มีอาหารจำนวนมากที่ไม่สามารถเตรียมได้หากไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ส่วนผสมนี้ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด เครื่องเคียง และสตูว์เนื้อวัวมีความนุ่มและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น

ควรสังเกตว่ามะเขือยาวที่แปรรูปด้วยวิธีพิเศษมักสับสนกับเห็ด

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์

มะเขือยาวมีสารอะไรบ้าง? ประโยชน์และโทษของผักนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของมัน ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยของแห้งประมาณ 7-11% น้ำตาล 2.8-4% ไขมัน 0.2-0.4% และโปรตีน 0.8-1.4%

มะเขือยาวยังมีเกลือของธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยและแคโรทีนและมีวิตามินบีจำนวนมาก

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์

ทำไมมะเขือยาวถึงได้รับความนิยมในประเทศของเรา? ผู้อยู่อาศัยในรัฐของเราทราบถึงประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์นี้ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผักชนิดนี้มีประสิทธิภาพในการป้องกันหลอดเลือดแข็งตลอดจนโรคหลอดเลือดและโรคหัวใจอื่นๆ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ผู้สูงอายุใช้ผลิตภัณฑ์นี้

เนื่องจากมะเขือยาวมีแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) จึงย่อยได้ง่าย ควรสังเกตว่าผักนี้มักจะรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักและอาหารเพื่อการรักษา

ไม่นานมานี้ผู้เชี่ยวชาญพบว่าวิตามินซีซึ่งมีอยู่ในมะเขือยาวนั้นเพียงพอที่จะป้องกันโรคหวัดได้และวิตามินบีก็มีผลดีต่อระบบประสาทของมนุษย์ทั้งหมด

ควรสังเกตว่าสังกะสีและแมงกานีสที่พบในผลไม้เหล่านี้ช่วยทำให้อาการของผู้ป่วยดีขึ้นหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้ค่อนข้างดี

มะเขือยาวมักถูกกำหนดให้กับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ควรกล่าวด้วยว่าเนื่องจากมีธาตุเหล็กผักชนิดนี้จึงสามารถต่อสู้กับฮีโมโกลบินต่ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ นั่นคือเหตุผลที่มักกำหนดให้ผู้ป่วยโรคโลหิตจางและสตรีมีครรภ์

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว ยังมีการบันทึกคุณสมบัติการสร้างใหม่ของผลิตภัณฑ์นี้อีกด้วย เป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยกำจัดบาดแผลที่ผิวหนังได้ในเวลาอันสั้นที่สุด

เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์

แม่บ้านทุกคนควรรู้สูตรมะเขือยาวง่ายๆ ท้ายที่สุดด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาหารจานใด ๆ ก็จะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าผักที่เรากำลังพิจารณาไม่เพียงแต่ช่วยให้สุขภาพของร่างกายมนุษย์ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายอีกด้วย มันคืออะไร? เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ตอนนี้

มะเขือยาวทอด อบ ต้ม หรือดองอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ได้เฉพาะในกรณีที่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในรูปแบบที่ไม่สุก สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร? ความจริงก็คือผักสีเขียวมีสารพิษที่เรียกว่าโซลานีน มันสามารถกระตุ้นให้เกิดพิษได้ง่ายมากซึ่งมีอาการท้องเสียจุกเสียดอาเจียนหายใจถี่สับสนสับสนคลื่นไส้และชัก

หากคุณเตรียมมะเขือยาวอย่างเรียบง่ายและอร่อย แต่ไม่รู้ว่าไม่ควรบริโภคดิบการดื่มน้ำหรือนมสะอาดปริมาณมากรวมถึงการรับประทานไข่ขาวดิบจะช่วยกำจัดอาการเป็นพิษทั้งหมดได้

ต้องบอกด้วยว่าผักที่เป็นปัญหาไม่แนะนำให้บริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและโรคทางเดินอาหาร) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากนำไปทอด

วิธีการเลือก?

ก่อนที่คุณจะทำมะเขือยาวผัดหรืออาหารจานอื่น คุณต้องเลือกผักที่เหมาะสมก่อน

ผลไม้ที่สุกเกินไปนั้นโดดเด่นด้วยก้านที่ดูเก่าและมีเมล็ดจำนวนมากอยู่ข้างใน หากคุณไม่ต้องการให้ผักชนิดนี้เป็นอันตรายต่อร่างกายเราขอแนะนำให้ซื้อมะเขือม่วงทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าอายุน้อยซึ่งมีพื้นผิวที่ยืดหยุ่นและเป็นมันเงาโดยไม่มีจุด ในกรณีนี้ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีสีม่วงเข้มโดยไม่มีสีเขียวปนอยู่

การแปรรูปผัก

ไม่สำคัญว่าคุณจะปรุงมะเขือยาวทอด อบ ต้ม หรือดอง สิ่งสำคัญคือการแปรรูปอย่างถูกต้อง เริ่มต้นด้วยการล้างผักให้สะอาดแล้วจึงตัดสะดือและก้านออก หลังจากนั้นก็สับ (ตามสูตร) ​​แล้วใส่ลงในชามลึก

ไม่มีความลับใดที่ผักที่เรากำลังพิจารณามักจะมีรสขม เพื่อกำจัดรสชาติอันไม่พึงประสงค์นี้จากมะเขือยาว ให้ปรุงรสด้วยเกลือในปริมาณพอเหมาะแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 30-37 นาที หลังจากนั้นผักจะถูกล้างให้สะอาดและนำไปใช้ตามจุดประสงค์

การทำมะเขือยาวผัดให้อร่อย

ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• มะเขือยาวสุก - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศเนื้อสุก - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้นสีแดง;
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - ใช้สำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งสด, ใบโหระพาแห้ง - ใช้ตามรสนิยมของคุณ

ส่วนประกอบการประมวลผล

มะเขือยาวซึ่งมีประโยชน์และอันตรายตามที่อธิบายไว้ข้างต้นควรซื้ออาหารจานนี้ตั้งแต่เด็กและยืดหยุ่น ล้างให้สะอาดตัดสะดือและก้านออกแล้วสับเป็นชิ้นหนา 10 มม.

ส่วนผักอื่นๆ ก็แปรรูปเช่นกัน แครอทขูด, หัวหอมสับเป็นก้อน, พริกหวานหั่นเป็นชิ้น, และมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น (มะเขือเทศ 1 ชิ้นสับในเครื่องปั่น) ส่วนกลีบกระเทียมก็หั่นเป็นชิ้น

การรักษาความร้อน

มะเขือยาวก็เหมือนกับเห็ดที่จะได้ผลก็ต่อเมื่อทอดอย่างถูกต้องเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะก้นลึกแล้ววางผักเป็นชิ้นแล้วปรุงทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

หลังจากทอดมะเขือยาวทั้งหมดแล้วพักไว้ ให้เริ่มแปรรูปส่วนประกอบอื่นๆ วางชิ้นพริกไทยลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย ถัดไปพวกเขาจะถูกนำออกมาและเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในจาน เมื่อได้ส่วนผสมที่นุ่มแล้ว ก็เริ่มผัดได้เลย ในการทำเช่นนี้ ให้วางหัวหอมและแครอทที่ผัดไว้ 1/2 ถ้วยลงในกระทะทรงลึก จากนั้นจึงปิดด้วยมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น พริกไทยชิ้น และมะเขือเทศสด หลังจากนั้นให้ทำซ้ำทุกเลเยอร์

เมื่อจัดจานเสร็จแล้วก็ปรุงรสด้วยเครื่องเทศสมุนไพรและกระเทียมแล้วเทด้วยเนื้อมะเขือเทศปิดฝาแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟอาหารกลางวันอย่างไร?

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำมะเขือยาวเหมือนเห็ดแล้ว หลังจากที่ผัดสุกแล้ว ก็จัดวางบนจานและเสิร์ฟเป็นอาหารจานที่สองหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามแม่บ้านบางคนชอบทานอาหารกลางวันแบบแช่เย็นนี้ ในกรณีนี้คุณจะได้รับของว่างที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วิธีการดองมะเขือยาว?

มะเขือยาวหมักกับแครอทมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก ผักเหล่านี้เสิร์ฟเป็นของว่างรสเผ็ดได้ดี เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• มะเขือยาวสุก - 6 ชิ้น;
• แครอทฉ่ำขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น;
• เกลือทะเล, พริกไทยป่น - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 3 ช้อนขนาดใหญ่ต่อน้ำ 1 ลิตร
• น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - 2 ช้อนขนาดใหญ่ต่อขวด 1 ลิตร
• น้ำตาลอ่อน - 1 ช้อนขนม

กระบวนการทำอาหาร

ในการเตรียมมะเขือยาวดอง ให้ล้างให้สะอาดแล้วตัดสะดือและก้านออก จากนั้นผักจะถูกสับเป็นเส้นยาวบาง ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแครอทสดทุกประการ หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งสองจะรวมกันผสมให้เข้ากันและลวก

หลังจากเก็บผักไว้ในน้ำเดือดประมาณ 4 ชั่วโมงแล้วนำไปใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้า

เมื่อเตรียมผักแล้วให้เริ่มเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำดื่มธรรมดาแล้วเติมเกลือทะเล น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นลงไป เมื่อส่วนผสมทั้งหมดละลายหมดแล้วให้นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะทันที หลังจากนั้นน้ำดองร้อนจะถูกเทลงในขวดพร้อมผัก จากนั้นเติมน้ำมันพืชร้อนสองสามช้อนโต๊ะลงในแต่ละภาชนะแล้วม้วนด้วยฝากระป๋องทันที

เมื่อสร้างของว่างแล้วจึงทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวันแล้วนำไปเก็บในห้องใต้ดินหรือใต้ดิน ขอแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นี้หลังจากผ่านไป 2-4 สัปดาห์ ในระหว่างนี้ผักจะหมักได้ดีมีรสเผ็ดและอร่อยมาก ควรสังเกตว่าการเตรียมดังกล่าวไม่เพียงแต่สามารถใช้เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเพิ่มในสตูว์เนื้อต่างๆด้วย

ตอนนี้คุณรู้สูตรมะเขือยาวง่าย ๆ แล้ว หากใช้ที่บ้านคุณมั่นใจได้ว่าจะได้รับอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทุกครัวเรือนและแขกรับเชิญของคุณจะชื่นชอบ

ผัดผักมีแคลอรี่ขั้นต่ำและมีใยอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งส่งเสริมการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ ผักถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าเนื้อสัตว์หรือนมมาก ประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก

คุณไม่ควรละเลยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่นนี้ ดังนั้นควรรวมผัดผักไว้ในอาหารของคุณด้วย มันเหมาะเป็นอาหารจานเดียว

สตูว์สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียวหรือเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ นี่คือสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารที่ยอดเยี่ยมที่อร่อยทั้งอุ่นและเย็น

วิธีทำผัด

เพื่อเตรียมเครื่องปรุงคุณจะต้อง:

มะเขือยาวสองอัน
หัวหอมหนึ่งอัน;
แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน
พริกหวานหลากสีคู่หนึ่ง
มะเขือเทศฉ่ำสองลูก
น้ำมันดอกทานตะวัน;
เกลือ;
พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส;
กรีนเนอรี่;
กระเทียม.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมะเขือยาวผัด

1. ตัดหางออกจากมะเขือยาวที่ล้างแล้ว หั่นผักเป็นก้อนใหญ่พร้อมกับผิวหนัง ใส่เกลือ

2. หั่นพริกไทยเป็นเส้นใหญ่ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนหรือวงกลมตามที่คุณต้องการ

3. ปอกหัวหอมแล้วสับบาง ๆ เพิ่มพริกไทยร้อน

4. ขูดมะเขือเทศเพื่อให้มีน้ำมากขึ้น

5. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชแล้วทอดมะเขือยาว ผัดผักที่เหลือเพื่อผัดด้วย

6. ผสมส่วนผสมหลักทั้งหมด เทมะเขือเทศขูดลงไป หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ลิ้มรสเกลือและความเผ็ด หากมีสิ่งใดขาดหายไปให้เพิ่มตามที่คุณต้องการ เมื่อผัดเกือบพร้อม ให้ใส่กระเทียมสับและสมุนไพรลงไป

7. นำกระทะพร้อมผักออกจากเตาแล้วปิดฝาให้หลวม ปล่อยให้ผัดยืนสักครู่

8. จานพร้อมแล้ว สามารถรับประทานได้ทันทีเมื่ออุ่นหรือเย็นสนิท

ผัดผักอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ - 12.5% ​​เบต้าแคโรทีน - 13.5% วิตามินซี - 65.2% โคบอลต์ - 37.3% ทองแดง - 11.4%

ผักผัดมีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินเอรับผิดชอบในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
• บีแคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบตาแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
• วิตามินซีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการดูดซึมธาตุเหล็ก การขาดจะทำให้เหงือกหลวมและมีเลือดออก เลือดกำเดาไหลเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกและการพัฒนาของ dysplasia เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

กลิ่นหอมอันน่าเหลือเชื่อ ผักชิ้นฉ่ำ รสชาติที่ละเอียดอ่อน นั่นคือสิ่งที่เป็นของซอสบลูเบอร์รี่ อาหารมื้อเบา แต่ในขณะเดียวกันก็น่ารับประทานจะเหมาะสมทั้งในเมนูประจำวันและวันหยุด เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารจานหลักหรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ บลูเบอร์รี่ผัดอร่อยทั้งร้อนและเย็น

ผัดและสตูว์: อะไรคือความแตกต่าง

คำว่า "sauté" เป็นคำซ่อนอาหารที่คล้ายกับสตูว์ แม้แต่ชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิกสำหรับสองอาหารจานนี้ก็เหมือนกัน: บลูเบอร์รี่, มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอม ความแตกต่างอยู่ที่หลักการทำอาหาร

ในตอนแรก คำว่า "ผัด" ไม่ได้หมายถึงอาหารจานนั้น แต่หมายถึงเทคนิคการทำอาหาร จากภาษาฝรั่งเศส "saute" ("sauter") แปลว่า "กระโดด" ผักทอดในกระทะหรือในกระทะ แต่ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารพวกเขาไม่ได้ผสมกับไม้พายหรือช้อน แต่จะ "เขย่า" เป็นผลให้พวกเขากลายเป็นฉ่ำและไม่แตกสลาย ผัดจะถูกทำให้สุกโดยการเคี่ยว แต่ถึงแม้ในขั้นตอนนี้ส่วนประกอบต่างๆ จะไม่ถูกผสมด้วยช้อน ด้วยเทคนิคการทำอาหารนี้ทำให้สามารถรักษาความสมบูรณ์ของส่วนประกอบต่างๆ ได้ กลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ปรุงอาหารช่วยเสริมซึ่งกันและกันผสมผสานเข้ากับซิมโฟนีการทำอาหาร

สตูว์ผักเตรียมไว้แตกต่างกัน: ตุ๋น ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จานจะถูกคน ชิ้นส่วนของผักจะหลวม เมื่อมองแวบแรกความแตกต่างระหว่างผัดและสตูว์ไม่มีนัยสำคัญ แต่เทคโนโลยีการทำอาหารตามรีวิวของนักชิมส่งผลต่อรสชาติสุดท้าย

การเขย่าส่วนผสมในกระทะตามที่เทคนิคการผัดแนะนำนั้นต้องใช้ทักษะบางอย่าง รับประทานผักให้น้อยที่สุดจนกว่าคุณจะ “เติมมือ”

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

ผัดมะเขือยาวยังไงให้อร่อยจริง? ทุกสิ่งมีความสำคัญ: การเตรียมส่วนผสม การเลือกเครื่องครัว และการยึดมั่นในเทคนิคการทำอาหาร ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้เพื่อฝึกฝนความซับซ้อนของการผัดได้อย่างง่ายดาย

• เราหั่นผักอย่างถูกต้องส่วนผสมหลักของจานคือมะเขือยาว มันจำเป็นต้องตัดหยาบ ในวงกลมหรือลูกบาศก์ - ทางเลือกขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับ ส่วนประกอบที่เหลือสามารถตัดได้ตามอำเภอใจ แต่ควรตัดให้ใหญ่ด้วยดีกว่า - ดูกลมกลืนกันมากกว่า
• เราลบความขมขื่นออกจากสีน้ำเงินมะเขือยาวมีรสขมเฉพาะ ความขมจะทำให้รสชาติของอาหารเสีย จึงต้องเอาออกก่อน บลูเบอร์รี่ที่หั่นเป็นรังผึ้งแช่ในน้ำพร้อมเกลือเพิ่มเป็นเวลา 30 นาทีหรือใส่เกลือทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วล้างออก โปรดจำไว้ว่าผักอ่อนจะมีรสขมน้อยกว่า และผักที่สุกเกินไปอาจทำให้เกิดพิษได้เนื่องจากมีเนื้อ corned สูง
• เราเลือกเครื่องใช้ที่เหมาะสมการเตรียมผัดประกอบด้วยสองขั้นตอน - การทอดส่วนผสมและการตุ๋น คุณต้องมีกระทะและภาชนะสำหรับตุ๋น เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีกระทะ: "เขย่า" ผักก็สะดวก คุณสามารถผัดมะเขือยาวและพริกในกระทะที่ทอดผลิตภัณฑ์ได้ แต่ต้องมีด้านสูงเท่านั้น คุณสามารถเตรียมจานได้ในหม้อเหล็กหล่อหรือในกระทะที่มีก้นหนา สำหรับขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าได้
• ทอดส่วนผสมแยกกันคุณต้องทอดส่วนประกอบของจานทีละชิ้น หากคุณใส่ทุกอย่างลงในกระทะทันทีผักจะปล่อยน้ำออกมาและเริ่มเคี่ยว - มันจะกลายเป็นสตูว์ ข้อยกเว้นคือการคั่ว แครอทและหัวหอมสามารถทอดในกระทะใบเดียวได้ แต่คุณต้องเพิ่มทีละรายการ: หัวหอมไปก่อน
• เราใช้น้ำมันขั้นต่ำใช้น้ำมันเล็กน้อยในการผัดผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณไม่ควรเทสีน้ำเงินลงในกระทะมากเกินไปเพราะพวกมันดูดซับไขมันเหมือนฟองน้ำ ด้วยเหตุนี้ แทนที่จะทานอาหารมื้อเบาที่มีแคลอรีต่ำ คุณสามารถเลือกรับประทานสลัดที่มีน้ำมันเยิ้มแทนได้
• อย่าผสมส่วนประกอบส่วนผสมที่ผัดไม่ควรใช้ช้อนหรือไม้พายคน ทั้งในขั้นตอนการทอดหรือระหว่างตุ๋น ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นเรื่องวุ่นวาย เพื่อให้แน่ใจว่าผักทอดทั่วถึงและไม่ไหม้ ต้องเขย่ากระทะเป็นระยะ: ส่วนผสมควรเด้งกลับ
• เราตรวจสอบอุณหภูมิคุณต้องทอดผักด้วยไฟอ่อน มิฉะนั้นพวกเขาจะไหม้ คุณไม่สามารถใช้ช้อนได้และเมื่อเขย่าจะเป็นการยากที่จะตัดสินว่าผักเริ่มไหม้แล้ว แต่ก่อนอื่นคุณต้องตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วจึงลดไฟลง: วิธีนี้ผักจะ "จับ" อย่างรวดเร็วและน้ำผลไม้ทั้งหมดจะยังคงอยู่ในชิ้นส่วน สตูว์อย่างน้อย: ผักควรอิ่มตัวด้วยกลิ่นของกันและกัน "ถึง" ความพร้อม แต่อย่าปรุง
• วางเรียงกันเป็นชั้นๆในสูตรคลาสสิก ส่วนผสมทอดจะถูกวางเป็นชั้นๆ ในกระทะหรือหม้อต้ม อย่าคนด้วยช้อน คุณสามารถเขย่าภาชนะออกได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ผัดจะคนเมื่อเสิร์ฟ แต่ต้องระมัดระวังการเคลื่อนไหว ตกแต่งด้านบนด้วยสมุนไพรสับแล้วโรยด้วยเฟต้าชิ้น ในอาหารคอเคเชียน วอลนัทถูกใช้เป็น "ท็อปปิ้ง"

มะเขือยาวผัดสูตรโบราณ...

คำอธิบาย. ผัดบลูเบอร์รี่แบบคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ: ใช้เฉพาะผัก สมุนไพร และเครื่องเทศเท่านั้น คุณสามารถใช้ผักใบเขียวก็ได้ แต่โดยปกติแล้วแม่บ้านจะเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• สีน้ำเงิน - ผักขนาดกลางสี่อัน
• พริกหยวก - สอง (ควรมีสีต่างกัน)
• มะเขือเทศ - สามลูกใหญ่ (สีแดง);
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่;
• แครอท - ใหญ่หนึ่งอัน;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียว - พวงผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง;
• น้ำตาล - ด้วยตา;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ขั้นตอน

1. ตัดสีน้ำเงินเป็นวงแหวน แช่ในน้ำเกลือประมาณ 20-30 นาที
2. หั่นแครอทเป็นชิ้น พริกและหัวหอมเป็นครึ่งวง อย่าผสมการเตรียมการ
3. ตัดเป็นรูปกากบาทที่โคนมะเขือเทศ วางมะเขือเทศในน้ำเดือดสักสองสามวินาทีแล้วนำออกจากน้ำร้อนลงในน้ำเย็น เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่
4. ทอดบลูเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในกระทะ น้ำมัน - ขั้นต่ำ พลิกกลับโดยใช้วิธีเขย่า ขอแนะนำให้ใช้เวลาทอดไม่เกินสองนาที
5. ทอดผักที่เหลือแยกกันยกเว้นมะเขือเทศ อย่าลืมยึดติดกับเทคนิคแบบคลาสสิก - อย่าผสมผสานกับวิธีดั้งเดิม
6. บีบกระเทียมผสมกับเกลือและพริกไทยป่น
7. เทน้ำมันลงในกระทะ ด้านล่างมีมะเขือยาว คุณต้องโรยด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย - เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อน
8. เลเยอร์ผักที่เหลือ - ทอดและมะเขือเทศ คำสั่งซื้อสามารถเป็นอะไรก็ได้ หากความลึกของภาชนะเอื้ออำนวย ก็สามารถทำซ้ำชั้นต่างๆ ได้
9. ปิดฝาหม้อ นำไปปรุงด้วยไฟอ่อน ขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที
10. เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ตามสูตรดั้งเดิม คุณสามารถเตรียมผัดมะเขือยาวรสเผ็ดได้ เพียงเติมกระเทียมและพริกลงไป คุณก็จะได้ของว่างสำหรับผู้ที่ชอบ "ของเผ็ด"

... และจินตนาการการทำอาหาร 3 อย่าง

มีหลายสูตรสำหรับบลูเบอร์รี่ผัด เทคโนโลยียังคงเหมือนเดิม แต่ส่วนผสมเปลี่ยนไป แม่บ้านเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในชุดแบบดั้งเดิม: บวบ, ดอกกะหล่ำ, มันฝรั่ง พวกเขา "ฟังดู" กลมกลืนกันในจานที่มีเห็ดสีน้ำเงิน ควรใช้แชมเปญจะดีกว่าเนื่องจากเห็ดป่ามีรสชาติที่สดใส: พวกเขาสามารถ "ครอบงำ" รสชาติและกลิ่นหอมของผักอื่น ๆ ได้ หากคุณต้องการเตรียมหลักสูตรที่สองที่เต็มเปี่ยมคุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ได้ - มันจะอร่อยและน่าพึงพอใจ

คุณสามารถทดลองได้ไม่เพียงแต่กับส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปรุงรสด้วย ใบกระวาน, หญ้าฝรั่น, ฮอปซูเนลี, ลูกจันทน์เทศ - ด้วยเครื่องเทศจานที่คุ้นเคยจะได้รับรสชาติใหม่โดยสิ้นเชิง

กับชิกเก้น

คำอธิบาย. อาหารจานอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ สามารถแทนที่ไก่ด้วยเนื้อสัตว์ใดก็ได้ จากนั้นเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้น เงื่อนไขหลักคือเนื้อต้องไม่ติดมัน สูตรนี้ช่วยให้คุณทดลองได้: คุณสามารถเพิ่มผัก แชมเปญ และรับอาหารจานใหม่ได้ในแต่ละครั้ง เสิร์ฟผัดกับเนื้อร้อน

วัตถุดิบ:

• สีน้ำเงิน - ผลไม้ขนาดกลางสามลูก
• พริกหวาน - สองชิ้น;
• แครอท - ผักรากใหญ่หนึ่งอัน
• หัวหอม - หัวใหญ่;
• มะเขือเทศ - สองชิ้น;
• ไก่ - หนึ่งเนื้อ;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ด้วยตา;
• เครื่องเทศสมุนไพร - ให้เลือก

ขั้นตอน

1. ตัดสีน้ำเงินเป็นวงกลม ใส่เกลือ ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วล้างออก
2. หั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่ แครอทและมะเขือเทศเป็นชิ้น สับหัวหอมและพริกไทยเป็นครึ่งวง
3. ทอดส่วนผสมในกระทะทีละชิ้น อย่าลืมเทคนิคการทำอาหาร: โดยไม่ต้องใช้ไม้พาย คนด้วยการเขย่า
4. วางผักและเนื้อสัตว์ทอดเป็นชั้น ๆ ในภาชนะทรงลึก การสั่งซื้อขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ แต่มะเขือเทศจะต้องอยู่ด้านบน เพิ่มกระเทียมและเครื่องปรุงรส
5. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
6. ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ลองผัดกับเนื้อสับ สับผักค่อนข้างใหญ่ การผสมผสานระหว่างพื้นผิวที่แตกต่างกันถือเป็นเรื่องปกติ

กับมันฝรั่ง

คำอธิบาย. ในการเตรียมจานให้ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งส่วนผักอื่น ๆ ทอดแยกกัน ตามสูตรเติมน้ำมะเขือเทศ แต่คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น ให้ใช้เครื่องเทศเพิ่ม หากคุณเพิ่มออริกาโน ผักชี ยี่หร่า ลงในชุดเครื่องเทศแบบดั้งเดิม (เกลือและพริกไทย) จานนี้จะ "ฟังดู" ในรูปแบบใหม่

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - ผักอ่อนสองชนิด;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอม - หนึ่งหรือสองหัวหอม;
• แครอท - ผักสองราก;
• น้ำมะเขือเทศ - แก้ว;
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ - ให้เลือก;
• ผักใบเขียวใด ๆ
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ขั้นตอน

1. ตัดสีน้ำเงินเป็นก้อนใหญ่ เติมเกลือรอ 20 นาที ล้างออกใต้น้ำไหล ทอดโดยใช้วิธี "เขย่า" สักสองสามนาที
2. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มใบกระวานลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติ
3. ตัดแครอทเป็นเส้นใหญ่ หัวหอมเป็นครึ่งวง ผัดให้เข้ากันเขย่ากระทะ
4. วางผักทั้งหมดเป็นชั้นๆ ในภาชนะทรงลึกที่มีก้นหนา ใส่เครื่องเทศกระเทียม เทน้ำมะเขือเทศลงไป หลนเป็นเวลา 20 นาที
5. นำออกจากเตา ใส่สมุนไพรสับแล้วปล่อยให้เดือดประมาณสิบนาที

เพิ่มผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และผักชีลงในบลูเบอร์รี่และมันฝรั่งผัด การผสมผสานของผักใบเขียวนี้จะให้กลิ่นหอมชวนเวียนหัวและรสเผ็ด

ด้วยแอปเปิ้ล

คำอธิบาย. เตรียมจานโดยไม่ต้องทอดหรือหัวหอม การผัดกับแอปเปิ้ลจะออกมานุ่ม รับประทานผลไม้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยว: พวกมันจะให้ "ความเปรี้ยว" ที่จะเสริมรสชาติผักอย่างกลมกลืน

วัตถุดิบ:

• สีน้ำเงิน - ผักอ่อนสี่อัน
• พริกหยวก - สาม (สีต่างกัน);
• แครอท - ผักรากใหญ่สองชนิด
• แอปเปิ้ล - ผลไม้รสเปรี้ยวหวานปานกลางสามผล
• มะเขือเทศ - สี่ลูกใหญ่
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช (กลั่น) - สำหรับทอด

ขั้นตอน

1. หั่นสีน้ำเงินเป็นก้อน เติมเกลือ รอ 20 นาทีเพื่อให้ความขมหายไป ล้างใต้น้ำไหล
2. ทอดมะเขือยาวแห้งเป็นก้อนเป็นเวลาสามนาทีโดยใช้เทคนิคการผัด: เขย่าโดยไม่ต้องคนด้วยไม้พาย
3. ตัดแครอทและพริกเป็นก้อน ทอดสลับกัน
4. ใส่ผักทอดลงในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ วางมะเขือเทศสับหยาบไว้ด้านบน ผิวหนังจะถูกลบออกก่อน
5. ปล่อยให้ผัดเป็นเวลา 15 นาที
6. เพิ่มแอปเปิ้ลก้อนใหญ่ หลนเป็นเวลาสามนาที นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยจานทิ้งไว้สิบนาที

หากคุณชอบรสชาติที่ผิดปกติให้ใส่กระเทียมที่บีบผ่านการกดและอบเชยเล็กน้อย (ตามปลายมีด) ลงไปผัดกับแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่: การผสมผสานที่ผิดปกตินี้จะพิชิตนักชิมที่แท้จริง คุณสามารถโรยด้านบนของจานด้วยเมล็ดงา

การเปลี่ยนแปลงเทคโนโลยี

ความลับในการทำมะเขือยาวและมะเขือเทศผัดอยู่ที่เทคโนโลยีพิเศษ แต่ใครบอกว่าถ้าเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยคุณจะไม่ได้รับอาหารจานอร่อย? แน่นอนคุณสามารถ! กฎหลักคือผักที่ผัดไม่ควรแตกเหมือนในสตูว์ สิ่งสำคัญคือต้องทอดก่อนและไม่ต้องใช้ไม้พายคนเพื่อรักษารูปร่าง แต่จุดที่ "ไปถึง" นั้นไม่สำคัญ ปรุงผัดในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า และตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้แย่ไปกว่าการผัดในกระทะ

แม่บ้านมักนำผักทั้งหมดจากผัดคลาสสิกมารวมกันแล้วตุ๋นในหม้อหุงช้าหรืออบในเตาอบ แต่นี่จะกลายเป็นสตูว์ ไม่ใช่ผัด

เราทำในหม้อหุงช้า...

คำอธิบาย. ในการเตรียมมะเขือยาวผัดในหม้อหุงช้า ต้องผัดผักก่อน คุณสามารถทำเช่นนี้ได้โดยตรงในชาม "ตัวช่วย" แต่ต้องแน่ใจว่าได้ทอดส่วนประกอบแยกกัน จากนั้นจึงผสมและเคี่ยว

วัตถุดิบ:

• สีน้ำเงิน - ผลไม้เล็กสามผล
• บวบ - สองอันเล็ก
• มะเขือเทศ - สองลูกใหญ่
• แครอท - ผักรากขนาดกลางสองอัน
• หัวหอม - หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน;
• พริกหวาน - สองชิ้น;
• ใบโหระพา, สะระแหน่, ผักชี - สองสามก้าน;
• กระเทียม, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) - สำหรับทอด

ขั้นตอน

1. ตัดสีน้ำเงินเป็นชิ้น ขจัดความขมด้วยการแช่น้ำเกลือ (แช่ไว้ 30 นาที)
2. หั่นบวบแบบเดียวกับบวบสีน้ำเงิน สับแครอทเป็นเส้นหั่นพริกและหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ทอดผักแยกกันในหม้อหุงช้า ก็เพียงพอแล้วสำหรับพวกเขาที่จะ "คว้า" ไม่ต้องรอความพร้อม
4. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามหลายเมนู เพิ่มเครื่องเทศ แต่อย่าผสมชั้น เลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 20 นาที
6. สับกระเทียมและสมุนไพร ใส่ทุกอย่างลงในชามหลังจากสัญญาณแจ้งว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปิดเครื่องและทิ้งผัดไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่ปิดไว้เป็นเวลาสิบนาที: วิธีนี้จะทำให้จานมีกลิ่นหอมของสมุนไพร

ผักผัดทำด้วยส่วนผสมแคลอรี่ต่ำ แต่กระบวนการคั่วจะเพิ่มแคลอรี่ให้กับผัก คุณสามารถเลือกรับประทานอาหารได้: นึ่งส่วนผสมแยกกัน จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในชามหลายเมนูแล้วนำไปปรุงในโหมด "สตูว์" เพื่อป้องกันไม่ให้ผักกลายเป็น "โจ๊ก" อย่าคนและดูเวลา: แค่นึ่งผักเป็นเวลาสิบนาทีก็เพียงพอแล้วเพื่อให้รสชาติและกลิ่นรวมกันเป็น "ชุด" เดียว

...และในเตาอบ

คำอธิบาย. สูตรมะเขือยาวผัดในเตาอบถือว่าส่วนผสมทั้งหมดต้องทอดก่อน คุณต้องทอดแยกกันโดยไม่ต้องคนด้วยไม้พายโดยใช้น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำและใช้เวลาสองสามนาที - วิธีนี้น้ำจะถูก "ปิดผนึก" ในผักและรูปร่างของชิ้นจะยังคงอยู่

วัตถุดิบ:

• สีน้ำเงิน - สามชิ้น;
• แชมเปญ - 300 กรัม;
• แครอท - ใหญ่หนึ่งอัน;
• พริกหยวก - สองสีที่ต่างกัน
• หอมแดง - สี่ชิ้น;
• มะเขือเทศ - สามลูกใหญ่
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• กระเทียม, เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันกลั่น - ด้วยตา

ขั้นตอน

1. ตัดสีน้ำเงินเป็นชิ้น เทน้ำและเกลือเป็นเวลา 30 นาที
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้น, แครอทเป็นชิ้น, พริกเป็นเส้น, หัวหอมเป็นวง
3. ทอดทีละชิ้นแล้วเขย่ากระทะ วางส่วนผสมทอดแต่ละอย่างลงในจานแยกกัน คลุมด้วยผ้ากระดาษ จะช่วยขจัดน้ำมันส่วนเกินและผัดจะไม่มันเยิ้ม
4. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาเปลือกออก สับหยาบ และเคี่ยวในกระทะ คุณสามารถเพิ่มกระเทียม
5. วางผักในจานอบเป็นชั้นๆ ควรมีมะเขือเทศอยู่ด้านบน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C ประมาณ 25-35 นาที
6. หากเตาอบมีฟังก์ชั่น "ย่าง" เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เปิดเครื่องไว้ประมาณสามถึงสี่นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกิน "หายไป" และผัก "เซ็ตตัว" ให้เป็นเปลือกที่น่ารับประทาน

การผัดจะต้องใส่เกลือในขั้นตอน "การประกอบ" เสมอ (ก่อนการอบ/ตุ๋น) หรือตอนท้ายสุด หากคุณใส่เกลือส่วนผสมเมื่อทอดจานจะแห้ง: เกลือจะ "ดึง" ของเหลวออกจากอาหาร ด้วยวิธีนี้คุณสมบัติหลักของผัดจะหายไป - ความชุ่มฉ่ำสูงสุดของผัก

มะเขือยาวผัดเป็นอาหารตามฤดูกาล แน่นอนว่าสีน้ำเงินสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตในฤดูหนาว แต่ไม่มีรสชาติเหมือนกันและคุณประโยชน์ของผักดังกล่าวยังเป็นที่น่าสงสัย หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผัดแสนอร่อยในฤดูหนาว ให้แช่แข็งสีน้ำเงินไว้ ง่ายมาก: หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนหรือกลม ทอด วางไว้บนเขียงในแถวเดียวแล้วแช่แข็ง เก็บในถุงซิปล็อค แต่ต้องแน่ใจว่าไม่มีอากาศเข้าไปในถุงก่อนจัดเก็บ

อีกทางเลือกหนึ่งในการเพลิดเพลินกับของว่างที่มีกลิ่นหอมในฤดูหนาวคือการม้วนผักผัดกับมะเขือยาวในขวด เตรียมจานตามสูตรคลาสสิก (เพียงเพิ่มปริมาณส่วนผสม) แล้วม้วนขึ้น แม้ว่าผัดจะปรุงโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู แต่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน: กระเทียมและกรดจากมะเขือเทศช่วยเก็บรักษาไว้ได้ เงื่อนไขเดียวคือต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด

รีวิว: “ฉันไม่เคยกินอะไรที่อร่อยกว่านี้เลย”

ฉันชอบผัดมาก ในฤดูหนาวฉันซื้อ Hortex แช่แข็ง ตอนนี้เราจะกินของเราเอง))) มีเพียงมะเขือเทศที่ฉันกินเท่านั้นที่ไม่สุกมากฉันไม่อยากให้มันเปรี้ยวเมื่อสุก มันออกมาสวยงามและอร่อย!

คราซิลนิโควา, https://gotovim-doma. ru/forum/viewtopic.ru/ฟอรั่ม/viewtopic.php? php? เสื้อ=23575

ในช่วงเวลานี้ของปี อาหารจานโปรดของครอบครัวฉัน (นอกเหนือจากเนื้อสัตว์ด้วย) คือมะเขือยาวผัดกับมะเขือเทศ ลองดูคุณอาจจะชอบมัน จานมีรสชาติดีกว่าเย็นคุณสามารถทำแซนวิช - ขนมปังกับเนยและผัดอยู่ด้านบน

โอลกา บี https://www. กลีบดอกไม้ คาร์คอฟ ua/forum/viewtopic.php? php? เสื้อ=1469

ทุกอย่างถูกตัดเป็นก้อนและเครื่องเทศมีแค่ใบกระวานและพริกไทยดำ (ก็ใส่เกลือด้วย).. แค่ยังไม่ได้กินอะไรที่อร่อยกว่านี้เลย!! - และหลายครั้งที่ฉันพยายามหาสิ่งทดแทนด้วยความเคียดแค้นและแน่นอน - มันเย็นกว่ามาก (อย่าตัดเปลือกสีน้ำเงินออกไม่ว่าในกรณีใด ๆ - มันเพิ่มความขมขื่นมาก) เพื่อรสชาติที่คุณต้องการ เพื่อเพิ่มความหวานเล็กน้อยก็จำเป็นจริงๆ! อย่าใส่สมุนไพรใดๆ ลงไป เพราะจะทำให้ความสมดุลหายไป แต่นี่เป็นเพียงความคิดเห็นของฉัน แต่ฉันยืนกรานที่จะทำเช่นนั้น

Matryoshka, https://forumonti.com/threads/4323