 50 גרם;
• נקניק מעושן - 150 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה - 1 יחידה;
• גבינה מעובדת - 1 יחידה;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפיות;
• תבלינים;
• עשבי תיבול טריים - לא חובה.

בישול

יוצקים מים לסיר ומרתיחים אותם. בשלב זה, מקלפים את תפוחי האדמה, קוצצים אותם לקוביות וזורקים אותם למחבת. לאחר מכן, אנו מעבדים את הבצל וקוצצים אותו דק. לאחר מכן יוצקים מעט שמן צמחי למחבת ומטגנים בה את הבצל עד להזהבה. אנחנו חותכים את הנקניק לרצועות, וקוצצים את הגבינה לקוביות. כשתפוחי האדמה כמעט מוכנים מכניסים למרק את הנקניק והבצל צלי.

לאחר הרתיחה שוב, ממלאים את התבשיל תוך ערבוב מתמיד של תכולת המחבת. עכשיו אנחנו טוחנים גבינה קשה על פומפיה גסה, מפזרים בה את המרק שלנו, מקשטים את המנה בעשבי תיבול טריים קצוצים דק ויוצקים אותה לצלחות עמוקות.

מתכון למרק דשן עם נקניק מעושן

רכיבים:

• מים קרים - 1.5 ליטר;
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• גזר - 1 יחידה;
• בצל - 1 יחידה;
• נקניק מעושן - 150 גרם;
• עלה דפנה - 1 יחידה;
• תבלינים.

בישול

אז בתור התחלה, בואו נכין את כל הירקות: אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, הגזר והבצל, חותכים אותם לקוביות זהות, שמים אותם בסיר, שופכים עליהם מים קרים ומניחים אותם על אש בינונית לבישול. עכשיו אנחנו לוקחים נקניק מעושן מזנים שונים, קוצצים אותו לחתיכות קטנות ומוסיפים אותו למרק לאחר 20 דקות של בישול ירקות. אנחנו זורקים עלה דפנה, תבלינים לפי הטעם, מרתיחים הכל יחד במשך 5 דקות ומכבים את האש. מוציאים בזהירות את עלה הדפנה וזורקים כדי שלא יהיה טעם מר של המרק. הניחו למנה להתבשל במשך 10 דקות ויוצקים אותה לצלחות, מפזרים שמיר קצוץ אם רוצים.

מרק שעועית עם נקניק מעושן

רכיבים:

• מרק עוף - 500 מ"ל;
• שעועית לבנה במיץ שלהן - 800 גרם;
• נקניק מעושן - 300 גרם;
• בצל - 2 יח';
• גבעול סלרי - 1 יחידה;
• שום - שן אחת;
• גזר - 1 יחידה;
• יין לבן יבש - 1 כף;
• כרוב לבן - 0.5 מזלג;
• שמן צמחי - 1 כף. הכף;
• פלפל בולגרי - לפי הטעם;
• תבלינים.

בישול

קולפים גזר, בצל ושום, שוטפים וקוצצים דק. קוצצים דק את הסלרי, הכרוב וקוצצים דק את הנקניק. בסיר, מחממים את החמאה, שמים את הסלרי, הגזר, הבצל, מקפיצים תוך כדי ערבוב 10 דקות, ואז מוסיפים את השום והנקניק. מטגנים הכל יחד 5 דקות, יוצקים את המרק והיין, מביאים לרתיחה, שמים את השעועית המשומרת, זורקים פנימה את הכרוב ומבשלים את המרק עוד 25 דקות על אש קטנה, מתבלים בתבלינים לפי הטעם.

מרק סוליאנקה עם נקניק מעושן

רכיבים:

• נקניק מעושן - 300 גרם;
• בשר מעושן - 300 גרם;
• בצל - 1 יחידה;
• מלפפונים כבושים - 2 יח';
• תפוחי אדמה - 3 יח';
• רסק עגבניות - 2 כפות. כפיות;
• לימון - 1 יחידה;
• שומן חזיר - 50 גרם;
• שום - שן אחת;
• שמנת חמוצה - להגשה;
• תבלינים.

בישול

חותכים את הבשר לחתיכות, קולפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. קוצצים דק מלפפונים ונקניק. כעת יוצקים מים למחבת, שמים את הבשר, תפוחי האדמה ומניחים לרתיחה על אש בינונית. בשלב זה, אנו חותכים את הבייקון לחתיכות, מניחים אותו על מחבת חמה, ממיסים אותו, מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו עד להזהבה. בסוף לשים רסק עגבניות, לדלל מעט במרק, להוסיף נקניק, שום קצוץ ומלפפונים. מתבלים ומבשלים 5 דקות על אש נמוכה לאחר מכן שמים את הצלי המוגמר בסיר עם בשר ומבשלים את המרק ברתיחה איטית עוד 5 דקות. יוצקים הודג'פודג' חם לצלחות, מפזרים עשבי תיבול, שמים פרוסת לימון וכף שמנת חמוצה.

מרק עם נקניק מעושן הוא מנה אוניברסלית מהירה שלא ייקח הרבה זמן מהמארחת ותשמח את כל בני המשפחה. נקניק מעושן משמש באופן מסורתי כאלמנט עצמאי על השולחן החגיגי, אבל עקרות בית חכמות שמחות להשתמש בו למנות ראשונות, ומוסיפות גיוון לתפריט היומי.

כמעט כל סוג של נקניק מתאים להכנת המנה הזו, אם כי שפים מנוסים לא ממליצים לקחת סלמי, כי זה יכול להיות קשה לאחר הטיגון.

כדי להכין את המרק הזה, תזדקק לסט ירקות מסורתי של תפוחי אדמה, בצל וגזר. אבל אז אתה יכול להוסיף את המוצרים האהובים עליך, כמו אפונה, ביצים או גבינה, וליצור יצירת מופת קולינרית משלך, כמו שאומרים, "בעצמך".

הקלות ומהירות ההכנה, כמו גם האפשרויות הרחבות של שילוב מוצרים, יהפכו את המרק הזה לתוספת מצוינת לתפריט שלכם, כי ניתן להגיש אותו לאורחים ולהניח אותו על שולחן היום-יום.

איך לבשל מרק עם נקניק מעושן - 15 סוגים

קל ומהיר לבישול הוא מרק ירקות עם נקניק. זה ממש לוקח 20 דקות להכין.

רכיבים:

• מים - 1.5-2 ליטר
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1-2 יח'.
• נקניק מעושן - 150-200 גרם
• חמאה - 5 גרם
• תבלינים, עשבי תיבול - לפי הטעם

בישול:

חלוקת הזמן באופן רציונלי, תחילה אנו מנקים וחותכים את תפוחי האדמה לחלקים בינוניים. בוא נבשל.

בזמן שאנחנו יכולים לקלף בצל וגזר. חתכנו את הבצל לחתיכות קטנות, שלושה גזרים על פומפיה דקה.

חותכים את הנקניק לטבעות בעובי 2 מ"מ, ואז לרצועות. אתה יכול לקחת כל מוצר בשר, לפי הטעם והארנק שלך.

מניחים בצל, גזר ונקניק במחבת מחוממת בחמאה. מטגנים עד להזהבה.

בזמן שהשחמתם את הנקניק והירקות, תפוחי האדמה כבר מוכנים ונוכל להכניס בבטחה הכל מהמחבת למחבת.

נותנים למרק לרתוח, מוסיפים מלח, תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם. רצוי לתת לו להתבשל במשך 10 דקות.

ארוחת צהריים ריחנית ודשנה מוכנה לשמח את המשפחה שלך!

שילוב מצוין הוא נקניק מעושן ואפונה, באמצעותם ניתן לבשל מרק דשן ומעורר תיאבון. זה בוודאי ישמח את כל בני משפחתך.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג
• אפונה - 500 גרם
• בצל - 200 גרם
• גזר - 250 גרם
• נקניק מעושן - 300 גרם
• מים - 3.5 ליטר
• עלה דפנה - 2 יח'.
• שמיר - 1 צרור
• שמן חמניות - 50 גרם

בישול:

ראשית, מכינים את האפונה. יש לשטוף אותו היטב כדי שלא יהיו מים עכורים. מגוון האפונה לא משנה. כדי שהאפונה תתבשל היטב במרק שלנו - משרים שעתיים במים קרים (הכי נוח לעשות את זה למשך הלילה).

שמנו את האפונה שהוכנה בצורה זו לרתיחה, נותנים לה לרתוח, תוך כדי כך מסירים את הקצף ומשאירים להתבשל במשך 30-40 דקות.

בזמן שהאפונה רותחת, אנחנו מבשלים את תפוחי האדמה (קולפים את הקליפה, חותכים לקוביות קטנות) והנקניק (חתוך לקוביות קטנות או מקלות). מטגנים את הבצל הקלוף הקצוץ דק והגזר המגורר על פומפיה גסה בשמן חמניות במשך 5-7 דקות עד לריכוך.

כשהאפונה נעשתה רכה, מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת ומבשלים עד שהם רכים. לאחר מכן מוסיפים את הצלי והנקניק. מתבלים במלח, פלפל, עלה דפנה, מרתיחים עוד 10 דקות על אש נמוכה. בסוף מוסיפים שמיר (או עשבי תיבול לפי טעמכם) ומרתיחים עוד דקה.

וואלה - המרק שלך מוכן!

לאוהבי הקטניות - עוד מתכון למרק טעים מאוד, הפעם עם שעועית. פיקנטיות תיתן לו יין לבן ושום.

רכיבים:

• שעועית לבנה במיץ שלה - 800 גרם
• מרק עוף - 500 מ"ל
• נקניק מעושן מבושל - 300 גרם
• בצל - 2 יח'.
• גבעול סלרי - 2 יח'.
• שום - 2 שיני
• גזר - 2 יח'.
• יין לבן יבש - 1 כף.
• כרוב לבן - 0.5 ראשים
• שמן צמחי - 1 כף.
• פלפל חריף - לפי הטעם
• מלח לטעימה

בישול:

התחל להכין את המרק הזה על ידי הכנת כל המרכיבים. מקלפים וקוצצים דק את הגזר, הבצל והשום. אנחנו חותכים את הסלרי לפרוסות דקות, גם קוצצים דק את הנקניק, קוצצים את הכרוב.

מחממים את השמן בסיר. שמים שם סלרי, גזר ובצל, מטגנים 8 דקות שמים שום ונקניק, מטגנים עוד 5 דקות ואז יוצקים את המרק והיין.

אגב, שפים מנוסים מייעצים לבחור נקניקיות מעושנות מסוג "צייד" למתכון זה, כי יש להם טעם וריח אקספרסיביים מאוד.

כשהנוזל שלנו רותח, מוסיפים שעועית וכרוב, מבשלים על אש נמוכה עוד 25 דקות. בסוף מלח ופלפל לפי טעמכם.

אתה יכול להתחיל לאכול!

המרק שלך עם נקניק יהיה מאוד ריחני ומשביע אם תוסיף לשם גבינה. מרקי גבינה תמיד מתקבלים בברכה, וריח של נקניק מעושן רק ישפר את טעמה.

רכיבים:

• מים - 3 ליטר
• תפוחי אדמה בינוניים - 4 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• גבינה מעובדת - 150 גרם
• אורז - 0.5 כוס
• יֶרֶק
• נקניק מעושן - חצי מקל
• שום - 1 שן
• שמן חמניות - 2 כפות.
• מלח, פלפל - לפי הטעם

בישול:

אנחנו שמים מים על האש ומחכים עד שזה רותח. אל תשכחו להוריד את הקצף. בשלב זה, אנו מנקים, שוטפים וחותכים תפוחי אדמה לקוביות (או קשיות), זורקים אותם למים רותחים.

בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, חותכים שוב את הנקניק לקוביות או קשיות.

נקניק עבור מתכון זה עדיף לבחור זנים שומניים, למשל, קרקוב.

בשמן חם מטגנים את הנקניק, הגזר המקולף מראש מגורר על פומפיה גסה ולאחר מכן בצל קצוץ דק. נותנים להכל להתבשל על אש נמוכה במשך 5 דקות, אל תשכחו לערבב.

כשתפוחי האדמה מבושלים למחצה, מוסיפים לו אורז (גם מוכן וגם גולמי) וגבינה מומסת (אפשר לזרוק לחתיכות ישר, היא תימס במרק במהלך הבישול).

בסוף מוסיפים למרק את הטיגון, השום, הירוקים, נותנים לו לרתוח מספר דקות. ואל תשכחו לטעום מלח.

אתה יכול להאכיל את המשפחה שלך!

עגבניות נותנות טעם מיוחד לכל מנה. זה עסיסי, טעים ומשביע. אפשר כמובן גם לתבל את מרק הנקניקיות בעגבניה או להוסיף עגבניות.

רכיבים:

• בייקון - 50 גרם
• נקניקיות חזיר מעושנות - 3 יח'.
• שום - 2 שיני
• שעועית לבנה משומרת - 1 קופסת שימורים
• עגבניות משומרות - 1 קופסת שימורים
• פלפל צ'ילי - 1 יחידה.
• בזיליקום - 0.5 צרור,
• מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם.

בישול:

נקניקיות יש לחתוך ולטגן, להוסיף שום קצוץ ובייקון.

מניחים שם עגבניות קצוצות (אנחנו גם שופכים את הנוזל) ופלפל צ'ילי (אנחנו לא חותכים אותו, אלא זורקים אותו בשלמותו).

כשהמרק רותח, אנחנו זורקים פנימה את השעועית, מוסיפים פלפל ומלח לפי הטעם ומבשלים על אש קטנה 15-20 דקות עד שהעגבניות שלנו מתרככות.

בהגשה מקשטים בבזיליקום קצוץ.

מנה נהדרת!

נקניק מעושן יכול לשפר את הטעם של מרק ורמיצ'לי קלאסי. כמו שאומרים, "בשר לא מפריע לדייסה".

רכיבים:

• מים - 2-2.5 ליטר
• תפוחי אדמה - 2-3 יח'. בינוני או כמה קטנים
• גזר - 1 בינוני
• בצל - 1 יחידה.
• ורמיצ'לי - 100 גרם
• נקניק מעושן - 200 גרם
• גבינה מעובדת - 2 חבילות

בישול:

לכתחילה נכין הכל כמו למרק רגיל: לקוביות תפוחי אדמה, בצל וגזר לטיגון. גם נקניק וגבינה נחתכים לחתיכות קטנות.

הנחנו את תפוחי האדמה לרתיחה, הוספנו מעט מלח למים ולא שוכחים להסיר את הקצף.

מומחים קולינריים גם ממליצים להוסיף עלה דפנה, שיעניק לתפוחי האדמה שלנו טעם נוסף.

לאחר ששמנתם בעבר את המחבת בשמן חמניות, מטגנים תחילה את הגזר והבצל, ולאחר מכן את הנקניק. מבשלים הכל יחד במשך 8 דקות.

לאחר רתיחה של תפוחי האדמה עד חצי בישול, זורקים פנימה את הפסטה ונותנים לה לרתוח עוד 10 דקות.

אנחנו שולחים את הטיגון שלנו לתפוחי האדמה המוגמרים עם פסטה ומיד מוסיפים את הגבינה המעובדת הקרמית. מערבבים היטב ומבשלים 5 דקות עד שהגבינה נמסה לחלוטין.

אנחנו מתעקשים על המרק המוגמר במשך 20 דקות ומפזרים שמיר קצוץ דק.

מרק מוכן לאכילה!

עוד מרק טעים ומהיר ניתן לבשל על ידי הוספת ביצה. חובבי מוצר חלבון זה בהחלט יאהבו את המנה הזו.

רכיבים:

• מרק בשר - 2 ליטר
• נקניק - 300 גרם
• לחם חיטה - 200 גרם
• ביצים - 5 יח'.
• מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

בישול:

יש לחתוך לחם לפרוסות ולייבש מעט בתנור.

חותכים את הנקניק לעיגולים ושמים אותו יחד עם הלחם המוגמר בתבנית בשכבות. יוצקים את כל זה עם מרק בשר ומרתיחים על אש נמוכה כ-15 דקות.

בנפרד, מרתיחים את הביצים, מקלפים, חותכים לשניים או לפרוסות ומסדרים על צלחות. ממלאים במרק חם - ולשולחן!

מרק מעניין מאוד עם עדשים וגבינת פרמזן. עם המתכון הזה, אתה יכול להפתיע גם קרובי משפחה וגם אורחים.

רכיבים:

• נקניק מעושן - 450 גרם
• מרק בשר - 2 ליטר
• שמן צמחי - 1-2 כפות. ל
• בצל - 150 גרם
• גזר - 200 גרם
• תבלינים (בזיליקום, אורגנו, אגוז מוסקט ופלפל שחור) - לפי הטעם
• שום - שן אחת גדולה
• עגבניות - 800 גרם
• עדשים - 400 גרם
• מלח לטעימה
• פרמזן - 200 גרם
• חצי לימון

בישול:

אנחנו חותכים את הנקניק לרצועות ושולחים אותו לטיגון במחבת עם שמן חמניות.

מקלפים וחותכים דק את הבצל, מקלפים ומגררים את הגזר בפומפייה גסה - שולחים לנקניק. מטגנים 5 דקות עד שהבצל שקוף. אנו מוסיפים תבלינים ושום כתוש למסה שלנו. אנחנו מטגנים דקה.

בזמן שהתבלינים מתבשלים, מקלפים וחותכים את העגבניות לקוביות ושוטפים את העדשים.

אנחנו מורידים את כל זה בהדרגה לסיר, יוצקים שם את המרק המוכן מראש וממליחים. אנחנו מבשלים את כל זה כשעה עד שהעדשים מוכנות.

יוצקים פרמזן מגורר דק (100 גרם - חצי) לתוך המרק המוגמר וסוחטים את הלימון לפי הטעם ונותנים לו לרתוח שוב.

מפזרים מעל את יתרת הגבינה בהגשה - ואוכלים!

מנות ראשונות מקוריות ודשנות מתקבלות בתוספת דגנים. לדוגמה, אם תוסיף סולת למרק עם נקניק, זה ייצא מקורי מאוד.

רכיבים:

• מים - 1 ליטר
• נקניק מעושן - 150 גרם
• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• סולת - 4 כפות.
• בצל - 1 יחידה.
• חמאה - לפי הטעם
• מלח לטעימה

בישול:

קולפים, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות, מניחים אותם בסיר עם מים רותחים.

כאן אנו מוסיפים סולת, מלח.

בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים חותכים את הנקניק והבצל לחתיכות קטנות ומטגנים בחמאה.

מוסיפים את הצלי לתפוחי האדמה המבושלים למחצה עם סולת ומבשלים 15 דקות.

מוסיפים ירקות לפי הטעם.

המרק שלנו מוכן!

תחליף מצוין לאפונים טריים או מיובשים יכול להיות אפונה ירוקה משומרת. המרק הזה מתבשל במהירות, ואתה יכול אפילו לעשות את זה במיקרוגל.

רכיבים:

• נקניק מעושן - 400 גרם
• בצל -1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• אפונה ירוקה - בנק אחד
• מרק בשר - 1 ליטר
• שמן זית - 2 כפות. ל.

בישול:

אנחנו מכינים את המרק מראש. לשם כך, הבשר (לבחירתך, 200-300 גרם) נשטף היטב מתחת למים זורמים ויוצקים במים רותחים, תוך הוספת שמן זית. מכסים בצורה רופפת במכסה ושולחים ל-20 דקות במיקרוגל.

מטגנים מראש את הנקניק במיקרוגל בפונקציית הגריל.

חתכנו גזר ונקניק לרצועות, בצל - לחצאי טבעות. אנחנו שמים את הירקות בסיר, מוסיפים אפונה ויוצקים מרק מסונן. מחזירים אותו למיקרוגל למשך 5 דקות.

לאחר שהכנסנו את הבשרים המעושנים למחבת ושולחים אותו למיקרוגל לעוד 5 דקות, סגור היטב את המכסה.

מתכון מלוח נוסף למנה ראשונה דשנה עם נקניק כולל אורז. אמנם זה לא הרבה, אבל השומן והטעם יהיו מאוד ריחניים.

רכיבים:

• מים או מרק בשר - 1 ליטר
• נקניק מעושן - 200 גרם
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• אורז - 2 כפות
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• ירקות קצוצים - 1 כף.
• מלח לטעימה

בישול:

השלב הראשוני של בישול המנה כולל הכנה מסורתית. לשטוף, לנקות, לחתוך ירקות: בצל דק, תפוחי אדמה וגזר לרצועות.

מכניסים את תפוחי האדמה והאורז השטוף למרק הרותח, מבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות, מכוסה במכסה.

בשלב זה, חותכים את הנקניק לרצועות, מטגנים את הגזר והבצל בשמן צמחי עד להזהבה.

אנחנו מוסיפים את כל זה למחבת, ממליחים ומבשלים עד לבישול עוד 10 דקות, מוסיפים ירקות.

מרק ריחני ולבבי מוכן!

כיום, מולטי-קוקר עוזר להרבה אנשים לבשל מנות טעימות ובריאות. מכשיר מטבח זה הוא אופציה נהדרת להכנת מרק חמוץ טעים עם נקניק מעושן.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• מלפפון כבוש (או כבוש) - 2 יח'
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• שעורה פנינה - ¾ רב כוסות
• נקניק מעושן - 200 גרם
• חזה עוף מעושן - חצי
• רסק עגבניות - 3 כפות
• עלה דפנה, גרגירי פלפל שחור, פלפל אנגלי, מלח - לפי הטעם.

בישול:

יוצקים גריסי פנינה במשך שעתיים לפחות עם מים קרים.

חותכים את הבצל, הפלפל המתוק, המלפפון, הנקניק והעוף לקוביות קטנות, מגררים את הגזר על פומפיה גסה. יש לחתוך תפוחי אדמה לקוביות קטנות.

תוכלו לקחת כאן כל בשר מעושן לפי טעמכם במשקל כולל של עד 500 גרם, לפחות 2 סוגי בשר - כך מייעצים שפים.

בתחתית multicooker יוצקים 3 כפות. שמן צמחי, הוסף מיד גזר, בצל ופלפלים והפעל את מצב הטיגון (משך הזמן הוא בדרך כלל 20-25 דקות). לאחר 9-10 דקות. מוסיפים בשרים מעושנים, כוס מרובת מים מלאה ורסק עגבניות ומבשלים.

אחרי אנחנו זורקים מלפפונים ותבלינים, כמו גם תפוחי אדמה וגריסי פנינה.

אנחנו ממליחים את המסה שלנו (אל תשכח שכבר יש כאן חמוצים) וממלאים אותה במים עד לסימון המקסימלי. בחר את מצב המרק.

מערבבים, מוסיפים ירקות, שמנת חמוצה או מיונז - ועל השולחן!

מתכון למרק יוצא דופן עם נקניקיות ותפוחים. קרובי המשפחה או האורחים שלך בהחלט יעריכו את מקוריות הטעם, ותהליך הבישול לא ייקח לך הרבה זמן.

רכיבים:

• מרק עוף - 900 גרם
• נקניקיות מעושנות - 400 גרם
• כרוב לבן קצוץ - 3 כוסות
• גזר - 2 יח'.
• תפוח - 2 יח'.
• בצל קצוץ - 0.5 כוס
• סלרי קצוץ - 0.5 כוס
• חמאה - 2 כפות.
• זרעי כמון - 0.5 כפית
• מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם

בישול:

מלכתחילה אנו מכינים את המוצרים: קוצצים דק תפוחים, בשרים מעושנים, סלרי, בצל, גזר וכרוב.

אנחנו מחממים את החמאה בסיר ושולחים לשם כרוב, סלרי, גזר ובצל, ומפזרים זרעי קימל. מבשלים הכל עד שהירקות רכים (בדרך כלל 6-8 דקות).

יוצקים את המרק, מוסיפים תפוחים ונקניקיות, מלח ופלפל.

כשהמרק רותח מנמיכים את האש ונותנים לו לרתוח 20-30 דקות, לא שוכחים לערבב.

מגישים את המרק חם!

כשמדברים על מרק עם נקניק מעושן, הודג'פודג' עולה מיד בראש. המגוון הזה של המרק הזה הוא הכי טעים ופרקטי, עם אפשרויות רבות. בואו נתאר אחד מהם.

רכיבים:

• מים - 2 ליטר
• פילה עוף - חזה אחד
• נקניק מבושל - 350 גרם
• נקניק מעושן (סוג 1) - 350 גרם
• נקניק מעושן (סוג 2) - 350 גרם
• צלעות חזיר מעושנות - 200 גרם (5-6 צלעות)
• מלפפון כבוש - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• מלח, עשבי תיבול, לימון - לפי הטעם
• רסק עגבניות - 2 כפות
• שמן חמניות - 20 גרם

בישול:

שמנו את חזה העוף לרתיחה במשך 25-30 דקות, שוטפים אותו וחותכים אותו ל-4 חלקים. אל תשכחו להוריד את הקצף. חותכים את הבשר המבושל לקוביות קטנות.

בינתיים מכינים את שאר המרכיבים. חותכים את הבצל, המלפפון, הנקניק לחתיכות קטנות, מפרידים את הצלעות אחת אחת.

כדי לטגן את הבצל, אתה צריך להכין רוטב: בשביל זה, מערבבים את רסק העגבניות עם 100-150 גרם מים רתוחים.

במחבת מחוממת בשמן מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים מלפפונים ולאחר 5-7 דקות. ממלאים בעגבניות מבושלות. מביאים לרתיחה ומכבים את האש.

מכניסים את כל המרכיבים שהתקבלו למרק הבשר. נותנים לזה לרתוח ומוסיפים את רוטב העגבניות.

מוסיפים מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.

מגישים עם שמנת חמוצה או מיונז ופרוסת לימון (או זית)!

גם מרק עם כיסונים יהיה מקורי ומשביע אם תוסיפו לשם נקניק מעושן.

רכיבים:

• מים - 2-2.5 ליטר
• נקניק מעושן - 300 גרם
• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• שמן צמחי - 30 מ"ל
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• קמח - 1 כף.
• מלח, פלפל, עשבי תיבול - לפי הטעם

בישול:

בזמן שהמים רותחים מקלפים, שוטפים וקוצצים דק את תפוחי האדמה. אנחנו מנקים ושוטפים את הבצל, חותכים אותו לקוביות. אנו מחלקים את הגזרים הקלופים לשני חלקים: שלושת הראשונים על פומפיה גסה, השני - חתוך לרצועות דקות. נקניק - גם חתוך לקוביות.

במים רותחים שמים מחצית מהבצל והגזר חתוכים לרצועות. מרתיחים עם מכסה סגור רבע שעה. מכניסים את הגזר המגורר ואת הבצל הנותר לתוך השמן המחומם במחבת ומבשלים על אש בינונית 2-3 דקות תוך כדי ערבוב.

מנפים את הקמח לקערה עמוקה, מוסיפים את הביצה הטרופה, מלח. מוסיפים מים חמימים לאט לאט, תוך כדי ערבוב לקבלת בצק רך.

לאחר מכן מכניסים למחבת את הטיגון והנקניקיה שהוכנה מראש. מלח, פלפל לפי טעמכם.

אנו קורעים את הבצק ויוצרים כופתאות, שמים אותם במרק רותח ומרתיחים במשך 10 דקות.

בסוף שמים במרק ירקות קצוצים דק.

מרק עם נקניק מעושן וכופתאות מוכן - אפשר להגיש!

המרק הזה יפנה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים, והוא מושלם לארוחת ערב משפחתית.

מרק עם נקניק מעושן - העקרונות הבסיסיים של הבישול

אתה יכול להכין את המרק הזה כמעט מכל דבר. זה יכול להיות מרק שעועית, ורמיצ'לי או גבינה, בכל מקרה זה יהיה טעים. אתה מוזמן להתנסות.

נקניק מעושן מכל סוג מתאים למרק, יהיה עוד יותר טעים אם תשתמשו במספר סוגים בבת אחת.

מוצרים הכרחיים למרק: תפוחי אדמה, מרק, ירקות, נקניק מעושן, עשבי תיבול ותבלינים. את שאר החומרים מוסיפים לפי המתכון.

תפוחי אדמה, גזר ובצל מקלפים ושוטפים. את תפוחי האדמה חותכים לחתיכות קטנות. את שאר הירקות קוצצים בסכין או בפומפייה, אפשר לקצוץ דק או לגרר.

יוצקים מים או מרק למחבת, מפזרים את תפוחי האדמה ומעלים אש.

נקניק מעושן נחתך לרצועות או קוביות. כשתפוחי האדמה כמעט מוכנים מוסיפים למחבת חתיכות נקניק, תבלינים, עשבי תיבול ומרתיחים כחמש דקות.

אפשר להכניס את הירקות ישירות למחבת, או להכין מהם טיגון ולהוסיף אותם למרק יחד עם הנקניק. בסוף מוסיפים ירקות, מסירים את המחבת מהאש ונותנים לה להתבשל כעשר דקות. המרק מוגש חם.

מתכון 1. מרק עם נקניק מעושן וכיסונים

רכיבים

נקניקיות מעושנות - 300 גרם;

שלושה תפוחי אדמה;

בצל וגזר - 1 יחידה;

30 מ"ל שמן צמחי;

כוס קמח;

קורט מלח ופלפל;

שיטת בישול

1. שוטפים את תפוחי האדמה הקלופים וחותכים לחתיכות קטנות. אנחנו מנקים בצל וגזר. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות. חותכים את הגזר לשניים. משפשפים חצי גס, וחותכים את השני לרצועות. חותכים את הנקניק המעושן לקוביות או מקלות.

2. יוצקים למחבת שניים וחצי ליטר מים או מרק ומניחים על הכיריים. ברגע שהמים רותחים, מורחים את תפוחי האדמה, מחצית מהבצל והגזר, חתוכים לרצועות.

3. מנפים את הקמח לקערה, מכניסים לתוכה ביצה. מוסיפים בהדרגה מים חמימים ומערבבים בעזרת כף. ללוש בצק רך ואלסטי.

4. מחממים את השמן הצמחי במחבת, ומכניסים לתוכו את הגזר המגורר והבצל הקצוץ דק. מבשלים על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד, במשך שלוש דקות.

5. מכניסים למחבת את הצלי והנקניק (אם רוצים אפשר לטגן עם ירקות). מלח ופלפל.

6. קורעים חתיכות קטנות מהבצק וטובלים במרק הרותח. אנחנו ממשיכים לבשל עוד עשר דקות על אש נמוכה. מורחים ירקות קצוצים דק במרק.

מתכון 2. מרק עם נקניק מעושן, עדשים ופרמזן

רכיבים

עדשים - חצי קילוגרם;

450 גרם נקניק מעושן;

פרמזן מגורר - 200 גרם;

150 גרם בצל;

גזר - 200 גרם;

800 גרם עגבניות טריות;

שן שום;

חצי לימון;

שני ליטר מרק;

עלה דפנה;

אורגנו, בזיליקום, אגוז מוסקט ופלפל שחור - 5 גרם כל אחד;

מלח.

שיטת בישול

1. שמים סיר עם תחתית כבדה על האש ויוצקים פנימה לא מעט שמן. חותכים את הנקניק לחתיכות גדולות מספיק, שולחים אותה למחבת ומטגנים עד להזהבה.

2. קולפים ושוטפים גזר ובצל. קוצצים את הבצל דק, ומגררים את הגזר עם צ'יפס ארוך. שמים את הירקות לנקניק ומטגנים עד לשקיפות.

3. שוטפים את העגבניות, מנגבים במפית, יוצקים במים רותחים, משחררים מהקליפה וחותכים לקוביות קטנות.

4. כשמטגנים ירקות עם נקניק, מתבלים אותם בתבלינים ושום קצוץ. מחממים דקה ומוסיפים עגבניות. ממשיכים לטגן עוד כמה דקות.

5. יוצקים את הציר לסיר. יוצקים למרק את העדשים הממוינות והשטופות, שמים את עלה הדפנה והמלח. מבשלים כשעה עד שהעדשים מבושלות. סוחטים מיץ מחצי לימון לתוך המרק. מוסיפים 100 גר' פרמזן מגוררת, מערבבים היטב וממתינים עד שהמרק רותח. מחלקים את המרק החם בין קערות, מפזרים קורט פרמזן מגורר ומגישים.

מתכון 3. מרק עם נקניק מעושן וכרישה

רכיבים

230 גרם נקניק מעושן;

60 גרם חמאה;

900 גרם כרישה (חלק ירוק בהיר ולבן);

450 גרם תפוחי אדמה;

20 גרם קמח;

4 כוסות מרק עוף;

קורט פלפל גרוס ומלח.

שיטת בישול

1. חותכים את החלק הירוק הכהה של הכרישה. חותכים את השאר לאורכו לשני חצאים וקוצצים לחצאי טבעות דקות. מניחים את הבצל בקערה עמוקה ושוטפים בכמה מים.

2. חותכים את הנקניק לעיגולים ומטגנים במחבת עבה דופן עד להשחמה. שים את הנקניק המטוגן על מפית כדי לנקז עודפי שומן. מקלפים ושוטפים בצל ותפוחי אדמה. קוצצים את הבצל דק וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות שרירותיות.

3. באותה מחבת שמים את החמאה, שמים בה את הבצל ותפוחי האדמה, מטגנים תוך ערבוב מתמיד כחמש דקות עד שהירקות מתרככים.

4. מפזרים ירקות קמח וממשיכים לטגן עוד דקה. לאחר מכן מוסיפים את המרק בזרם דק ומביאים לרתיחה. מסובבים את האש ומבשלים את המרק עד לבישול כרבע שעה.

5. מוזגים כוס וחצי מרק, וטוחנים עם בלנדר. יוצקים את המחית לסיר, שמים את הנקניק המטוגן, מלח ופלפל. מגישים את המרק בקערות הגשה, פזורות בעשבי תיבול קצוצים.

מתכון 4. מרק עם נקניק מעושן, כרוב ותפוחים

רכיבים

חצי מזלג כרוב;

שני גזרים;

400 גרם נקניק מעושן;

900 גרם מרק עוף;

נוּרָה;

שני תפוחים;

50 גרם סלרי;

קורט זרעי כמון;

מלח ופלפל שחור גרוס - על קצה סכין.

שיטת בישול

1. קולפים גזר ובצל, שוטפים. מסירים את העלים העליונים מהכרוב. קוצצים דק את כל הירקות מלבד הכרוב. קוצצים את הכרוב לרצועות קצרות. קולפים את התפוחים, חותכים את הליבה וחותכים לקוביות קטנות. חותכים את הנקניק המעושן לפרוסות. קוצצים דק את הסלרי בעזרת סכין.

2. שמים סיר גדול על האש וממיסים בה את החמאה. שמים את כל הירקות, מוסיפים את זרעי הכמון ומבשלים תוך ערבוב מתמיד כשמונה דקות עד שהירקות מתרככים מעט.

3. יוצקים מרק עוף על הירקות, מוסיפים נקניק קצוץ, קוביות קטנות של תפוחים, מלח ופלפל. ברגע שהמרק רותח מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה תוך ערבוב מדי פעם.

מתכון 5. מרק אפונה עם נקניק מעושן

רכיבים

250 גרם אפונה;

נקניקיות ציד - 200 גרם;

שלושה תפוחי אדמה;

גזר ובצל - 1 יחידה;

50 גרם שמן צמחי;

200 גרם פרוסות כיכר לקרוטונים.

שיטת בישול

1. שוטפים את האפונה, שמים בצלחת עמוקה וממלאים במים, משאירים להשרות עד הבוקר. למחרת מכניסים לסיר, מוסיפים בערך ליטר שוורים ומעלים אש. ברגע שהאפונה רותחת מסירים את הקצף, ממליחים ומבשלים 20 דקות. לאחר מכן מסירים מהאש, מצננים מעט ומטגנים אותו עם בלנדר.

2. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים כמו שאתם רגילים. שוטפים ירקות תחת ברז, מנערים את הלחות העודפת וקוצצים. קולפים את הגזר והבצל, שוטפים וקוצצים: בצל - בקוביות קטנות, וגזר בצ'יפס גדול.

3. שמים את המחבת על האש, מחממים בה את השמן, שמים את הירקות ומטגנים עד שהם מתרככים. מסירים את העור מהנקניק וחותכים לרצועות קטנות.

4. מוסיפים תפוחי אדמה למחית האפונה הרותחת, מרתיחים רבע שעה, ואז שמים את הצלי והנקניק, ממליחים ומבשלים עוד שתי דקות.

5. חותכים את הכיכר לקוביות ומטגנים, ממליחים, במחבת עד להזהבה.

6. מכסים את המרק המוגמר במכסה ומתעקשים מספר דקות. לפני ההגשה מערבבים היטב, יוצקים את המרק לקערות ומפזרים פירורי לחם.

מתכון 6. מרק כוסמת עם נקניק מעושן

רכיבים

נקניקיות מעושנות ותפוחי אדמה - 200 גרם כל אחד;

50 גרם כוסמת;

גזר ובצל;

עלה דפנה;

קורט פלפל ומלח.

שיטת בישול

1. שמים סיר מים על הכיריים, שמים בתוכו בצל קלוף ומעט עלי דפנה. קולפים את הגזרים, שוטפים ומגררים בצ'יפס גדול. מוסיפים אותו לסיר וממשיכים לבשל על אש נמוכה.

2. חותכים את הנקניק המעושן לרצועות. שמים סיר על האש ומשמנים אותו בשמן. שמים בו את הנקניק ומטגנים עד להזהבה. מכסים את הצלחת במפית, ומכניסים לתוכה את הנקניק המטוגן.

3. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לפרוסות כמו שאתם רגילים. מניחים אותו בסיר ברגע שהמרק רותח ומרתיחים 20 דקות. לאחר זמן זה, הכניסו למרק את הכוסמת הממוינת והשטופה, מלח פלפל וממשיכים לבשל עוד 8-10 דקות. מוסיפים את הנקניק, מרתיחים כדקה, מסירים את הסיר מהאש, מכסים ומשאירים את המרק לעוד 10 דקות.

מתכון 7. מרק עם נקניק מעושן ופסטה

רכיבים

נקניק מעושן - 400 גרם;

תפוח אדמה - 2 יח';

פסטה קטנה - 200 גרם;

חצי בצל וגזר;

שני עלי דפנה;

פטרוזיליה (ירקות) - חבורה קטנה;

גרגירי פלפל - 5 יח';

שמן צמחי;

מלח.

שיטת בישול

1. יוצקים למחבת ליטר וחצי מים, מניחים על הכיריים ומרתיחים.

2. מנקים את הנקניק מהסרט, חותכים לרצועות קטנות ומטגנים במחבת כמעט יבשה עד להזהבה. מוסיפים אותו למרק ומבשלים 7 דקות.

3. לנקות ולשטוף ירקות. קוצצים את הבצל ומגררים את הגזר לצ'יפס קטנים. שמים את הירקות במחבת שבה טוגנה הנקניקייה ומטגנים עד להזהבה. מעבירים את הצלי לסיר.

4. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות ומוסיפים למרק. מפזרים תבלינים ומוסיפים עלה דפנה. ממשיכים לבשל את המרק על אש נמוכה במשך 25 דקות. לאחר מכן מכבים את האש, מכסים את המחבת במכסה ומשאירים לעשר דקות. יוצקים את המרק לקערות הגשה, מתבלים כל אחת בקורט עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

מתכון 8. מרק עם נקניק מעושן וכיסוני גבינה

רכיבים

מרק - ליטר וחצי;

200 גרם נקניק מעושן;

רסק עגבניות - 10 גרם;

גזר - חצי יבול שורש;

Vermicelli - 50 גרם;

מעט בצל ירוק;

חמאה - 20 גרם;

גבינה - 50 גרם;

קמח - שתי כפות. ל.;

שיטת בישול

1. קולפים וקוצצים את הגזרים בפומפייה גסה. משחררים את הנקניק מהסרט, וחותכים לרצועות או קוביות. מטגנים אותו קלות בשמן חם, ואז מוסיפים את הגזר, ממשיכים לטגן עוד שלוש דקות. מוסיפים לטיגון רסק עגבניות, מערבבים ומסירים מהאש.

2. שמים את הוורמיצ'לי וצולים לתוך המרק הרותח, מערבבים ומבשלים.

3. מגררים דק את הגבינה, שמים בקערה, מוסיפים לה חמאה, ביצה וקמח, ממליחים ולשים את הבצק. יוצרים כופתאות קטנות עם כפית ומפילים אותן במהירות לתוך המרק המבעבע. מבשלים עד שהכופתאות צפות אל פני השטח. מגישים את המרק עם בצל ירוק קצוץ דק.

מתכון 9. מרק עם נקניק מעושן וגבינה מותכת

רכיבים

תפוחי אדמה - 4 יח';

אורז - חצי כוס;

נוּרָה;

שני תפוחי אדמה;

חצי קילוגרם גבינה מעובדת;

נקניק שומני - חצי מקל;

שן שום;

תיבול למרק, פלפל ומלח שולחן;

שיטת בישול

1. יוצקים מים לסיר ומכניסים לאש, מרתיחים. קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים, חותכים לקוביות קטנות ויוצקים למים רותחים. משחררים את הנקניק המעושן מהסרט, וחותכים לחתיכות שרירותיות. בצל, שום וגזר, מקלפים, שוטפים וקוצצים דק מאוד. שוטפים את הירוקים מתחת לברז, מנערים וקוצצים בסכין.

2. שמים את הסיר על האש, משמנים מעט בשמן, שמים את הנקניק ומטגנים עד שמתחיל לשחרר מיץ. לאחר מכן מוסיפים גזר ובצל ומבשלים הכל יחד במשך כשבע דקות.

3. טוחנים את הגבינה על פומפיה גסה ומכניסים למרק, מבשלים תוך כדי ערבוב עד להמסה מלאה. כשתפוחי האדמה כמעט מוכנים, מכניסים למחבת את האורז הממוין והשטוף ומערבבים. מתבלים את המרק בהקפצה, מלח ופלפל. מעט לפני סיום הבישול מוסיפים שום קצוץ דק. מפזרים עשבי תיבול, מכבים את האש, מכסים ומניחים לחליטה למשך 10 דקות.

מרק עם נקניק מעושן - טיפים וטריקים של שפים

שמים את הנקניק על מחבת יבשה או משומנת קלות, מכיוון שהיא תשחרר את השומן שלה בתהליך הטיגון. זה יהיה די מספיק כדי לטגן בצל וגזר.
אם אתה מכין מרק עם גבינה מעובדת, אז עדיף לקחת גבינה רכה בקופסאות בשביל זה. אפשר להשתמש גם בגבינת נקניק, אבל ייקח הרבה זמן להתמוסס.
שום מוסיפים למרק רק בשלב הסופי.
יש להשאיר מרק מוכן לזמן מה, רק לאחר מכן ניתן להגיש אותו לשולחן.
ירקות ניתן להוסיף כמה דקות לפני המוכנות או ישירות לצלחת.
אם רוצים שהמרק יהיה פחות עתיר קלוריות, אי אפשר לעשות טיגון, אלא להוסיף ירקות ונקניק מיד ישירות למחבת.

מרק עם נקניק ייראה מנה יוצאת דופן, אך יחד עם זאת משביע וטעים מאוד. לא צריך הרבה מיומנות כדי לבשל אוכל מסוג זה. על פי עקרון הבישול מכינים מרק נקניקים בדרך הרגילה, במקום בשר מוסיפים רק נקניק. ניתן להוסיף נקניקיות גם מבושלות וגם מעושנות. בנוסף לנקניקיות, ניתן להוסיף מרכיבים נוספים.

כדי להקציף מרק, פשוט זרקו ירקות קפואים, נקניק קצוץ וכמה קוביות חמין למים רותחים!

עבור אוהבי מוצרי בשר, מרק נקניק יהיה לא רק מתנה משמים, אלא גם מזון בריא. אחרי הכל, כפי שנהוג להאמין, נקניק משמש בדרך כלל בצורה של כריכים. כדאי להסכים שהוא טעים מאוד, אך יחד עם זאת מזיק לגוף שלנו. באכילת כריכים בלבד תעלו לא רק עודף משקל, אלא גם אי נוחות במעיים במקרה הטוב. לכן, במאמר זה נציע לשלב טעים עם שימושי, שאיתם אתה עצמך תסכים.

רוצים לגוון את התפריט ולהפתיע לטובה את יקיריכם!? לאחר מכן, לתשומת לבך, אנו מציעים לך להסתכל על 15 מתכונים למרקי נקניק ולבחור את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמך!

איך לבשל מרק עם נקניק - 16 סוגים

כדי להכין את המנה הזו, תצטרך מינימום מאמץ וקצת זמן. השילוב של נקניקיות ציד וגבינה ייצר טעם נהדר שאי אפשר שלא לאהוב.

רכיבים:

• נקניקיות ציד - 350 גר'.
• גבינה מעובדת - 2 יח'.
• תפוחי אדמה - 4-5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• ירוקים - חבורה קטנה
• תבלינים - להלבשה
• חמאה - 150 גרם.
• מים - 3 ליטר.

בישול:

מרתיחים מים בסיר ומוסיפים תפוחי אדמה (קודם לכן קלופים וחתוכים לקוביות).

בנפרד מחממים את המחבת ומוסיפים 100 גר'. חמאה, ואז להוסיף בצל קצוץ וגזר.

חותכים את הנקניקיות לקוביות ומוסיפים גם למחבת לטיגון קל. מטגנים את החומרים עד להזהבה.

מוסיפים את הטיגון שנוצר למרק הרותח. מוסיפים 50 גר' לסיר עם מרק. חמאה, גבינה מומסת, עשבי תיבול קצוצים ותבלינים לפי הטעם.

המרק מוכן!

לפני שזורקים גבינה מומסת למים רותחים, עדיף לגרר אותה מראש, כדי שהיא תימס מהר יותר!

תענגו את יקיריכם עם מרק אפונה עם נקניק מעושן. מנה חמה כזו תעזור לך להספיק ותעודד אותך לכל היום!

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4-5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• אפונה משומרת - 1 קופסת שימורים
• נקניק מעושן - 350 גר'.
• תבלינים - להלבשה
• ירוקים - חבורה קטנה
• מים - 3 ליטר.

בישול:

מוסיפים למים הרותחים תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות. נוסיף אפונה בסוף כשהיא משומרת.

אם האפונה יבשה, אז אתה צריך להשרות אותה במים למשך הלילה ולבשל במשך שעה. מטגנים בצל וגזר קצוצים במחבת עד להזהבה.

לאחר מכן מוסיפים את הצלי למים רותחים עם תפוחי אדמה. טוחנים את הנקניק לרצועות ומוסיפים למרק יחד עם האפונה.

מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ותבלינים לפי הטעם. כשהמרק מוכן, צריך לתת זמן להתבשל מעט מתחת למכסה.

מרק אורז קל עם נקניק לתפקוד המעיים זה מה שאתה צריך! ההכנה אינה קשה כלל ואינה דורשת הוצאות רבות.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• אורז - 100 גרם.
• נקניק מבושל - 250 גרם.
• ירוקים - חבורה קטנה
• תבלינים - להלבשה
• מים - 2 ליטר.

בישול:

מרתיחים מים ומוסיפים תפוחי אדמה ואורז קצוצים. לאחר מכן מטגנים את הבצל והגזר במחבת עד להזהבה.

מוסיפים לסיר נקניק קצוץ וטיגון עם מרק. מתבלים בעשבי תיבול קצוצים ותבלינים לפי הטעם. זמן בישול 30-40 דקות. בתאבון!

עדיף לבשל מרק אורז עם נקניק לפני ההגשה, שכן אורז נוטה לספוג לחות ולאדים החוצה, ולהפוך לדיסה!

הודות למרכיבים כמו גבינה מותכת, נקניק ופטריות, המרק שלכם יתגלה כטעים ועשיר בטירוף.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• נקניק מעושן - 300 גרם.
• פטריות שמפיניון גולמיות - 250 גר'.
• גבינה מעובדת - 2 יח'.
• מים - 3 ליטר.
• שמן חמניות - לטיגון

בישול:

מוסיפים למים הרותחים תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות. מבשלים 20 דקות.

יש לשטוף פטריות מראש ולחתוך לקוביות, נקניק לחתוך לרצועות. לאחר מכן מטגנים במחבת את הבצל עם גזר, נקניק ופטריות.

שלח את הטיגון שהתקבל לבישול למרק. לזרוק גבינה מומסת וירוקים קצוצים לתוך המרק.

לאחר מכן ממליחים, פלפלים, מתבלים ומבשלים עוד 10 דקות.

אפילו הילדים יאהבו את המרק הקל הזה עם נקניק וורמיצ'לי. בשביל זה, לא יהיה צורך לבזבז זמן רב כדי להאכיל את הילד בכוח. בזכות הארומה הנעימה, ילדכם ירצה לנסות במהירות טעים בריא!

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• נקניקיות - 300 גר'.
• ורמיצ'לי - 75 גרם. או ז'מניה
• ירוקים ותבלינים - להלבשה
• שמן חמניות - לטיגון
• חמאה - 50 גרם.
• מים - 2.5 ליטר.

בישול:

קולפים תפוחי אדמה, חותכים לקוביות ושולחים לרתיחה במים רותחים.

מחממים מחבת ושולחים לתוכה בצל קצוץ, מטגנים גזר. ואז, בטיגון הזה, אתה צריך לטגן מעט נקניקיות, קצוצות מראש.

שולחים את הוורמיצ'לי לסיר עם המרק. אפשר להחליף אותה בפסטת בייבי. טיגון מוכן נשלח גם למרק רותח.

מוסיפים עשבי תיבול קצוצים ותבלינים לפי הטעם, כמו גם חמאה לריח נעים. תנו זמן לחלוט מתחת למכסה סגור.

יש לזרוק ורמיצ'לי לרתיחה 10 דקות לפני שהמרק מוכן ובכמות קטנה, מכיוון שהוא נוטה לרתוח רך!

כולם מכירים מנה חמה ראשונה כמו מרק עם נקניק ומלפפונים או מלפפון חמוץ. אבל לא כולם יכולים לבשל את זה. כאן תמצאו את המתכון הקל והמהיר ביותר של מלפפון חמוץ נקניק.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• מלפפון כבוש - 5 יח'.
• עגבנייה טרייה - 1 יחידה.
• פלפל בולגרי - 1 יחידה.
• אורז - 100 גרם.
• נקניק מעושן - 200 גרם.
• נקניק מבושל - 200 גרם.
• רסק עגבניות - 200 גרם.
• עשבי תיבול ותבלינים - לפי הטעם
• חמאה - 100 גרם.
• מים - 3.5 ליטר.

בישול:

שולחים את קוביות תפוחי האדמה והאורז לרתיחה במים רותחים.

מחממים את המחבת, מוסיפים חמאה לטיגון, ולאחר מכן בצל קצוץ, גזר, עגבנייה, פלפל, מלפפון ונקניק.

מטגנים עד להזהבה ומתבלים ברסק עגבניות + 100 גר'. מים. מבשלים את הצלי הזה במשך 15 דקות.

יוצקים את הטיגון המוגמר לסיר עם תפוחי אדמה ואורז ומבשלים עד לריכוך. מתבלים את המרק בעשבי תיבול קצוצים ותבלינים לפי הטעם.

בהגשה מקשטים בירוקים!

לטעם מעולה של מלפפון חמוץ עם נקניק, אנו ממליצים להוסיף למנה זוג זיתים ופרוסת לימון לפני ההגשה!

מרק טעים מאוד שהמין הגברי לא יכול שלא לאהוב. רק שם אחד "מרק נקניק עם עוף" מדבר בעד עצמו! ועכשיו יותר קרוב לנקודה!

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• גזר - 1 יחידה.
• בצל - 1 יחידה.
• בשר עוף עם עצם - 300 גר'.
• נקניק מעושן - 300 גרם.
• קטשופ - 5 כפות
• אפונה ירוקה - 200 גרם.
• ירוקים ותבלינים - להלבשה
• שום - 2 שיני
• שמן חמניות - לטיגון
• מים - 3-4 ליטר.

בישול:

מניחים את האפונה בסיר מים רותחים ומבשלים 40 דקות. קולפים תפוחי אדמה וחותכים לקוביות בינוניות, מוסיפים לרתיחה בסיר.

מעבדים את הבשר ומוסיפים למחבת. בינתיים, יוצקים שמן למחבת מחוממת ומוסיפים בצל קצוץ, גזר.

מטגנים עד להזהבה. מוסיפים קטשופ עם שום קצוץ ונקניק. כשהצלי מוכן, יוצקים אותו למרק הרותח.

מתבלים את המרק בעשבי תיבול קצוצים ומתבלים לפי הטעם. נותנים זמן להתבשל מתחת למכסה על אש נמוכה.

מרק קל עם בשרים מעושנים לא יכול שלא לרצות ציידים אמיתיים עם הארומה והטעם שלו. זו אולי אחת המנות החמות האהובות ביותר על הזכר.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• בייקון מיובש - 400 גרם.
• נקניקיות ציד - 5 יח'.
• ביצה - 4 יח'.
• שום - 3 שיני
• שמן חמניות - לטיגון
• ירוקים ותבלינים - להלבשה
• מים - 4 ליטר.

בישול:

מרתיחים מים ומוסיפים אליהם את תפוחי האדמה המעובדים והקצוצים. מבשלים 20 דקות.

בייקון ונקניקיות חתוכים לפרוסות בינוניות ומטגנים אותם במחבת.

מוסיפים בצל קצוץ למחבת ומטגנים עד להזהבה. מתבלים את המרק בטיגון המוגמר.

ביצים מבשלים מראש, מקלפים, קוצצים ומוסיפים למרק הרותח. מוסיפים שום קצוץ, עשבי תיבול לסיר עם מרק.

מלח, פלפל לפי הטעם. תן לזה זמן לעמוד. מגישים חם לשולחן, מעוטר בקרקרים.

גרסה נוספת של מרק נקניקיות, שמגוונת להפליא את התפריט הרגיל שלכם. צריך קצת זמן וכסף להכין את המנה הזו.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• נקניק מעושן - 400 גר'.
• שעועית משומרת בעגבניה - 1 קופסת שימורים
• רסק עגבניות - 150 גרם.
• שום - 3 שיני
• שמן חמניות - לטיגון
• ירוקים ותבלינים - להלבשה
• מים - 3 ליטר.

בישול:

מרתיחים מים בסיר ומוסיפים את תפוחי האדמה המעובדים חתוכים לקוביות. מחממים מחבת, מוסיפים שמן.

זורקים בצל קצוץ וגזר לטיגון עד להזהבה. בטיגון מוסיפים נקניק, קצוץ מראש.

מתבלים את הצלי ברסק עגבניות ושום קצוץ. יוצקים את השעועית מהצנצנת למרק הרותח ומוסיפים את הטיגון המוגמר.

מתבלים את המרק בעשבי תיבול קצוצים ותבלינים לפי הטעם.

אם אתה לוקח שעועית גולמית, אז אתה צריך להשרות אותם מראש, כמו אפונה, רצוי לילה ולהרתיח בנפרד במשך 40 דקות!

הקפידו לנסות להכין לבד מרק נקניקיות עם פרמזן ותבלינים שונים בבית. הניחוח הקסום והטעם יוצא הדופן יגרמו לכם להתאהב במנה כזו!

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 2 יח'.
• נקניק מעושן - 500 גר'.
• עגבנייה טרייה - 4 יח'.
• גבינת פרמזן - 300 גר'.
• עדשים - 400 גרם.
• תבלינים (בזיליקום, אורגנו, אגוז מוסקט, פלפל שחור, מלח, עלה דפנה) - לפי הטעם
• שום - 2 שיני
• ירוקים - חבורה קטנה
• לימון - 1/2 חלק
• שמן חמניות - לטיגון
• מרק עוף - 3.5 ליטר.

בישול:

מרתיחים קוביות תפוחי אדמה במרק עוף. בינתיים מחממים מחבת עמוקה ומוסיפים שמן.

חותכים את הנקניק לקוביות בינוניות ומטגנים מעט. מוסיפים בצל קצוץ, גזר. מטגנים עד להזהבה.

מקלפים את העגבניות, חותכים לקוביות ושולחים לטיגון. מוסיפים תבלינים: בזיליקום, אורגנו, אגוז מוסקט ופלפל שחור לפי הטעם. מערבבים הכל היטב, מבשלים 5 דקות ומוסיפים עדשים קצוצות. מבשלים את הצלי העשיר הזה במשך 15 דקות על אש נמוכה.

יוצקים את הטיגון המוגמר לסיר עם מרק, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, עלה דפנה ופרמזן מגורר (200 גר'). מלח לטעימה.

סוחטים מיץ מחצי לימון לתוך המרק. תן לזה זמן לעמוד. מפזרים את יתרת הפרמזן לפני ההגשה.

אם אתה רוצה לבשל מנה חמה שטעמה כמו מלפפון חמוץ, אז נסה להכין מרק נקניק עם כרוב כבוש?!

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• כרוב כבוש - 300 גרם.
• נקניק מבושל - 300 גרם.
• רסק עגבניות - 2 כפות
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• סוכר - 1 כפית
• תבלינים (מלח, פלפל שחור, כמון) - קורט כל אחד
• חומץ - 1 כף.
• שמן חמניות - לטיגון
• ירוקים - להלבשה
• מים או מרק עוף - 2.5 ליטר.

בישול:

מכניסים קוביות תפוחי אדמה למים רותחים.

משמנים מחבת שחוממת מראש בשמן ומטגנים עליה נקניק, בצל קצוץ וגזר עד להזהבה.

מוסיפים כרוב כבוש, חומץ, סוכר, תבלינים ונותנים עוד קצת זמן לטיגון. מוסיפים שמנת חמוצה, עגבנייה ומבשלים כמה דקות.

יוצקים את הטיגון המוכן לתוך המרק, מוסיפים ירקות קצוצים ומרתיחים מתחת למכסה במשך 10 דקות.

כנראה שכל אחד מכם אוהב איך סבתא מבשלת טעים. מרק דוחן מנקניק תוצרת בית נחשב לאחד המתכונים העתיקים שכל עקרת בית צריכה להכיר.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• שום - 4 שיני
• דוחן - 150 גרם.
• נקניק ביתי - 6 יח'.
• ירוקים - להלבשה
• תבלינים - לפי הטעם
• עלה דפנה - 1 יחידה.
• שמן חמניות - לטיגון
• מרק עוף יבש - 2 קוביות
• מים - 2.5 ליטר.

בישול:

לזרוק קוביות תפוחי אדמה, דוחן ונקניק תוצרת בית למים רותחים. נקניק ניתן לחתוך לחתיכות גדולות.

משמנים מחבת מחוממת בשמן ומטגנים את הבצל עם שום, קוצצים מראש.

מוסיפים למרק את הטיגון המוגמר וקוביות המרק, מתבלים בעשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם. מבשלים עד לסיום, מגישים חם!

מנה חמה וטעימה במו ידיך! לאוהבי הקמח, מרק נקניקיות עם כופתאות יועיל.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• נקניק מעושן - 300 גרם
• שמן חמניות - לטיגון
• ביצת עוף - 1 יחידה.
• קמח - 1 כוס
• תבלינים - לפי הטעם
• ירוקים - להלבשה
• מים - 3 ליטר.

בישול:

מרתיחים מים, מוסיפים קוביות תפוחי אדמה. נקניק, בצל וגזר מטגנים במחבת בצורה קצוצה.

ללוש את הבצק (קמח + ביצה + מים + מלח). יוצרים כופתאות וזורקים למרק לרתיחה.

מוסיפים טיגון, מלח, פלפל לפי הטעם, מתבלים בעשבי תיבול ומבשלים עד לריכוך.

מרק נקניק על קפיר או במילים אחרות "אוקרושקה" מוגש קר. מושלם כמנה ראשונה בקיץ חם.

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 5 יח'.
• נקניק מבושל - 300 גרם.
• מלפפון טרי - 4 יח'.
• ביצה - 4 יח'.
• שום - 2 שיני
• ירוקים (שמיר, בצל) - חבורה קטנה
• תבלינים - לפי הטעם
• קפיר - 1 ליטר.
• מים מטוהרים או מינרלים - 0.5 ליטר.

בישול:

מרתיחים תפוחי אדמה וביצים, מצננים וחותכים לקוביות. טוחנים גם נקניק ומלפפונים. קוצצים דק את הירוקים.

מניחים את כל החומרים במיכל אחד עמוק.

מדללים קפיר במים, מוסיפים שום קצוץ, פלפל ומצננים במקרר, ואז יוצקים למיכל עם מרכיבים מוכנים.

מערבבים הכל היטב, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים קר.

מרק ממריץ בריא-משק לכל המשפחה. זול וטעים!

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 4 יח'.
• בצל - 1 יחידה.
• גזר - 1 יחידה.
• נקניקיות - 8 יח'.
• כוסמת - 1/2 כוס
• תבלינים - לפי הטעם
• ירוקים - להלבשה
• שמן חמניות - לטיגון
• מים - 3 ליטר.

בישול:

זורקים את קוביות תפוחי האדמה לרתיחה במים רותחים. מוסיפים למחבת כוסמת שטופה.

משמנים תבנית שחוממת מראש בשמן ומוסיפים נקניקיות שחתכו קודם לכן לעיגולים.

לנקניקיות מוסיפים בצל עם גזר, קצוץ מראש. מטגנים עד להזהבה. יוצקים את הטיגון המוגמר לתוך המרק הרותח.

מתבלים בעשבי תיבול קצוצים ותבלינים לפי הטעם. מבשלים עד לסיום!

מרק עם נקניק וסלק

מתכון נוסף למנה קרה טעימה הוא מרק עם נקניק וסלק, או שהוא נקרא גם מרק סלק או בורשט קר. נסה את זה פעם אחת ותרצה עוד מהטעים הזה!

רכיבים:

• תפוחי אדמה - 3 יח'.
• גזר - 2 יח'.
• סלק - 1 יחידה. גָדוֹל
• נקניק מבושל - 300 גרם.
• ביצה - 3 יח'.
• מלפפון טרי - 3 יח'.
• שמנת חמוצה - 200 גרם.
• קוואס - 2 ליטר.

בישול:

מרתיחים תפוחי אדמה, סלק, ביצים וגזר מראש. חותכים תפוחי אדמה, ביצים וגזר לקוביות, מניחים בכלי אחד עמוק.

מגררים את הסלקים ומוסיפים לשאר המרכיבים. מלפפון ונקניק גם קוצצים ושולחים בכלי אחד.

מוסיפים להם עשבי תיבול קצוצים ותבלינים. יוצקים הכל עם קוואס קר ומוסיפים שמנת חמוצה. בורשט נקניק קר מוכן, בתיאבון!